uanset hvordan du tidligere har slået ned på skybrødopskrifter og bevæger dig fremad, vil du kun spise dem som skybrødskorpe. Fordi hejsa! Er det goooood.
og hvordan kunne dette lave carb brød ikke være??
med en ost baseret dej, nogle sauce og lækre toppings, du har fået alle de bedste lav carb snacks ingredienser stablet ind i en bunke af lækkerhed.
det er en af disse menneskemængde glædeligt lav carb opskrifter, og jeg kan ikke vente med at høre, hvad du synes om denne lav carb!
lad os komme i gang…
- hvad jeg elsker ved denne opskrift på skybrød
- hvad smager skybrød som
- opskrift noter
- værktøjer til at lave
- opbevaringstips
- kan du fryse dette?
- Serveringsanbefalinger
- Opskriftsvariationer
- flere sunde opskrifter
- Cloud Bread Pizza
- Ingredienser
- instruktioner
- Fans Lavede Også Disse Opskrifter Med Lavt Kulhydratindhold:
- Lindsey ‘ s Tips
- ernæring
- Læserinteraktioner
hvad jeg elsker ved denne opskrift på skybrød
for at opsummere, jeg elsker at denne opskrift:
- er endnu mere cheesier end traditionel fisk
- har 1 kulhydrat pr. mini-fisk
- smager utroligt med enhver topping!
hvad smager skybrød som
skybrød smager ikke som almindeligt brød, snarere en lækker brøderstatning. Smagen er mere æglignende, og tekstur mere skummende—folk elsker enten det eller hader det.
når det er sagt, hvis skybrød ikke er din favorit, kan opskrifter med lav carb-skorpe som denne skybrød stadig være et forsøg værd. Sauce og toppings kan skjule, hvad du ikke elskede om lav carb brød opskrift på egen hånd.
opskrift noter
det er relativt let at piske et parti skybrød op. Her er alt hvad du behøver at vide:
værktøjer til at lave
den sværeste del af at lave skybrød er at piske dine æg i peaky perfections, og der er ikke noget bedre værktøj til dette end en pålidelig elektrisk blander.
jo mere luft du pisker ind i æggene, jo mere fluffere bliver din fisk — med andre ord, en simpel piskeris gør ikke tricket.
dette er også grunden til, at cremen af tandsten er så vigtig — det hjælper piskede æg med at holde deres glatte/stive form.
opbevaringstips
skybrød har en tendens til at miste lidt af sin “fluff” efter at have været opbevaret i køleskabet, så jeg prøver at spise dem kort efter bagning.
men hvis du lavede en stor batch, skal du opbevare disse sunde snacks i en lufttæt beholder i køleskabet. Nogle mennesker sværger skybrød smager bedre Den næste dag …
kan du fryse dette?
Cloudbrød er ekstremt delikat og fryser ikke så godt som andre frosne muligheder med lavt kulhydratindhold.
Serveringsanbefalinger
denne skorpe bliver blød! Så det smager bedst, når det spises med det samme.
desværre er dejen for “skrøbelig” til at danne sig til calcones — hvis det er det, du ønsker, så tjek denne fantastiske keto calcone opskrift!
Opskriftsvariationer
Arbejd cloudbrød til den slags Skive, du ønsker! Her er nogle muligheder, du kan overveje:
- tilsæt mere protein. Jeg kan godt lide at tilføje noget kogt hakket oksekød til en kødinspireret skål. Du kan også bruge kogt malet kylling, svarende til kyllingeskorpen.
- Skær dine foretrukne lav carb grøntsager og indarbejde dem som toppings! Et par af mine favoritter er hakkede aubergine og sauteret portobello champignon!
flere sunde opskrifter
da det muligvis er det mest cravable måltid på planeten, har jeg oparbejdet en håndfuld sunde opskrifter:
- Crustless Pizza
- No Crust Pizza
- Cauliflower Pizza Crust
- Low Carb Pizza Casserole
- Eggplant Pizza
Cloud Bread Pizza
Print RecipePin Recipe
Ingredienser
- ▢ 3 Æg
- ▢ ½ Kop Fløde, Ost kan også bruge græsk yoghurt, cremet hytteost eller boursin
- ▢ ¼ Tsk Kosher Salt
- ▢ 1/8 Tsk Creme af Tandsten
- ▢ ½ Tsk Bagepulver
- ▢ ½ Spsk NU Pulveriserede Psyllium Husk (valgfri)
- ▢ Low carb pizza sauce
- ▢ Pizza toppings (jeg brugte med tomat, ost og skinke)
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 300 liter F.
-
Adskil æggehviderne fra æggeblommerne i to mellemstore skåle-jeg gør dette ved at knække ægget i halvdelen og føre æggeblommen mellem de to halvdele af æggeskallen, samtidig med at æggehviden spildes i skålen. Du kan også knække ægget i din hånd og bruge fingrene som et “dræn”, så æggehviden spildes i skålen.
-
i æggeblommeskålen tilsættes flødeost (1/2 kop), bagepulver (1/2 tsk) og psylliumskal (1/2 spsk) *hvis du vælger at bruge den* og bland, indtil der ikke er nogen resterende klumper. Hvis du planlægger at bruge det samme redskab til at blande æggehviden, skal du rense redskabet og tørre – du vil ikke have æggeblommer i den æggehvide blanding.
-
i den æggehvide skål tilsættes fløde af tartar (1/8 tsk) og salt (1/4 tsk). Brug en elektrisk håndmikser til at blande, indtil æggehviderne danner faste toppe.
-
fold forsigtigt æggehviderne ind i æggeblommerne, du vil beholde så meget af luften i blandingen som muligt (den luftige er fluffier)
-
brug en ske til at placere ved dollop (afhængigt af hvor stor du vil have din brødskive til at være) på et pergamentpapir foret bageplade, og sørg for at forlade mindst en tomme mellem hver dukke.
-
bages i 25 minutter, eller indtil de bliver gyldenbrune.
-
træk bakken ud og sæt ovnen på broil.
-
Top hver mini med toppings.
-
Placer tilbage i ovnen og se nøje som ingredienser kan brænde let ved denne temperatur. Kontroller efter 5 minutter og igen hvert 2.minut.
-
når osten er smeltet efter din smag, skal du trække den ud af ovnen og tilføje eventuelle friske urter. Lad det køle af, inden du spiser, og nyd det!
Fans Lavede Også Disse Opskrifter Med Lavt Kulhydratindhold:
Lindsey ‘ s Tips
- psylliumskaller. Denne opskrift er kun testet med nu Psyllium Husk pulver. Nogle psyllium husk pulvere kan gøre bagværk til en blå-ish lilla farve, og de absorberer væsker i varierende mængder.