Coconut Chicken

Deling er omsorgsfuld!

Kokosnødkylling er en smagfuld hovedret, der er naturligt glutenfri og klar på 30 minutter. Denne nemme middag opskrift kan være stegt, bagt eller luft stegt til perfektion og er kid godkendt!

der er få ting, jeg elsker mere end stegt mad og den søde søde smag af kokosnød. Kombiner disse to for at skabe Kokosnødkylling, og du har en af mine yndlingsmåltider! Denne kokos kylling opskrift er et dagligt syn, der frekventerer bordet på mit hus. Det er anmodet af alle i familien, selv børnene! Når du først har fundet en opskrift, der gør en familie med kræsne spisere konsekvent glade, holder du den i rotation!

Hvad gør denne opskrift så lækker? Nå, du kan virkelig ikke gå galt med stegt mad, hvis du spørger mig, men den glutenfri kokosnødbrydning skaber noget sødt og velsmagende. Plus det er så simpelt! Bare brød kyllingen med kokosnød, steg den op og dunk den i din yndlingsdypesauce! Du vil være over månen med din nye skabelse, og alle, du deler med, vil også være glade.

denne sprøde Kokosnødkyllingeopskrift kan konkurrere med enhver restaurantforretter eller hovedret med sin søde og salte belægning. Din mund vandes, når du begynder at se Kokosnødkyllingen blive en smuk gyldenbrun, når du steger den til perfektion. Endnu en grund til, at denne opskrift er en af mine absolutte favoritter-den er klar til at spise på 30 minutter! At kunne lave et måltid på under en time gør bestemt denne kok glad!

hvad du skal bruge til denne kokos kylling opskrift:

der er blot et par ting, du skal samle for at skabe disse lækre kokos kylling bud:

• vegetabilsk olie: dette er min valgte olie, der skal bruges til stegning af kyllingen. Den perfekte temperatur til at skabe perfekt gyldne kokosnødkyllingebud er omkring 365*F.
• majsstivelse: denne kokosnødkyllingeopskrift er glutenfri, fordi den bruger majsstivelse i dejen i stedet for mel til at belægge kyllingen!
• Salt, peber og cayennepeber: du blander disse krydderier ind med majsstivelsen for at skabe en smagfuld belægning til dine Bud.
• æg: Dette er limen, der holder alle ingredienserne sammen!
• sødede kokosflager: dette er den ingrediens, der virkelig laver måltidet. Jeg vælger sødede kokosflager, fordi når disse kyllingebud er stegt, er de søde og salte smag helt fantastiske.
• kylling: Jeg har fundet den bedste måde at gøre kokos kylling er med udbenet, skinless, kyllingebryst skåret i bud størrelser.

Hvordan laver kokos kylling:

kylling bud dyppes i en flavorful majsstivelse blanding, derefter æg, derefter dunked i strimlet kokos. Når dine kyllingebud er paneret og klar til at gå, placerer du dem omhyggeligt i din forvarmede olie. Du koger kyllingen på hver side i cirka fire minutter. Dette vil resultere i lækker gyldenbrun kokosnød kylling bud. Kylling skal have en indre temperatur på 165*F for sikker spisning.

Pro Tip! Dette kan gøres som nuggets, strimler eller hele bryster. Personligt elsker jeg at lave disse i stor nugget-stil, så jeg kunne maksimere kokosnød pr. Du kan endda lave kokosnødkyllingebid ved at skære kyllingen op endnu mindre! At gå nugget-ruten tager lidt længere tid, så hvis du sigter mod at fodre et par flere mennesker, ville jeg gå med kyllingestrimler for at hjælpe med at frigøre noget af din tid.

jeg har også fået læsere til at fortælle mig, at de har lavet denne kokosnødkyllingeopskrift med en frituregryde! Hvis du har en af disse super handy apparater, kan du helt sikkert gøre kokos kylling i luften frituregryden. Hvis du gør dette, får du muligvis ikke de samme sprøde gyldenbrune kokosnødkyllingebud, der kommer fra stegning af dem i olie — men det er det kompromis, jeg ved, du laver for at gøre disse lidt sundere.
side note: Jeg planlægger at gøre dette i air fryer snart for at give dig nøjagtige instruktioner.

Hvordan ved jeg, hvornår olien er klar til at stege Kokosnødkyllingen?

et lille trick jeg hentede til kontrol af olien er klar til at stege din kylling bruger enden af en træske! Placer enden af en træske i olien. Hvis der dannes bobler omkring skeen, er olien klar.

hvis der ikke dannes bobler omkring skeen, er olien ikke varm nok. At få temperaturen på olien helt rigtigt er vigtig for at skabe perfekt gylden og sprød kokosnødkylling. Husk altid at være forsigtig, når du steger mad i olie! Bliv sikker, men nyd processen.
Pro Tip: et andet trick er at smide i en shred eller to af kokos. Hvis kokosnoten brænder inden for få sekunder, er din olie for varm. Hvis din kokosnød tager 5 minutter at blive gylden, er den for kold.

kan jeg bage Kokosnødkyllingen i stedet for stegning?

absolut! Stegning af mad kan være skræmmende og potentielt farlig, hvis du ikke er forsigtig, så hvis du hellere vil bage dine kokosnødkyllingebud, er det bestemt en mulighed. Hvis du skal bage budene i stedet for at stege, skal du forvarme ovnen til 400*F.

læg derefter den kokosnødbrødede kylling på en bageplade foret med pergamentpapir, nonstick-folie eller en bagemåtte. Bages i 15 minutter, vend derefter kyllingen om. Bages yderligere 10 minutter (i alt 25), eller indtil kyllingen er kogt igennem.

du bliver ikke så sprød af en belægning, men du får al smagen!

kan du stege kokosnød kylling i kokosolie?

kokosolie kan modstå højere temperaturer uden at blive beskadiget som mange andre olier. Brug af kokosolie er sikkert at stege med, men har et rygepunkt omkring 350*F — hvilket helt sikkert vil være et syn at se! Derudover vil brug af kokosolie til at stege din kokosnødkylling ændre smagen af denne opskrift bare lidt. Vær altid forsigtig, når du steger mad i enhver form for olie.

store Side retter til par med kokos kylling:

• gryderet
• Broccoli ost gryderet
• frugtsalat med kølig Pisk
• kartoffelsalat med creme fraiche
• Instant Pot bagt bønner
• Ramen Nudelsalat

andre lækre opskrifter med kokos:

• Coconut Poke kage
• Coconut løg ringe
• Crispy Coconut Havregryn Cookies
• Coconut Lime Kylling
• Coconut Hot Chocolate
• ananas Coconut Macaroons
• Coconut Banana Muffins

Coconut Chicken er en af mine absolutte yndlingsopskrifter at lave, fordi det gør alle, jeg deler måltidet med, glade. Stegte fødevarer er bestemt en af mine svagheder, og kombiner det med kokosnød, og du har en uimodståelig skål til middag. Denne kokosnødkyllingeopskrift er let at oprette og endnu lettere at spise. Når du har prøvet det, er jeg sikker på, at du vil gøre det igen og igen!

Oprindeligt indsendt: 18. maj 2015

fotos & indlæg opdateret: 20. juni 2020

Deling er omsorgsfuld!