- Pin
- del
imellem en tærtebar og en krummebar har disse kirsebærmandelstænger en lækker smøragtig mandelbase og sprænger med friske kirsebær.
en af de bedste ting ved sommeren er al den lækre frugt. Jeg elsker at få friske blåbær, lyserød vandmelon og saftige ferskner. Men min favorit frugt sæson er kirsebær sæson (kapitalisering påkrævet)! Hvert år ender jeg med at spise kirsebær, indtil mine hænder, læber og skjorte er dækket af rød juice, og min mave skriger på mig.
men jeg stopper aldrig. De er min favorit – og for mig, cherry season er min lækre, ikke-stressende, Billig Black Friday.
måske er du ikke så besat af kirsebær som jeg, men jeg lover, at du vil elske disse kirsebærmandelstænger. De er mellem en crumb bar og en pie bar med kirsebærene i centrum. Mandelsmagen parrer perfekt og giver stængerne en dejlig lille noget ekstra – men stjernen i denne produktion er kirsebærene.
nu ved jeg, at bagning med friske kirsebær kan være… godt… lidt af en smerte. Den sværeste del af denne opskrift er langt at få gruberne ud af dine kirsebær. Jeg har ikke en cherry pitter. Jeg har hørt, at du kan bruge et konditoritip i stedet-men jeg brugte bare en lille parringskniv og kom på arbejde. Dine kirsebær behøver ikke at se smukke ud her, så der er ikke noget at bekymre sig om.
når dine kirsebær er pitted, er det glat sejlads. Tid til at sætte på dine yndlingssange og starte dit køkken dans fest. Du bruger den samme dej til din base & topping lag, hvilket gør livet ret fantastisk og stressfrit.
for at lave basen & topping skal du blot piske de tørre ingredienser sammen – skær derefter det kolde smør og æg i ved hjælp af en konditor eller bare fingrene. Blandingen vil være lidt smuldrende. Så vil du trykke på om ⅔ s til ris på bunden af din pande, efterfulgt af din kirsebærblanding, så smuldre resten på toppen.
disse skal bages i din ovn i 35 Til 40 minutter – hvilket virkelig er den eneste ulempe ved at lave disse stænger. Du vil se toppen begynde at være lidt brun, og hvor kirsebærene udsættes, skal du se væsken boblende. Min tog præcis 40 minutter.
disse barer ville smage lækker med en scoop vaniljeis, men min foretrukne måde at spise dem på er kold, lige ud af køleskabet!
Print opskrift
Cherry Almond barer
Ingredienser
For Basen & Topping
- 1 kop alle formål mel
- ¾ kop hakkede mandler
- ½ tsk bagepulver
- ½ kop melis
- knivspids salt
- 1 stor æggeblomme
- ½ tsk vanilje
- ¼ teskefuld mandel ekstrakt
- ½ kop usaltet smør , skåret i tern og meget koldt
For Kirsebær Lag
- 2 kopper friske udstenede kirsebær , skåret i halve (måling efter grubetæring)
- 3 spsk granuleret sukker
- 2 teskefulde majsstivelse
- 2 teskefulde vand
- 1 spsk sukker, valgfri
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 375F grader. Smør en 8H8 tommer firkantet gryde.
-
i en medium blandeskål, piskeris sammen mel, formalede mandler, liter kop sukker, bagepulver og salt. Pisk æg, vanilje og mandelekstrakt sammen i en lille skål. Brug derefter en konditor eller gaffel til at blande det kolde smør og ægblandingen med dine tørre ingredienser.
-
Tryk & frac23; s til ris af blandingen i bunden af din tilberedte pande.
-
Kast dine kirsebær med granuleret sukker, majsstivelse og vand. Drys derefter jævnt over basislaget, og smuld derefter den resterende dej over kirsebærene. Eventuelt drys ekstra spiseskefuld sukker oven på dine barer.
-
bages i din forvarmede ovn i 35-40 minutter. De øverste krummer skal bare være let brunende.
-
lad afkøle helt, skær derefter i 9 store firkanter eller 16 bidestørrelse.