courgette lasagne med kylling

sidst opdateret den 17.januar 2019

det er hurtig og nem courgette Lasagne Opskrift med en hemmelig ingrediens.

• 152
  Shares

sundere måltid

desuden er det en mere sund måltidsmulighed, fordi courgette erstatter almindelige lasagnepastablade. I stedet for Bechamel er her hurtig og let, melfri yoghurtsauce. Sothis er fantastisk glutenfri, lav-carb opskrift.

courgetter til hverdag?

forresten anbefales courgette til daglig forbrug, da det har mange sundhedsmæssige fordele. Det er rig på næringsværdi, især når det er i sæson! Det hjælper med at tabe sig og beskytter mod infektioner og sygdomme, såsom kræft eller hjerte-kar-sygdomme. Det skal helst opbevares i køleskab.

courgette består af 95% vand, og jeg havde ikke noget imod, da den frigav al saften, dækkede lasagne og gjorde den super fugtig. Men hvis du vil, kan du afsætte courgetteskiver med salt, fjerne overskydende væske efter cirka 10 minutter og bruge dem til lasagne.

hurtig og nem courgette lasagne

faktisk ville vi have en lasagne til middag, men jeg ville ikke bruge meget tid ved komfuret. Så denne hurtige og nemme opskrift var en god ide, og den var også saftig og lækker!

det behøver heller ikke mange ingredienser til dette. Jeg brugte butikskøbt jordkylling, men du kan også hakke den derhjemme. Mandolin hjælper også med at forberede courgette meget hurtigere, hvis du har en.

hemmelig ingrediens

og derudover er der en hemmelig ingrediens! Rul ikke til opskriften, Jeg vil fortælle dig. Det er blommesauce! Ja, naturlig blommesauce i stedet for almindelig tomatsauce passer perfekt til den malede kylling. Du kan også finde blommesausopskrift på vores blog.

så absolut gøre dette for din familie, når du har brug for komfort mad. Efter min mening serveres det bedst med ris, såsom Basmati. Eller du kan spise det som en snack i stedet for burger, hvorfor ikke?

courgette lasagne med kylling

Madlavningsrejse

5 af 2 stemmer

denne courgette og kyllingelasagne er et perfekt valg til din familiemiddag! Det er hurtig og nem Lasagne Opskrift med en hemmelig ingrediens.

forberedelsestid 5mins

Kogetid 45mins

Samlet Tid 50mins

kursus middag, hovedret

køkken globalt køkken

portioner 6

kalorier 320kcal

ingredienser

• 800 g / 30 ounce / 1,8 pund malet kylling
• 100 g / 3,5 ounce / 0,22 pund ost (lys)
• 1 courgette (400 g / 15 ounce / 0,9 Pund)
• 1 gulerod (80 g / 3 ounce / 0,2 Pund)
• 1 æg (M størrelse)
• 1 skalotteløg (125 g / 4,4 ounce / 0,3 Pund)
• 4 spsk græsk yoghurt
• 3 spsk blomme sauce (eller tomatsauce)
• 1/2 kop vand
• 1 spsk olivenolie til stegning
• salt efter smag
• peber til smag

instruktioner

• fint terninger skalotteløg, rist gulerod.
• steg skalotteløg og gulerod på gryden i nogle minutter, tilsæt malet kylling og vand (hvis nødvendigt). Kog på lav varme i 10 minutter, omrøring.
• tilsæt blomme sauce, kog 3 minutter mere. Tilsæt salt og peber efter smag. Fjern fra varme.
• Forvarm ovnen til 200 C / 390 F.
• skær courgette tyndt i længderetningen. Placer courgetteskiver på bunden af bagepladen, dæk let den ene side med den anden.
• læg cirka halvdelen af den kogte kylling på courgetteskiver.
• i en separat skål piskeris æg, yoghurt, en lille smule salt og peber.
• smør kyllingelaget med halvdelen af æg og yoghurtblanding.
• Gentag alle 3 lag.
• riv ost ovenpå og bag i cirka 30 minutter.

noter

courgetter består af 95% vand, og jeg havde ikke noget imod, da det frigav al saften, dækkede lasagne og gjorde den super fugtig. Men hvis du vil, kan du afsætte courgetteskiver med salt, fjerne overskydende væske efter cirka 10 minutter og bruge dem til lasagne.

nøgleord let, sundt