- 86
det har været en sjov, travl sommer, men vi har ikke nået en solrig strand i år, så måske er det derfor, jeg ønsker tropiske smag som kokosnød, lime og frisk fisk i denne kokosnød tilapia-Opskrift. Denne opskrift ligner meget kokosnødrejer, som er en af mine yndlings ting at bestille på restauranter, men jeg laver den ikke derhjemme, fordi min mand er allergisk over for rejer! Han kunne godt lide denne kokosnød tilapia, selvom. Tilapia er en meget mild fisk og smager ikke meget alene, så det er et tomt lærred til de andre ingredienser som kokosnød, lime, chiles og forårsløg, der giver denne opskrift sin knockout-smag.
Coconut Tilapia med Chili-Lime Dipping Sauce
før du begynder at gøre din kokosnød tilapia, skal og juice til en stor lime. Du har brug for kalkskallen til tilapias krummebelægning og limesaften til chili-kalkdypesausen.
lav derefter chili-lime dyppesausen. Dette er virkelig den “hemmelige sauce” til denne opskrift, og det tilføjer en enorm smagsstans! Grundlaget for dyppesausen er sød chilisauce i thailandsk stil. Du kan købe denne færdige, eller du kan lave din egen. Den søde chilisauce er kombineret med limesaft og tyndt skåret grøn løg. Sæt saucen til side, så smagene kan blandes, mens du koger fisken.
denne kokosnød tilapia opskrift kræver usødet kokosnød. Du bliver muligvis nødt til at spørge rundt, når du handler efter dette, men du kan finde det i større købmandsforretninger, muligvis i det organiske afsnit, hvis ikke i bagesektionen. Jeg havde usødet kokosflager, som jeg købte hos Costco, men de var for store til at lave en krummebelægning, så jeg malede dem i mindre stykker ved at pulsere dem i en blender:
kokosnød Tilapia ingrediens i en blender
processen til fremstilling af denne kokosnød tilapia vil virke velkendt, hvis du har lavet nogen form for crumb-crusted stegt opskrift. Krydre først tilapia-fileterne med salt og peber. Som jeg nævnte, har tilapia ikke så meget af sin egen smag, så denne opskrift tilføjer flere lag krydderier.
hvert stykke krydret tilapia dyppes først i krydret mel, derefter i pisket æg, derefter i en kombination af kokosnød, panko-brødkrummer, kalkskal og knuste røde peberflager. Her er de belagte tilapia fileter, klar til at blive kogt:
kokosnød Tilapia i en bageplade
til denne opskrift forsøgte jeg at holde ingrediensmængderne tæt på det, du faktisk har brug for at belægge tilapia, så der vil ikke være meget resterende ingredienser, undtagen melet. Jeg målte også ingredienserne, inklusive madolie, før og efter tilberedning af opskriften, så jeg synes, at fedt-og kalorietællingerne er ret nøjagtige. Jeg lavede en masse matematik for dig!
jeg stegte denne kokosnød tilapia med min T-fal selvrensende frituregryde
kog kokosnødtilapia ved en temperatur på 370 i frituregryden i cirka 5 minutter, indtil fileterne er mellembrune og kogte igennem. Med min frituregryde var jeg i stand til at gøre 3 ad gangen.
kokosnød Tilapia
hvis du tilbereder fileterne på komfuret, skal du koge i cirka 3 minutter på hver side.
nogle af mine børn vil bare ikke spise fisk, ikke engang tilapia, så jeg kogte nogle kyllingestrimler ved hjælp af samme opskrift, og de var også yummy. Denne kokosnød tilapia opskrift gav mig virkelig en smag af troperne og inspirerede mig til at begynde at planlægge en strandferie til næste år!
Coconut Tilapia med Chili-Lime Dipping Sauce
Crispy Coconut Tilapia med Chili-Lime Dipping Sauce
Marsha maks.
udstyr
ingredienser
til den søde chilisauce:
- 3/4 kop Thai sød chili sauce butik købt eller hjemmelavet
- saft af 1-2 limefrugter omkring 2 spsk
- 1 store eller 2 små grønne løg tyndt skåret
til kokosnød tilapia:
- 6 tilapia fileter omkring 5 ounce. hver
- Salt og sort peber til krydderier
- 1/2 kop universalmel
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk sort peber
- 1 æg slået
- 1/2 spsk vand
- 1/2 kop usødet strimlet kokosnød
- 1/2 kop panko brødkrummer
- skal af en kalk eller 2-3 teskefulde
- 1/8 tsk rød peberflager knust let
- rapsolie til stegning
instruktioner
-
skal og juice en stor kalk eller 2 mellemstore limefrugter. Reserver skallen til tilapia-fileterne og saften til den søde chilisauce.
-
lav den søde chilisauce ved at kombinere alle ingredienser i en lille skål eller krukke. Sæt til side for smagene at blande.
-
krydre tilapia fileterne med salt og peber, og sæt dem til side. Læg melet, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk sort peber i en tærtepande eller en lav skål, og rør for at kombinere. Læg ægget i en anden tærtepande eller en lav skål og slå sammen med vandet. I en tredje skål kombineres kokosnød, panko-brødkrummer, limeskall og rød peberflager.
-
Dyp hver tilapia-filet først i mel, derefter i ægblanding, derefter i kokosnødblanding, tryk for at sikre, at brødkrummene og kokosnød klæber til overfladen af tilapia.
-
dybfryser tilberedningsmetode: varm olie i frituregryden til 370 grader. Steg tilapia fileter, 2-3 ad gangen, i cirka 5 minutter, indtil medium gyldenbrun og kogt igennem. Fjern til en papirhåndklædedækket plade for at afkøle og dræne overskydende olie væk.
-
komfur madlavning metode: Dæk bunden af en stor stegepande med olie til en dybde på cirka 1/3 tomme, og opvarm over medium høj varme til 370 grader. Hvis du ikke har et stegetermometer, kan du teste temperaturen på ved at sætte en 1-tommers terning brød i olien. 50 sekunder, er olien den rigtige temperatur.
-
steg tilapia-fileterne i 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er mellembrune og kogte igennem. Tøm på køkkenrulle dækket plade.
-
serveres kokos kalk tilapia med sød chili sauce, kalk kiler og dampet ris eller ris nudler.
noter
oplysninger: forfatteren blev ikke kompenseret af nogen person eller virksomhed for indholdet af dette indlæg. Indlægget kan indeholde tilknyttede links. Hvis du køber et produkt ved hjælp af disse links, modtager vi en provision. Dette hjælper med omkostningerne ved at offentliggøre opskrifter på denne hjemmeside.
for flere opskrifter som denne, Følg os på Pinterest, Følg os på kvidre eller Synes godt om os på Facebook.
-
86aktier