et af de første job i veg havearbejde år tvinger og chitting kartofler. Chitting kartofler betyder at spire kartoffelknolden-sætte den, de fleste øjne oprejst, på et let, køligt, men frostfrit sted på omkring 50F (10c). Jeg lægger halvdelen af mine læggekartofler til chitting i verandaen ved vinduet og halvdelen i drivhuset.
en garage eller veranda, lidt opvarmet af huset, er ideel til chitting kartofler. Lys er vigtigt, så skub dem ikke ud på bagsiden af et skur.
hvis du kun har et par kartoffelknolde, skal du stille dem op i æggekartoner. Hvis du laver masser af chitting, læg læggekartoflerne i lavvandede, åbne kasser, som de spaltebundede, du får hos grønthandlerne. Opdel dette med sektioner af foldet avis for at holde knoldene oprejst og slot dem ind i det.
der er stor debat om nødvendigheden af at chitting kartofler, men i vores sammenligninger på Perch Hill ser det ud til at sikre en hurtigere og lidt større høst.
med tidlige sorter får det dem til en flyvende start, så vi kan begynde høsten i slutningen af juni, og vi gør det nu for røde udsatte hovedafgrødekartofler som det meget velsmagende ‘Pink Fir Apple’. Det får dem til at vokse hurtigere og danne større kartoffelknolde, når de først er plantet ud, så vi kan komme i en afgrøde kartofler i August eller begyndelsen af September, før den værste af rødmen tager fat.
Hold øje med dine kartofler, mens de chit og vente på stærke, korte grønne skud vises (4-6 uger) omkring 2-3cms lang fra øjnene af hver knold. Du vil ikke have de hvide, spaghetti-lignende ting, du får, når kartofler holdes i mørket i et skab, men stout grønne og lyserøde ting.
hvis du vil maksimere størrelsen på dine kartofler, skal du gnide alle undtagen tre eller fire i den øverste ende af knolden, inden du planter ud. Hvis du lader alle skuddene være intakte, men du ender med masser af små. Det er op til dig at beslutte.
Find ud af resultaterne af vores 2010 kartoffelforsøg top se hvilke kartoffelsorter der er de bedste, og lær også, hvordan man dyrker kartofler i poser.