Cheesy Chipotle Fries kvalt i en super krydret chipotle peber sauce og smeltet Monterey Jack ost gøre for en stor finger mad appetitvækker!
CHEESY CHIPOTLE FRIES!
elsker det? Fastgør det til dit FORRETTERBRÆT for at gemme det!
følg Real Housemoms på Pinterest for flere gode opskrifter!
jeg kunne aldrig lide spicy meget, før jeg blev gravid med min første datter. Jeg kunne heller ikke lide noget, der var blevet syltet, men der skete noget magisk, da jeg voksede mit første perfekte lille menneske. Blandt alle de andre magiske begivenheder i moderskabet, mine smagsløg ændrede sig til det bedre! Det er netop derfor, jeg aldrig havde oplevet Chipotle peber indtil langt ind i trediverne. Og åh, hvilket fund!
Chipotle peberfrugter er krydret, som I S-P-i-C-Y! Lidt går meget langt. Jeg er altid forbløffet over, hvordan en sådan meget lille mængde bare kan sætte min mund i brand. Det er den nøjagtige grund til, at jeg kogte pommes frites i en lille mængde sauce. Det, og det faktum, at jeg ønskede, at pommes frites stadig skulle lave mad til en let sprød. Jeg tilføjede lige nok sauce, så hvis jeg lige var stoppet der, ville de have været fremragende krydret fries. Hvad der sker næste er bare magi.
jeg lavede en ekstra sauce med sauterede løg og hvidløg, for hvem elsker ikke løg og hvidløg? Jeg tilføjede også noget honning og limesaft for at hjælpe med at tæmme og afbalancere varmen. Nu blev denne sauce tilsat sparsomt til fries i slutningen af madlavningen og derefter dækket med ost for virkelig at tilføje en KA-krigsfange til hver bid. Du kan tilføje så meget eller så lidt som du vil. Jeg ønskede ikke at brænde et hul i maven, så jeg tilføjede lidt og forlod resten for min mand at bruge som en dyppesauce. Disse pommes frites er perfekte til at tilfredsstille enhver osteagtig-krydret-yngel-ønsket Trang, din Du kan få masser af dem til at gå ud i løbet af din spildag med at se glæde. God fornøjelse!
Cheesy Chipotle Fries
ingredienser
- 24 ounce pose frosne pommes frites
- 7.5 ounce kan chipotle peberfrugter i adobo sauce
- 1 spsk olivenolie
- 1 medium rødløg terninger
- 3 fed hvidløg hakket
- 1 spsk honning
- juice fra en lime
- 8 ounces Monterey jack strimlet
- 1 håndfuld frisk koriander hakket
- salt & creme fraiche, hvis det ønskes
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 450 grader F. Kast frosne pommes frites i en stor skål i cirka 2 spsk adobo-sauce. Spred i et enkelt lag på en bageplade og bag i cirka 30 minutter, vend halvvejs gennem tilberedningstiden.
-
varm olie i en sauterpande over medium-høj varme og kog løg, indtil den bare er gyldenbrun og øm, cirka 5 minutter, under omrøring lejlighedsvis. I løbet af det sidste minut af kogetiden tilsættes hvidløg og lad det koge lige indtil det er gyldenbrunt.
-
brug din blender til at blande kogt løg og hvidløg med det resterende indhold af chipotle peberfrugter med sauce, honning og limesaft, indtil det er glat. Dette gør lidt over 1 kop sauce, og det er super krydret.
-
30 minutter, skal du fjerne dem fra ovnen og ske så meget eller så lidt af denne sauce ovenpå. Jeg foretrækker at bruge det sparsomt, men gør dette i henhold til hvor varmt du kan lide dine pommes frites. Overfør den resterende sauce til en keramisk skål og sæt den på stegepanden for at varme den op i ovnen. Top pommes frites med ost og retur bagning fad til ovnen i ca 5 minutter for at tillade ost til fuldt smelte. Top med ekstra salt, hvis det ønskes, samt hakket koriander. Kan også serveres med creme fraiche for at hjælpe med at afkøle varmen.
ernæring
hvis du elsker kombinationen af ost + chipotle + kulhydrater, vil du helt sikkert elske min osteagtige Chipotle træk brød fra hinanden:
og hvis du kan lide Let, vil du helt sikkert lave min sydvestlige Yngelsauce, også lavet med chipotle peberfrugter:
