smøragtig, tæt, men alligevel øm og fugtig, creme fraiche mørk chokolade pund kage er hurtig og nem at lave med enkle ingredienser. Denne opskrift smelter i munden med dekadent rig mørk chokoladesmag.
det er ligesom et pund kage brun!!
hvis du kan lide brune og du kan lide chokoladekage, vil du elske denne pund kage opskrift! Det er tættere end min Coca Cola kage, men ikke helt så tæt som min bedste sej Fudgy brunie opskrift. Det er fudgy uden at være packy. Så godt, de øverste kanter bliver crunchy sej som brune!
hvis du er ny til at bage Pundkager, skrev jeg dette indlæg, bage den perfekte pundkage, som jeg stærkt anbefaler, at du læser, før du starter denne opskrift.
som med hver ny opskrift, du prøver, skal du læse den igennem to eller flere gange, før du begynder at sikre dig, at du forstår hvert trin.
næste, efter at have læst gennem opskriften flere gange, få alle ingredienserne ud og alt udstyr ud.
creme creme mørk chokolade pund kage
en pund kage skal være rig og smøragtig med en tæt tekstur og en øm krumme. Med et par enkle tip og tricks kan du bage rige, smøragtige, hjemmelavede pund kager som en professionel.
- jeg brugte det samme kakaopulver i denne pundkage, som jeg gjorde i mine mørke chokoladebrune sukkerkager. Regelmæssig kakao er ikke så rig som denne Hersheys specielle mørke kakao er. (Gå her for at bestille Hersheys specielle mørke)
- til bagning skal du absolut omhyggeligt og korrekt måle mel.
- ved måling af mel skal du bruge metoden “ske & niveau”. Skub ikke melet ud af beholderen eller posen med din målekop. Scoop melet, og du kan ende med 150% mere. Sigt i stedet melet først! Brug derefter en ske til at øse melet i målekoppen. Pak ikke melet ned og bank ikke på målekoppen– begge får melet til at sætte sig i koppen. Når du har skeet melet i målekoppen, skal du bruge bagsiden af en kniv til at udjævne toppen af målekoppen.
- du kan gøre alt andet lige ved at lave denne kage, men hvis din ovn ikke koger ved den temperatur, den viser på skiven, koger din kage ikke korrekt. Læs dette indlæg, Jeg skrev om, hvordan du kalibrerer din ovn.
hvordan opbevarer du resterende pund kage
jeg anbefaler at opbevare resterende pund kage på tælleren ved stuetemperatur i en lufttæt beholder. Jeg pakker det normalt i plastfolie eller skærer det i skiver og opbevarer det på en overdækket kageplade. Det vil vare alt fra 3 til 4 dage ved stuetemperatur.
det varer op til 7 dage, hvis du opbevarer det i en lufttæt beholder i køleskabet.
KAN JEG FRYSE PUND KAGE?
pund kage er fantastisk til frysning. Pak det tæt sammen med aluminiumsfolie eller plastfryserpakning, og opbevar det i fryseren i 4 til 6 måneder.
alternative pander
- du kan også bage denne kage i en 10-tommers brødpande. Kontroller for doneness på 75 minutter tilføj tid efter behov.
- du kan også bage to 8 gange 4 tommer brødpander, hvis det ønskes. Tilberedningstiden vil være 60 minutter tilføj tid efter behov.
mens du er her, tjek disse pund kage opskrifter
- smør øl pund kage
- Kaffe Kage pund kage
- Orange Creamsicle pund kage
- Sheet Pan Pound Cake
- kan jeg bage en pund kage i en 9 liter 13-tommer pande?
- 10 latterligt let pund kage opskrifter
Udskriv Opskriftdel via e-mail
creme fraiche mørk chokolade pund kage😍
ingredienser
pund kage
- 1 kop smør blødgjort, ægte smør ikke margarine
- 1 kop brunt sukker pakket
- liter kop granuleret sukker
- 2 kopper universalmel sigtet, derefter målt korrekt
- 3.4 ounces chocolate fudge instant pudding
- liter Cup dutch process cocoa Hershey ‘ s Special Dark like this
- liter tsk salt
- 1 tsk bagepulver
- 5 store æg
- 2 teskefulde ren vaniljeekstrakt
- 1 tsk ren mandelekstrakt
- 8 ounces creme creme fuld fedt, ikke reduceret fedt eller lys
glasur
- 1 kop mørk chokolade chips
- liter kop tunge fløde
- 2 spsk majssirup
- vanille ekstrakt
instruktioner
pund kage
-
Forvarm ovnen til 325 liter F. Coat en 10-tommer rør pan eller bundt pan med fast vegetabilsk afkortning og sukker eller kage frigivelse spray.
-
i skålen af en elektrisk blander, fløde smør og sukker indtil fluffy omkring 3 minutter. Stop blanderen og skrab siderne. Bland igen for at kombinere.
-
i en stor skål, pisk sammen mel, instant budding blanding, kakao, salt, bagepulver og bagepulver.
-
tilsæt æggene et ad gangen, der slår godt efter hver tilsætning. Dernæst slå i vanille ekstrakt og mandel ekstrakt.
-
drej blanderen til lav og tilsæt de tørre ingredienser skiftevis med creme fraiche og slå indtil kombinere. Stop blanderen og skrab siderne, bland igen, indtil blandingen er fuldt kombineret. (Denne dej er meget tyk .)
-
spred dejen jævnt i en rørpande eller bundtpande. Bages ved 325 liter F i 70 til 75 minutter, eller indtil en kagetester indsat i midten ikke viser krummer eller tørre krummer.
glasur
-
Smelt chokoladechips og tung fløde i en mikrobølgesikker skål. Stop mikrobølgeovn og rør hvert 20. sekund. Gentag om nødvendigt, indtil det er glat.
-
Pisk majssirup og smagsstoffer i. Pisk indtil godt kombineret.
-
drys over afkølet kage.
-
Opbevar kagen i en lufttæt beholder.
ernæring
You can find more recipes at my Recipe Index and at Meal Plan Monday and Weekend Potluck.
