den længe ventede berømte deli som åbnede i vest Las Vegas i September 2017 lukkede sine døre i sidste uge.
ifølge vegas.eater.com, Canter ‘ s Deli blev startet på grund af manglende betaling af lejen. De rapporterer, at daglig leder af Tivoli Village, Philip Knott, sluttede deres aftale med Canter ‘ s på grund af “manglende betaling af husleje i de sidste fire måneder og dårlig ledelse af operationen. Canter ‘ s havde til formål at vende en omsætning på over $2 millioner i sit første år på stedet, men gentagne gange undlod at leve op til sine forpligtelser, hvilket efterlod udlejeren ingen mulighed, men at begynde med fjernelsesprocessen i helgen. Vi ser frem til at byde bedre operatører velkommen med højere standarder og en bedre pasform til Tivoli Village.”
de af os fra Los Angeles, der længe kendte den originale galop, er ikke overrasket.
messen “jødisk Deli” var en lokal favorit i årtier, så da de af os i Vegas lærte om åbningen, mistede vi vores bagels.
men efter spisning på ørkenrestauranten var vi mildt sagt skuffede.
i mit første besøg satte jeg mig ned ved standen, mundvandende for nogle af deres berømte Latke ‘ s (kartoffelpandekager) kun for at lære, at de ikke havde nogen den dag.
så jeg bestilte noget kyllingesalat og beskyldte mine smagsløg for at forvirre det med forældet tofu.
så jeg vendte tilbage en anden gang for at bestille latkes, og de lignede næppe Los Angeles mesterværk. Jeg konkluderede, at de lavede hockeypucker i stedet for at ære Vegas Golden Knight ‘ s.
hvordan jeg vil have mine latkes til at se
men det er her de mislykkedes. Oringial Canter ‘ s bakery er et smorgasbord af delectables.
Las Vegas lokationens Bageri var imidlertid anæmisk på sin bedste dag. Cookies var tørre og hårde, og der blev ikke tilbudt nogen sort, hvilket gør det til det mindst sandsynlige sted, man ville gå for at købe en babka eller rugelach.
en lokal deli indebærer, at man kan stoppe ind, bestille godbidder til at gå og lade glad bære to store brune papirposer. Og en deli ‘ s display case og gå op tæller nødt til at se sådan ud:
den oprindelige galop åbnede i 1931 i Boyle Heights, og flyttede senere til Paris i 1953. Det er stadig ejet og drevet af galopens familie.
deres matsoh kuglesuppe, selvom den ikke er den mest æstetiske, smager nøjagtigt som den skal, og som en ung pige var det mors medicin til min ondt i halsen, hoste eller menstruationskramper.
kyllingesuppe fungerer bedre end medicin.
Tivoli landsbyens placering var dog ikke ejet af galopens familie, men af Kevin Jeffers, og til hans ære var bagels, flødeost og indretning spot on.
dog kan nogle delikatesser ikke gengives, så mit forslag er ikke engang at prøve. Bagel Cafe har stadig rang som top delikatesser i Las Vegas, og nogle vil hævde, at vi har brug for mere. Så en frisk ny deli, der gør den bedste matsoh ball suppe denne side af San Andreas kunne arbejde……. men kald det ikke galop, hvis det ikke er.