- Share10
- Kvit
- Pin92
Chocolate Angel Pie en lækker vri på traditionelle fløde tærter med en lækker glutenfri marengs skorpe og fyldt med chokolademousse og flødeskum denne tærte er chokoladerig, let sprød, cremet, og sej alt sammen i en bid!
har du altid spekuleret på, hvordan man laver en glutenfri tærteskorpe uden smarte ingredienser eller tekniske udskiftninger? En der smager så fantastisk, at du ikke engang går glip af din elskede klassiske tærteskorpe? Så læs videre ven. Jeg deler den bedste metode til at lave din egen naturligt glutenfri bagt marengs pie shell. Åh ja, og der er også en lille opskrift derinde for denne chokolade, cremet skønhed! Læs videre og prøv bare ikke at savle. Lav derefter din egen eller fastgør den til senere!
- Sådan laver du en glutenfri tærteskal, der ikke får dig til at gå glip af din originale skorpe
- Chokolade angel pie med marengs skorpe opskrift
- Chokolade Angel Pie
- ingredienser
- påfyldning
- skorpe
- Topping
- instruktioner
- påfyldning
- skorpe
- Topping
- noter
- ernæring
- hvis du kan lide denne lækre tage på klassisk tærte, så tjek disse andre fantastiske opfindsomme desserter!
Sådan laver du en glutenfri tærteskal, der ikke får dig til at gå glip af din originale skorpe
år siden da min mand stoppede med at spise gluten, faldt mine dessertmuligheder kraftigt. Jeg var konstant på jagt efter lækre muligheder, der ikke bare byttede almindeligt mel til glutenfrit mel. Så da jeg så denne opskrift på Cooks Land, tv-madlavningsprogrammet fra America ‘ s Test Kitchen blev jeg fascineret. En naturligt glutenfri skorpe uden tyggegummi eller specielle ingredienser, Tilmeld mig!
da jeg voksede op, spiste jeg gobs af ‘pie crust cookies’ fra min mor og min bedstemors køkkener. Mine fødselsdagslys var {og stadig} placeret oven på tærte, ikke kage. Jeg er en tærte skorpe pige igennem og igennem og ikke en stor fan af marengs. Det er meget svært at sælge mig på andet end tærteskorpe, så stol på mig, når jeg siger, at denne tærte er fantastisk! Så godt, Chokolade angel pie får mig til at glemme, at jeg snyder på min elskede pie skorpe.
Chokolade angel pie med marengs skorpe opskrift
en vis stoppe dessert med en række forskellige teksturer, der gør det dekadent og rig, mens også lys og luftig. Det kræver lidt mere planlægning end traditionel tærte.
der er ikke rigtig masser af indsats involveret eller fancy ingredienser, men der er meget Ikke-aktiv tilberedningstid, der kræves for at få marengsskorpen til den perfekte tørre og sprøde med en sej bid.
plus, da Chokolade Angel Pie er virkelig bedst nydes inden for et par timer efter samling du ønsker at planlægge at gøre det hte samme dag som servering.
den lange ovntid og serveringskravene samme dag gør det bedst for tidlige risers Kristian
men det er alt værd at vente på en perfekt luftig skorpe fyldt med chokolademousse og toppet med frisk flødeskum.
Chokolade Angel Pie
ingredienser
påfyldning
- 2 1/2 kopper semi sød chokolade chips
- 3 store æggeblommer
- 1 1/2 spsk sukker
- 1/2 tsk salt
- 1/2 kop halv og halv
- 1 1/2 kop tung fløde
skorpe
- 1 spiseskefuld majsstivelse, plus lidt ekstra
- 1/2 kop sukker
- 3 store æggehvider
- 1 knivspids fløde af tandsten
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
Topping
- 1 1/3 kopper tung fløde, kølet
- 2 spsk pulveriseret sukker
instruktioner
påfyldning
-
mikrobølge chokolade chips i en stor skål, omrøring lejlighedsvis indtil smeltet.
-
Pisk æggeblommer, sukker og salt i medium skål, indtil de er kombineret.
-
Bring halvdelen og halvdelen til en simmer i lille gryde over medium varme.
-
Pisk konstant, tilsæt langsomt varm halv og halv til æggeblommeblandingen, indtil den er inkorporeret.
-
returner halv og halv blanding til gryde og kog over svag varme, piskeris konstant indtil fortykket omkring 1 minut.
-
rør halv og halv blanding i smeltet chokolade, indtil den er kombineret.
-
lad koge lidt, cirka 8 minutter.
-
imens pisk fløde på medium lav hastighed med en håndholdt eller stativ blander udstyret med piskeris vedhæftet fil indtil skummende, om 1 minut.
-
Øg hastigheden til høj og pisk indtil tyk, 1-3 minutter.
-
pisk forsigtigt 1/3 flødeskum i afkølet chokoladeblanding, og fold de resterende ind, indtil der ikke er nogen hvide striber tilbage.
-
dæk og afkøles mindst 3 timer, eller indtil den er klar til at samle tærte (påfyldning kan laves op til 24 timer i forvejen.)
skorpe
-
varm ovnen til 275 grader farenheit.
-
smør en tærteplade og støv godt med majsstivelse ved hjælp af en konditorbørste til at fordele jævnt.
-
Kombiner sukker og 1 spsk majsstivelse i skål.
-
ved hjælp af en håndholdt eller stativ blander udstyret med piskeris vedhæftet fil, pisk æggehvider og fløde af tandsten på lav hastighed indtil skummende, om 1 minut. Forøg hastigheden til medium høj og pisk til bløde, bølgende høje, cirka 1 til 3 minutter.
-
tilsæt gradvis sukkerblanding og pisk indtil blanke, stive toppe, 3 til 5 minutter. Stive toppe vil stå lige op, når du holder pisken lodret.
-
tilsæt vanilje og pisk indtil indarbejdet.
-
spred marengs i forberedt tærteplade efter alle konturerne på tærtepladen og over kanterne.
-
bages i 1 1/2 time. Drej tærteplade, reducer temperaturen til 200 grader farenheit og bages, indtil den er helt tørret ud, cirka 1 time længere.
-
lad afkøle helt, cirka 30 minutter.
Topping
-
Spoon chokolade påfyldning i pie shell.
-
Pisk kold tung fløde og sukker på lav hastighed indtil skummende, cirka 1 minut. Forøg hastigheden til høj og pisk, indtil der dannes stive toppe, 1 til 3 minutter.
-
spred flødeskum jævnt over chokolade.
-
opbevares i køleskab, indtil påfyldningen er indstillet, mindst 1 time og op til 3 timer.
-
støv med kakao eller top med chokoladespåner.
-
skær med skarp kniv og server.
noter
ernæring
hvis du kan lide denne lækre tage på klassisk tærte, så tjek disse andre fantastiske opfindsomme desserter!
- No-Bake Cranberry Cream Pie
- Glutenfri blåbær citron sprød med mandel Crumb Topping
- frisk græskar tærte med valnød skorpe