hvis du leder efter noget super chocolaty, ultra fudgy og virkelig dejligt, stop med at lede! Disse Chokolade Mousse brune er alt det & mere!
så i helgen holder jeg en lille fest med min nære familie & venner for at fejre udgivelsen af min bog, ud af kassen desserter. Jeg regnede med, at det var en fantastisk måde at få alle sammen på – nogle af dem har jeg ikke set i lang tid! – og spis en masse mad, drik en flok sangria og hæng ud i AC. Lyder dejligt, ikke?
og jeg er sikker på, at det bliver dejligt. Men i mellemtiden, og de Dage / Timer der fører op til det, er det ikke så dejligt. Hvorfor?
fordi jeg dybest set kommer fra en lang slægt af slobs og latterligt doven.
jeg er ikke stolt af min arv; faktisk er jeg lidt flov. Så meget, at jeg normalt ignorerer støvkaninerne, der lever og kaster familiesammenføringer under mit skrivebord. Du kan skamme arven, men du kan ikke tage arven ud af skam. Vent, Sådan går det ikke. Jeg ved det ikke længere.
så ja, som forberedelse til at have 20 + personer i mit hjem i helgen, har jeg inspiceret huset omhyggeligt. Og i mine inspektioner, jeg har fundet nogle mærkelige ting:
- hundehår kommer overalt. Og jeg mener, overalt. Jeg prøver at støvsuge og støv og holde mig ren, men min Gud, Jeg er overrasket over, at Mannie stadig har hår efter det beløb, jeg finder regelmæssigt.
- vores vægge havde støv på dem. Jeg var ikke klar over, at min familie og jeg blev transporteret og nu bor inde i Disneys hjemsøgte palæ, men tilsyneladende gør vi det, og jeg er sur over, at det ikke kommer med gratis hurtigpas til Splash Mountain.
- støv ophobes irriterende hurtigt. Ligesom jeg støvede på mandag, og der er allerede mere støv overalt. HVORFOR ER MIT HUS SÅ STØVET!?
- farlige dragter til en familie på fem (for at forhindre et støvet hus) er ret dyre.
- jeg er ret sikker på, at flasken med Skrubbebobler skal hjælpe med at rense dit brusebad flere gange; det er ikke tænkt som en one-use kinda flaske (medmindre du bor her).
- og jeg hader rengøring.
så hvorfor jeg ikke ansætte en husholderske er ud over mig. Næste gang!
hvem, lad os tale om disse uhyrlige chokolademousse brune, mmkay? De er så FUDGY, jeg kan næppe klare det. Og de er toppet med den fluffiest freakin’ chokolademousse nogensinde. Med andre ord er de gode husrensende brændstof, og de er et must-make, hvis jeg selv siger det.
gør dem nu og ryd op senere!
* opskrift herfra
Print opskrift
Chokolade Mousse
ingredienser
- for brune:
- 3/4 kop smør smeltet
- 1 liter kopper sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 2 æg
- 1/2 kop kakaopulver
- 1/2 tsk salt
- 3/4 kop universalmel
- til mousse:
- 3/4 kop miniature skumfiduser
- 4 ounce (1 bar) semi-sød chokolade hakket
- 1/4 kop mælk
- 1 kop tung piskefløde
- chokolade ganache til støvregn, valgfri
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. Linje 9H9 ” firkantet bageplade med folie, udvide siderne af folien over kanterne af gryden. Sprøjt folien rigeligt med madlavningsspray; sæt til side.
-
i en stor skål kombineres smeltet smør og sukker, indtil det er glat. Tilsæt æggene et ad gangen under omrøring godt efter hver tilsætning efterfulgt af vanillen. Til sidst omrøres kakaopulver, salt og mel, indtil der dannes en blød dej.
-
hæld dejen i den tilberedte pande og glat i et jævnt lag. Bages i ca. 22-25 minutter eller indtil et tandstikker indsat nær midten kommer ud rent eller med fugtige, ikke våde krummer. Cool helt.
-
for at fremstille moussen: i en stor gryde skal du kombinere miniature skumfiduser, hakket chokoladestang og mælk over svag varme. Rør ofte for at smelte ingredienserne sammen. Når den er smeltet og glat, afkøles den helt (ca. 15-20 minutter).
-
efter at chokoladeblandingen er afkølet, pisk den tunge piskefløde i skålen med en stativblander, indtil der dannes stive toppe. Fold den afkølede chokoladeblanding ind for at kombinere. Spred moussen over brunerne i et jævnt lag. Opbevares i køleskab i mindst 1 time til opsætning.
-
lige før servering, dryp med chokolade ganache, hvis det ønskes. Opbevar rester i køleskabet.
-
*Bemærk: for at fremstille chokoladeganache skal du kombinere 1/2 kop chokoladechips og 1/4 kop tung piskefløde sammen i en mikrobølgesikker skål. 15-20 sekunder, omrør, og fortsæt opvarmningen i trin på 10 sekunder, indtil den er glat.
min far og jeg kunne ikke få nok af disse fantastiske brune! De er seriøst de fudgiest, chocolatiest Brunies jeg nogensinde har haft. Enhver brunie/chokolade / mousse fan vil vende for disse!
Hav en super sød dag!
Hso, Hayley
