Chokolade Mousse fyldte jordbær

Chokolade Mousse fyldte jordbær er den ultimative No-bake dessert!

disse lækre friske jordbær er fyldt med den bedste chokolademousse og toppet med Oreo cookie krummer. De er nemme at lave, lækre at nyde og garanteret at imponere.

hvis du elsker chokolade dækket jordbær, vil du elske dette alternativ! Perfekt til Valentinsdag, dato nætter, eller enhver særlig lejlighed.

enhver anden derude, der har lyst til chokolade + jordbær = en Valentinsdag skal?

uanset om vi taler om chokolade dækket jordbær pandekager eller en chokolade jordbær Martini…der er ingen tvivl om, at chokolade jordbær combo blev lavet til Valentinsdag.

og så meget som jeg elsker lige op chokolade dækket jordbær, jeg må sige. Der er noget ved disse chokolademousse fyldte jordbær, der er ekstra. Ekstra speciel. Ekstra dekadent. Ekstra lækker.

jeg er en stor fan af mousse. Det er så let og fluffy og rig og cremet, og det perfekte fyld til friske saftige jordbær.

og selvom det er så nemt at lave, er der altid noget ved det, der virker fancy. Har jeg ret? Og når det kommer til Valentinsdag…jo mere avanceret, jo bedre!

disse fyldte jordbær er den perfekte afslutning på en romantisk middag for to, og ville gøre en lækker tilføjelse til enhver Valentinsdag fest. Klar til at komme i gang??

hvad er MOUSSE?

Mousse er en sød eller velsmagende skål, der indeholder luftbobler for at give den en let, luftig struktur. Sød mousse er typisk lavet med piskede æggehvider, flødeskum eller begge dele. Det kan smages med chokolade, karamel, kaffe, frugt eller ekstrakter som vanilje eller mandel.

HVORDAN LAVER DU CHOKOLADEMOUSSE?

• drys gelatine over koldt vand i en lille skål; rør og lad stå 1 minut.
• tilsæt kogende vand; rør, indtil gelatine er helt opløst.
• rør sukker og kakaopulver sammen i lille blandeskål; tilsæt tunge fløde og vanille.
• pisk ved medium hastighed, indtil der dannes stive toppe; hæld gelatineblandingen i og slå, indtil den er godt blandet.
• opbevares i køleskab 30 minutter.

TIPS til succes:

• har alt dit udstyr klar og måle ud ingredienser, før du kommer i gang.
• Chill din tunge fløde, piskeris og blandeskål for at sikre større volumen og bedre tekstur.
• brug fuldfedtingredienser. Forsøg ikke at erstatte halvdelen & halvdelen for den tunge fløde.
• Pisk ingredienser ved medium, ikke høj hastighed. Medium hastighed vil producere den mest stabile mousse.

kan du lave chokolademousse på forhånd?

Ja. Fordi chokolademousse kræver lidt tid at sætte, er det den perfekte dessert at lave på forhånd. Bland blot som anvist og dæk blandeskålen med plastfolie inden afkøling. Det kan køles alt fra 30 minutter til 3 dage. For at fylde jordbær med mousse, der er lavet på forhånd, ske mousse i en rørpose og fyld efter ønske.

KAN CHOKOLADEMOUSSE FRYSES?

Ja, mousse kan fryses i en lufttæt beholder i op til 2 måneder. For at bruge, tø i køleskab, indtil mousse er spoonable.

HVORDAN UDHULER DU JORDBÆR?

1. vask jordbær grundigt og klap dem tørre.
2. Skær toppen af hver jordbær af, så der ikke er nogen grøn tilbage.
3. brug en parringskniv til at skære rundt om midten af hver jordbær og fiske din kniv indad. Fjern midten, efterlader en smal kant. *Du kan også starte med at trykke et stort robust halm eller cupcake corer ind i midten af jordbæret og derefter bruge en kniv til at fjerne kødet.
4. læg jordbær skåret nedad på papirhåndklæde for at opsuge ekstra juice.

du kan også nyde…

• Baileys chokolademousse
• chokoladepudding kage
• chokolade dyppet jordbær hjerter
• chokolade Jordbærsmad Cookies
• chokolade dækket Dessert Charcuterie Board
• chokolade dækket jordbær Galette