en sød shortbread skorpe er toppet med en pecan og kokos blanding til en buttery, sød bar cookie.
jeg er på vej til Seattle i dag, at tilbringe 2 dage udforske og spise min vej gennem byen. Jeg er så begejstret. Seattle er et af mine yndlingssteder. Det er mange år siden jeg har været der, så jeg kan ikke vente. Og vi tager børnene med, hvilket burde være en sjov måde at se byen på.
jeg har brugt lidt tid på at undersøge, hvor vi skal spise (en af mine yndlingsdele ved at udforske en by!!). Min liste over steder, jeg vil hen, er omkring en kilometer lang, og lige nu prøver jeg at overbevise min familie om at ridse med at lave “aktiviteter” og bare bruge vores tid på at spise. 3 middage hver nat? Hvorfor ikke?!?
så det kan være en hård sælge at springe over alt, men at spise. Jeg har ikke helt pareret min spiseliste ned, men der er et stop, vi vil gøre for sikker. Frans chokolade. Vores hotel ligger inden for gåafstand, og hvis Bobby Flay betragter deres Kokosnødguldstænger som gode nok til at blive nævnt på det bedste, jeg nogensinde har spist, du ved, jeg vil prøve dem. Fordi mig og coconut? Bedste venner.
som forberedelse til det, jeg håber, er en livsændrende chokoladebar, lavede jeg disse Kokosnødspecanbarer. De kan se beskedne ud. Faktisk er jeg sikker på, at hvis du lægger dem på en dessertbuffet, kan folk springe over dem, fordi de bestemt ikke ser fancy ud. Men tro mig på dette – en bid, og du vil blive tilsluttet. Den søde, buttery skorpe. Den bløde, pecan og kokos infunderes lag. Ren himmel. Jeg var alvorligt nødt til at skjule disse væk fra mig selv for at undgå at spise hele gryden.
prøv dem-du vil ikke være ked af det!
Leder du efter flere gratis opskrifter?
Abonner på mit gratis opskrift nyhedsbrev for at få nye familievenlige opskrifter i din indbakke hver uge! Find mig at dele mere familievenlig inspiration på Pinterest og Instagram.
Description
en sød shortbread skorpe er toppet med en pecan og kokos blanding til en buttery, sød bar cookie.
ingredienser
- 1/3 kop smør, blødgjort
- 1 1/2 kopper pakket brunt sukker, delt
- 1 1/4 kopper mel, delt
- 2 æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1/2 tsk salt
- 1 kop Diamantpekannødder, hakket
- 1 1/2 kopper sødet kokosnød
instruktioner
- Forvarm ovnen til 375F. Spray en 9-liters 13-tommers gryde med nonstick-madlavningsspray, eller line med folie, og sprøjt folien let.
- i en medium skål, fløde sammen smør og 1/2 kop brunt sukker indtil lys og fluffy. Tilsæt 1 kop mel og bland, indtil det danner en blanding, der ligner meget fine krummer. Tryk jævnt i bunden af den tilberedte bageplade.
- bages i 12 minutter.
- i mellemtiden blandes de resterende 1 kop brunt sukker og 1/4 kop mel. Tilsæt i æg, vanilje og salt og bland for at kombinere. Fold de hakkede pekannødder og kokosnød ind. Spred blandingen jævnt over den bagt skorpe.
- bages i yderligere 15 minutter, eller indtil brunet. Afkøl helt, inden du skærer i stænger.
flere foretrukne Cookie barer:
Chokolade Pecan Toffee barer
Banana Split barer
Skor firkanter
rundt på nettet:
syv lag magiske barer fra chokolade, chokolade og mere
Samoas barer fra opskriften kritiker
Cookie Dej syv lag barer fra den indenlandske Rebel