Chili Idli / lavt kalorieindhold chili Idli Fry

hurtig, lækker og smagfuld chili Idli Fry opskrift med detaljerede trinvise billeder. Giv en fancy makeover til de resterende idlis og tjene op som Chili Idli!

Jeg elsker Idli. Periode. Men så igen, Jeg kender folk, der hader idlis og dem, der finder det kedeligt. Denne opskrift på Chili Idli er en makeover på den almindelige, almindelige idli med indo-kinesisk vri. Ligesom chili Gobi og chili Babycorn bruger denne opskrift mini idlis. Resterende idlis fungerer så godt til denne opskrift, hvilket er en ekstra fordel, da du kan videregive denne skål som en fancy starter/forretter. Vi indianere elsker af en eller anden grund det Indo-kinesiske køkken så meget, at der er så mange fusionsopskrifter derude. Chili Barota er en meget populær Tamilnadu-opskrift, der bruger stegt parotta (flerlags fladt brød) og serveres normalt med løg raita.

mine barndomsminder blev genoplivet for nylig, da vi prøvede chili Idli på et af de populære LED. Jeg besluttede at gøre det over i mit køkken også. Opskriften ligner meget chili Parotta-opskriften. Jeg lavede mini idlis og pan stegte dem langsomt i lidt olie på min støbejernspande. Den idlis crisped op og var ikke fedtet på alle. Hvis du kæmper for at skifte fra nonstick-pander, skal du starte med en lille støbejernspande. Bare for testens skyld stegte jeg et parti idlis i min eneste nonstick-pande, og jeg skulle sige, at jeg foretrak dem, der blev gjort i støbejern. Disse idlis forblev sprøde i længere tid og smagte også bedre. Hvis du er okay med det, kan du også stege dem! Tjek også fejlsikker idli-opskrift!

hvordan man laver chili Idli / lavt kalorieindhold chili Idli Fry

detaljeret trinvis billedopskrift til fremstilling af chili Idli | lavt kalorieindhold chili Idli Fry

varm olie i en støbejernspande, og anbring mini idlis. Steg på lav flamme, indtil begge sider er gyldne og sprøde. Afsætte.

varm olie i den samme gryde og tilsæt finhakket hvidløg. Steg i et par sekunder.

tilsæt kuberede løg og steg i et par minutter.

tilsæt kuberet capsicum og steg igen i et par minutter.

næste tilføje Kashmiri rød chili pulver, salt, sukker og sojasovs. Kog i et minut.

tilsæt tomatketchup og grøn chili sauce. Kog i endnu et minut.

tilsæt nu de tilberedte idlis og kast dem godt, indtil saucen er belagt. Tilsæt en spsk vand, hvis det er for tørt. Kog i et par minutter, og lad idlis absorbere saucerne. Fjern fra varme.

pynt med finhakket forårsløg.

serveres varmt!

Opskriftsnotater

• i stedet for at bruge mini idlis skal du skære almindelige idlis i små firkanter.
• juster krydderier efter præference. Du kan tilføje et par delte grønne chili, hvis du foretrækker det krydret.