Hey hey hey nu!
jeg tror, jeg kan danne ord. Jeg har været i et land, hvor kyllingevinger regerer højest. Jeg har haft en vanvittig trang til kyllingevinger. Har du nogensinde været besat af noget, og du forkæler dig over det. Efter en tid kan du bare ikke-så du tager en pause? Nå Abs elsker kyllingevinger. Jeg mener, at han ville have vinger næsten hver dag, hvis jeg ikke lagde min mad ned. Så efter et stykke tid sagde jeg-ikke flere vinger. Så efter en respektabel tid gik( CA.et par uger) indså jeg – måske elsker jeg også vinger. Mere end jeg troede. Så jeg gik ind og lavede disse koriander kalk kyllingevinger.
det var også den perfekte tid, fordi VMA ‘ erne var i løbet af helgen. Og jeg tvang min familie til at se det med mig hvert år. Det hele startede, da jeg var teenager. Jeg elsker musik. Jeg elskede MTV, da jeg var yngre. Så jeg ville tvinge min familie til at sidde igennem det. 1). Fordi jeg altid havde fantastiske snacks og 2). Jeg havde altid fjernbetjeningen. 
så VMA ‘ erne var bare den undskyldning, jeg havde brug for for at tænde grillen igen. Jeg bruger enhver undskyldning for at få mest muligt ud af resten af grillsæsonen. Jeg ved, at græskar sæson A. K. Et fald kommer, så jeg forsøger at leve for sommeren lidt længere.
grillede kyllingevinger kan være min foretrukne måde at forkæle. Og jeg kan ikke tænke på en bedre combo end koriander og lime. Så tilsæt koriander og kalk med smeltet smør og belæg de varme grillede vinger i den….. Fantastisk!
prøv det i dag og lad mig vide, hvordan du kan lide det.
- 1tablespoonkosher salt
- 1teaspoonfriskmalet sort peber
- 1teaspoonhvidløg pulver
- 1teaspoonpaprika
- 3poundhele kyllingevinger
- 6tablespoonsaltet smør
- 1/2cupchopped koriander
- 1tablespoonlime juice
- 1lime resested
- 1tablespoonhonning
-
i en lille skål kombineres salt, peber, paprika og hvidløgspulver. Kast vingerne med saltblandingen i en stor skål for at belægge jævnt. Hvis du har tid sted i en lynlåspose og tør saltlage natten over.
-
Placer vingerne på grillen, og træk dem sammen, så de alle rører ved (dette hjælper med at holde vingerne saftige). Grill, vend vingerne hvert 5.minut, i alt 20 minutters madlavning.
-
i mellemtiden opvarmes smør, limesaft, citronskal og honning i en gryde på svag varme og piskes for at kombinere. Tilsæt koriander i sidste øjeblik.
-
kast vingerne med saucen i en ren stor skål. Brug tænger til at fjerne vingerne fra saucen og læg dem tilbage på grillen, indtil skindene er sprøde, 1 til 2 minutter pr. Læg vingerne tilbage i skålen med saucen, kast og server.
-
Bemærk Grill Prep: Forvarm en gasgrill til medium varme (ca.350 grader F). Jeg brugte en kulgrill, let kul og stak på den ene side af grillen. Placer kyllingen på den anden side af gællen væk fra kulet. Når du knuser huden. placer kyllingen direkte over kulene.