disse chokolade bryllup Cupcakes er de perfekte chokolade cupcakes til bryllupper eller andre særlige fester. Alle ved et bryllup elsker en god chokolade cupcake, og denne opskrift er lavet og elsket af mange. Se videoen, der viser dig, hvordan du laver disse cupcakes, rul derefter til bunden af dette indlæg, og udskriv opskriften, så du kan lave dem derhjemme.
for et par år siden havde jeg til opgave at lave hvide bryllupskage Cupcakes med bryllup Cupcake Buttercream til en af lærerne på min søns skole. Jeg formåede at knirke ud omkring 125 cupcakes til hende og en lille bryllupskage også. Disse cupcakes har været en meget populær opskrift på bloggen-og med god grund. De er fugtige og perfekte.
de er spændte så meget, at du aldrig ville vide, at de startede med en boksblanding (eek!). Seriøst, du ville aldrig vide. Dette er chokoladeversionen af disse cupcakes: chokolade bryllup Cupcakes med chokolade Buttercream Frosting. Og selvfølgelig er de ikke kun til bryllupper!
cupcakes selv er fugtige og vidunderlige. Frostingen er en simpel chokoladesmørcreme – let at røre på i en hvirvlende bevægelse. Jeg deler, hvad piping tip jeg brugte længere nede i dette indlæg. Her er et godt link fra en blog, der viser dig nogle forskellige måder at frost cupcakes på. Pynt med perler eller drys, eller lad dem være enkle og almindelige.
hvis du bager disse til et bryllup, anbefaler jeg at bage dem i brune cupcakeindpakninger. Du kan altid indstille de bagte cupcakes inde i en mere dekorativ indpakning på din skærm.
HVILKE FORSYNINGER HAR DU BRUG FOR AT LAVE BRYLLUP CUPCAKES?
HVIS DU LEDER EFTER DE RIGTIGE FORSYNINGER TIL AT LAVE DISSE CUPCAKES, HER ER MINE FORSLAG (DISSE ER TILKNYTTEDE LINKS TIL
- 12-cup muffin pan
- mit forslag til cupcake liners er at besøge en lokal bageforsyningsbutik, hvor du bor. De skal bære en god, brun foring, der ikke får cupcaken til at blive fedtet.
- spiselige sukkerperler
- store engangsposer af plast til rørføring af frosting
- til glasur af cupcakes anbefaler jeg at prøve enten Vilton Open Star 1m tip eller Vilton Closed Star 2D. begge disse kan du normalt finde i håndværks-eller bageforsyningsbutikker. Eller bare bestille en hel dekoratør tip kit og afprøve forskellige dem!
- disse engangs cupcakekasser er gode… fordi du kan bage og dekorere dine cupcakes, derefter opbevare dem i æskerne og køle dem natten over!
jeg ejer en vidunderlig cupcake stand fra www.TheCupcakeTower.com. den jeg har holder 128 cupcakes, men du kan bestille en større, der holder 208 (eller blot vise resten af dine cupcakes på bordet omkring bunden af tårnet. Så er der båndpakker, som du kan bestille for at tilføje farve til dit tårn.
disse stande er fantastisk til et bryllup, men jeg har faktisk brugt dem på en række andre lejligheder også. De er en god investering, hvis du ser en masse cupcakes i din fremtid! Jeg regner med, at det vil koste lige så meget eller mere at leje en dejlig cupcake stand, og hvis du gaffel over $$ for bare at købe en selv – har du noget at bruge til fester i fremtiden!
som med at bruge enhver opskrift til en vigtig lejlighed, er mit bedste råd at teste denne opskrift ud og se, hvordan du kan lide det, før du gør det til den store dag. Frost cupcakes og det hele!
så ved du, om denne opskrift er til dig.
HER ER ET PAR LINKS, DER KAN VÆRE NYTTIGE FOR DIG:
- hvordan man laver bryllup Cupcakes (et indlæg, der viser dig, hvordan jeg lavede dem til et bryllup)
- bryllup Cupcake Buttercream (den bedste frosting Opskrift på disse cupcakes)
- hvid bryllupskage Cupcakes
- hvid bryllupskage
Print Pin
chokolade bryllup Cupcakes
Opskrift Detaljer
ingredienser
chokolade CUPCAKES:
- 1 kasse chokoladekage blanding (15.25-ounce kasse) (Betty Crocker, Duncan Hines… noget lignende)
- 1 kop mel til alle formål
- 1 kop granuleret hvidt sukker
- 3/4 tsk salt
- 1 1/3 kopper vand
- 2 spsk vegetabilsk eller rapsolie
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 kop creme fraiche
- 4 store æg
chokolade BUTTERCREAM FROSTING:
- 1 kop (2 pinde) saltet smør, ved stuetemperatur
- 6 ounces flødeost, ved stuetemperatur
- 2 pund pulveriseret sukker, sigtet
- 1/2 kop mælk
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 2 kopper mørk chokoladechips (eller hakket mørk chokolade))
instruktioner
lav CUPCAKES:
-
Forvarm ovnen til 325 liter F. Placer cupcake liners i cupcake Pander (du skal bruge ca. 36).
-
pisk kageblandingen, mel, sukker og salt sammen i en stor skål. Tilsæt de resterende ingredienser og slå med håndmikser i 2 minutter, eller indtil den er godt blandet.
-
brug en is scoop til at fylde forberedt cupcake dåser-fyld omkring 3/4 fuld. 18 minutter, eller indtil tandstikker indsat i midten kommer rent ud. Lad cupcakes køle helt af inden frosting.
FROST CUPCAKES:
-
i en stor skål skal du bruge en elektrisk mikser til at slå smør og flødeost på medium hastighed, indtil den er cremet. Tilsæt gradvist pulveriseret sukker, slå ved lav hastighed, indtil den er blandet. Forøg hastigheden til medium, og tilsæt langsomt mælk og vanilje, slå indtil det er glat.
-
mikrobølgeovn chokoladen i en mikrobølgesikker skål med MEDIUM 1 1/2 til 2 minutter eller indtil den er smeltet og glat under omrøring med 30 sekunders intervaller. Tilsæt gradvist smeltet chokolade til blandingen; slå, indtil den er blandet og glat. Hvis frostingen er for blød til rørføring, skal du dække og køle i et par minutter, indtil den klæber lidt op. Ellers spredes eller rør frosting oven på cupcakes og dekorere som ønsket.
Video
noter
- hvis du foretrækker en “ekstra chocolatey” cupcake, tilsættes 2 spsk usødet kakaopulver og brug chokoladeekstrakt i stedet for vanilje.
- *hvis du hvirvler frostingen på med et tip (for at bruge en generøs mængde frosting), skal du bruge denne opskrift til frostingen. Hvis du bare spreder det på, kan du skære frostingingredienserne i to for at gøre en mindre mængde.
- *du kan bruge enten almindelig eller let creme fraiche til denne opskrift, men pokker… da det er et bryllup cupcake, og du vil have det så lækkert og fugtigt som muligt, anbefaler jeg at gå til den fede slags.
- *brug af en is scoop er perfekt til at få dejen i cupcake dåser uden at spilde.
- *du kan også bruge denne blanding til at lave kage. Hæld i smurt og melet kage pander. Bages indtil tandstikker indsat i midten kommer ud ren.
- *for de bedste resultater skal cupcakes opbevares i køleskab, indtil de er klar til servering.