Chokolade chip macadamia nut cookies er bløde & sej cookies fyldt med sød chokolade og nødder! Disse Coconut Macadamia Nut Cookies er perfekte til chokolade chip elskere, der ønsker at prøve noget lidt anderledes.
du kommer til at elske denne macadamia nut chokolade chip opskrift. Det er sååååå godt! Selvom det ikke giver dig en hel masse cookies, som andre opskrifter kan gøre, er dusin eller så det giver dig store, oppustede og fantastiske! Du kan spise mere end 1 ad gangen, men det er en helt acceptabel måde at nyde disse heftige cookies på.
Making Coconut Macadamia Nut Cookies
på trods af de fancy klingende ingredienser i denne cookie, er det faktisk ikke meget anderledes end dine traditionelle chokolade chip cookie opskrifter. Du smider bare hakkede nødder og kokosnød i, selvfølgelig, så er der brødmelet. Denne cookieopskrift kan udføres med almindeligt mel eller brødmel – brug det, du har ved hånden!
Hvad er forskellen mellem almindeligt mel og brødmel?
Protein. Regelmæssigt mel har et lavere niveau af protein, nok, så når du bruger brødmel til opskrifter, får du øjeblikkeligt en højere stigning, pænere tygge, og uanset hvad du bruger det til, får du en masse gluten godhed inde. Dette er grunden til, at brødmel foretrækkes til fødevarer som bagels og kringler, men mel til alle formål kan bruges som det er eller med noget tilsat vital hvedegluten for at øge proteinindholdet.
hvordan skærer du Macadamia nødder til Cookies?
læg dine nødder ud på et skærebræt og med en skarp kokkekniv i den ene hånd, skær gennem dem, hvilket giver dig forskellige størrelser af nødder til dine cookies. Du vil have, at der skal være nogle større stykker, da det er det, der hjælper med at gøre cookien fantastisk.
kokosnød Macadamia Nut Cookies ingredienser
her er hvad du har brug for:
-smør: jeg bruger ægte saltet smør!
– alle formål mel: du kan også bruge brødmel, hvis du vil
-salt& bagepulver
-granuleret sukker& brunt sukker
-1 hele æg + 1 æggeblomme
– mælk
– vanille ekstrakt
– semi søde chokolade chips
-1 kop strimlet kokos (ristet eller almindelig)
-1/2 kop macadamia nødder, løst hakket (du vil have pæne, store bidder)
Sådan laver du kokosnød Macadamia Nut Cookie
Forvarm din ovn til 375F grader.
i en stor blandeskål fløde smør og sukker sammen, indtil det er cremet og glat, mens du bruger en elektrisk mikser.
tilsæt æg, vanilje og mælk. Fortsæt med at blande for at kombinere, mens du langsomt tilsætter mel, salt og bagepulver, indtil alt er godt kombineret.
på lav hastighed, røre i chokolade chips, kokos, og nødder.
brug en 2″ cookie scoop, sked dejen ud og på et pergamentforet cookie ark. Du kan passe 6 cookies pr. Sæt bakken i fryseren i 10 minutter.
når dejen er kølet af, bages kagerne i cirka 15 minutter, kontrollerer kagerne efter 10 minutter og roterer derefter bakken for at sikre jævn bruning.
hvis du vælger at lave de 1″ cookies, skal du køle cirka 5 minutter og derefter bage i cirka 10 minutter.