Chene Bleu

“jeg kan varmt anbefale et besøg i Chene Bleu, et spændende projekt på en isoleret højderyg af Dentellerne. Bare prøv at besøge på en solrig eftermiddag, som en hårrejsende, mørk kørsel ned ad bjerget i en hylende tordenvejr er ikke for sarte sjæle. Elevation er lodtrækningen her, så vinene kan opretholde en afbalanceret surhed på tværs af området, som inkluderer hvide, røde og ros-røde. På grund af syrerne frigiver ejendommen vinene senere end andre i regionen. De nuværende udgivelser af flagskibsvine, Abelard og Heloise, er 2011 ‘erne, mens 2015’ erne blev forberedt til aftapning, da jeg besøgte ejendommen i Juni.”- Robert Parkers Vinforkæmper, November 2018

” i år har jeg mistet mit hjerte til en anden provencalsk Ros-Ros, omend ikke fra det klassiske lyserøde Vinland, men fra den større sydlige Rh-Karrusdal. Ch kurtne Bleu, ros Kurt Vin de Pays du Vaucluse dyrkes inden for synet af den spektakulære Dentelles de Montmirail, som graverer skyline over landsbyen Gigondas, på ejendommen udviklet med stor omhu af Nicole Rolet” – Jancis Robinson

“mere tæt og struktureret, men stadig levende og meget ren, 2007 Abelard er 90% Grenache og 10% Syrah. Fyldt med dyb brombær og sort kirsebær frugt, lakrids, knust sten og antydninger af ristede urter, det er fyldig, rig og koncentreret, med knockout præcision og fokus. Det er en alvorlig ting og stadig en baby.”- Robert Parkers Vinadvokat

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.