Crepes er delikate, men alligevel robuste, lækre og enkle. Mest af alt er de det perfekte lærred til de smag, du vil vise. Denne chokolade crepe kage bør nok kaldes ganache kage, fordi det er 50% chokolade ganache. Det er dekadent og overbærende.
hvis du har en time af dit liv til at dedikere til denne kage, prep at afslutte så vil jeg sige, du bør helt sikkert give denne kage en chance, fordi spændingen får du, når du først skive denne kage og se alle de smukke lag er det værd. Plus der er smagen også fordi kom nu, det er chokolade ganache, du kan virkelig ikke gå galt!
du kan lave den type chokolade, du vil have i denne kage, jeg brugte mørk i denne, men jeg tror, at mælkechokolade ville smage fantastisk, ligesom hvid chokolade eller hvid og mælk skiftevis. Hvis du føler dig frugtagtig, kan du også smide et par lag frugtfyldning, eller hvis du føler dig nøddeagtig, gennem nogle nødder eller top den med nødder, saltet karamel, skumfidus… alt ville være lækkert!
hvad du har brug for at lave chokolade crepe kage:
Serverer 6-Gør 1-6 tommer kage
til chokolade crepes:
- 6 æg
- 1 kop mælk
- 4 spsk smørsmeltet
- 3 spsk sukker
- 1/2 tsk salt
- 1/4 kop kakaopulver
- 1 1/2 kopper mel
til chokoladeganache:
- 2 kopper chokoladechips-mørk, halvsød, mælk eller hvid
- 1/2 kop mælk eller fløde
instruktioner
- i en blender eller blandeskål tilsættes æg, mælk, smør, sukker, salt, kakaopulver og mel, indtil blandingen er glat.
- Forvarm en non-stick pande til medium-medium-lav varme.
- Opvarm en pande og mål 1/4 kop dej ud og hæld den på din pande.
- løft gryden og vip den i en cirkel, så dejen flyder i en bredere cirkel, end du først hældte.
- vent, indtil kanterne ser kogte ud, før du bruger en gummispatel til forsigtigt at vende dine pandekager.
- den anden side tager kun et par sekunder, og pandekagerne koges.
- gentag dette trin cirka 21 gange, eller indtil dejen er helt væk.
- for at lave ganache skal du opvarme din mælk i mikrobølgeovnen, indtil den er dampende, cirka 45 sekunder.
- hæld mælk over chokoladechips i en skål og dæk skålen i 2 minutter, eller indtil chokoladechips ser smeltet ud.
- rør, indtil blandingen er glat og skinnende, hvis du har et par stykker, kan du mikrobølge blandingen i 20 sekunders intervaller, indtil chokoladen er smeltet og glat.
- skeen på nogle chokolade ganache oven på dit første lag og sprede det rundt derefter placere det næste lag på toppen.
- gentag, indtil alle lag er fyldt og stablet.
- Top med pulveriseret sukker, frugt, nødder eller hvad du vil, eller hold det almindeligt.
- Nyd!
til mine andre crepe Opskrifter tjek disse opskrifter:
- mandelmel crepes Opskrift Her
- Crepes Opskrift Her
- chokolade crepes Opskrift Her
Udskriv opskrift
chokolade Crepe kage
ingredienser
- 6 æg
- 1 kop mælk
- 4 spsk smørsmeltet
- 3 spsk sukker
- 1/2 tsk salt
- 1/4 kop kakaopulver
- 1 1/2 kopper mel
- 2 kopper chokoladechips mørk, halvsød, mælk eller hvid
- 1/2 kop mælk eller fløde
instruktioner
-
i en blender eller blandeskål tilsættes æg, mælk, smør, sukker, salt, kakaopulver og mel, indtil blandingen er glat.
-
Forvarm en non-stick pande til medium-medium-lav varme.
-
Varm en gryde og måle ud 1/4 kop dej og hæld det på din pande.
-
løft gryden og vip den i en cirkel, så dejen flyder i en bredere cirkel, end du først hældte.
-
vent, indtil kanterne ser kogte ud, før du bruger en gummispatel til forsigtigt at vende dine pandekager.
-
den anden side tager kun et par sekunder, og pandekagerne koges.
-
gentag dette trin omkring 21 gange, indtil dejen er helt væk.
-
for at fremstille ganache skal du opvarme din mælk i mikrobølgeovnen, indtil den er dampende, cirka 45 sekunder.
-
hæld chokoladechips i en skål og dæk skålen i 2 minutter, eller indtil chokoladechips ser smeltet ud.
-
rør, indtil blandingen er glat og skinnende, hvis du har et par stykker, kan du mikrobølge blandingen i 20 sekunders intervaller, indtil chokoladen er smeltet og glat.
-
sked lidt chokoladeganache oven på dit første lag, og læg det næste lag ovenpå.
-
gentag, indtil alle lag er fyldt og stablet.
-
Top med pulveriseret sukker, frugt, nødder eller hvad du vil, eller hold det almindeligt.
-
god fornøjelse!