en cremet kokosnød vegansk Korma, der kan være klar på under en halv time…
jeg elsker en hjemmelavet cremet kokosnød korma, det er en sund form for komfortmad for mig. Jeg plejer at gøre det i en stor batch til at vare et par dage og tjene det med hvide ris, kvinoa eller kartoffelmos. Så uanset om du følger en vegansk diæt, eller bare vil have en kødfri dag, så vil du elske denne veganske Korma-opskrift.
denne opskrift er også sparsommelig, da den er lavet med billige ingredienser og krydderier, som du sandsynligvis allerede har, især hvis du er i indisk madlavning. Denne korma er høj i protein, den er sund, lækker og påfyldning.
let vegansk Korma opskrift
en rigtig god kokosnød korma skal laves fra bunden, og du vil blive overrasket over, hvor let denne veganske korma er at lave. Det viser sig altid meget bedre end den færdige korma, du køber i butikkerne.
denne enkle veganske Korma-opskrift vil være en spilskifter, når du først har prøvet det, vil du aldrig købe klar korma fra butikken igen. Og det bedste? Det tager kun en halv time at lave fra start til slut! Hvis du er i måltidsplanlægning, så vil du elske dette, da du kan lave en stor batch ligesom jeg gør og lave mad nok af det i et par dage. Det fryser også meget godt.
Korma Sauce
hvad jeg elsker ved denne korma sauce er, at den er meget smagfuld. Det er lavet med en blanding af krydderi og smag, der går så godt sammen. Det bruger hvidløg, ingefær, løg, citronsaft, karrypulver, garam masala, fennikel, spidskommen, koriander, gurkemeje, kardemomme og chili flager. Alle disse krydderier er fulde af vitaminer, mineraler og antioksidanter.
serverer ideer
denne veganske korma går meget godt med hvid eller brun ris, kartoffelmos, kvinoa eller hjemmelavet naanbrød. Drys med friskhakkede persilleblade med et stænk limesaft, og nyd det!
denne ret er naturligt glutenfri (hvis du ikke serverer den med naanbrød, der indeholder gluten), og den er perfekt til en hurtig og lækker indisk middag. Hvis du leder efter flere gode veganske middagsopskrifter, så prøv denne veganske Shepherds Pie. Jeg er sikker på at du vil elske det!
efter at have spist middag kan jeg normalt lide at have en let dessert, og min yndlingsdessert at have efter denne korma er denne indiske veganske vaniljesaus Æblekrem. Har du nogensinde hørt om et vaniljesaus før? Tjek opskriften for at finde ud af mere!
Abonner på mit nyhedsbrev, og følg mig på Facebook, Instagram og Pinterest for mere velsmagende opskrifter!
jeg har ikke lyst til at sige dette ofte nok, eller at jeg nogensinde kunne takke dig nok. Men tak for al din støtte, for at besøge min blog, kommentere og dele mine opskrifter med dine venner og familie. Jeg er så taknemmelig for dig!
hvis du laver denne opskrift eller nogen af mine opskrifter, så glem ikke at bedømme den og efterlade en kommentar nedenfor. Jeg vil meget gerne høre om din oplevelse og dine kommentarer bare gøre min dag!
jeg håber, at du elsker enhver opskrift, du laver! – Diana
Coconut Vegan Korma
Print Pin
Ingredienser
- ▢ 1 spsk olivenolie
- ▢ 1 løg hakket
- ▢ 3 fed hvidløg
- ▢ 3 cm ingefær, revet
- ▢ 1 dåse hakkede tomater
- ▢ 1 spiseskefuld karry
- ▢ 1 spsk garam masala
- ▢ 1 tsk spidskommen
- ▢ 1 tsk koriander
- ▢ 1 tsk gurkemeje
- ▢ 1 tsk kardemomme
- ▢ ½ tsk fennikel
- ▢ ½ tsk chili flager
- ▢ 1 dåse kokosmælk
- . 1 spsk citronsaft
- liter 1 dåse smørbønner
- liter persille hakket
instruktioner
-
varm olivenolie i en gryde over medium varme.
-
tilsæt løg og kog indtil det er blødt og gennemskinneligt, efterfulgt af hvidløg og ingefær.
-
tilsæt hakkede tomater og alle krydderier, og kog i et par minutter, indtil blandingen er duftende.
-
tilsæt kokosmælk, citronsaft og en kop vand og kog i yderligere 5 minutter.
-
fjern det fra varmen, og bland karryen, indtil den er glat. Vend tilbage til varmen, tilsæt smørbønner og kog i 1 minut mere.
-
Top med hakket persille, og server med hvid ris og / eller naanbrød.