Butterdej Chicken Pot Pie

butterdej Chicken Pot Pie tager den ydmyge komfort mad klassiker og hæver den med en topping af buttery, lækker butterdej.

butterdej gør alt bedre. Og denne erklæring er kendsgerning, ikke mening. Kylling pot pie er ingen undtagelse. Hvad kunne være bedre end cremet kylling og grøntsager toppet med et lag gyldenbrunt, flaky, buttery, konditori? Intet, siger jeg dig. Intet.

mens butikskøbt butterdej er en god mulighed, kan du også (hurtigt og nemt) lave et eget ark ved hjælp af denne lette Butterdejopskrift. Fordi opskriften laver to ark ru puff (et kaldenavn for en lettere version af fuld butterdej), hvis du fordobler påfyldningsopskriften og fryser halvdelen, har du en anden middag i fryseren! Hvilket er en stor situation hele vejen rundt.

påfyldningsopskriften er baseret på denne fra to ærter og deres bælg, og det er vores families favorit. Det er den perfekte balance mellem sauce til kylling og grøntsager, og alle de grønne og orange ting får mig i det mindste til at føle, at det er sundt.

hvordan man laver butterdej Chicken Pot Pie

• Forvarm ovnen til 425 liter F.
• Smelt 1/4 kop smør i en stor gryde over medium-høj og sauter løg og gulerod i det indtil de er møre og løg bliver gennemskinnelig. Skub gulerødderne og løg til siden af gryden, tilsæt hakket hvidløg, frisk timian og rosmarin til bunden af gryden og rør og kog, indtil den bliver duftende, bare et minut eller to.
• rør melet til alle formål i grøntsagerne, tilsæt derefter kyllingebuljong langsomt under omrøring efter hver tilsætning, indtil der ikke er klumper. Rør den tunge fløde ind.
• kog i 8-10 minutter, eller indtil saucen er fortykket. Salt og peber det efter smag.
• rør den hakkede kylling og frosne ærter ind. Hæld fyldet i en 8 kop bagefad (som en 8 liter 8″ skål).
• pisk et æg, indtil det er glat. Læg et ark butterdej over toppen og brug en konditorbørste til at sprede et lag af ægvasken over det. Score en stor K i toppen.
• bag grydetærten i 40-45 minutter, eller indtil toppen er pustet og en dyb gyldenbrun.
• tag den ud af ovnen og server den straks.

Opskriftsnotater & Tips

• hvis du fordobler påfyldningsopskriften, kan du fryse halvdelen af den til et let måltid senere!
• også, hvis du laver et parti af let butterdej, fryse det andet ark og middag på en fremtidig dato lige fået endnu nemmere. Frys dem bare ikke sammen, da butterdejdejen kan blive blød under optøning.
• efter tilsætning af ærterne skal du ikke koge fyldet meget længe, før du lægger det i gryden. De bliver brune og grødet, hvis de er over kogte.
• enhver form for kogt kylling vil arbejde, men rotisserie er en stor, simpelt valg!
• også denne middag er en fantastisk måde at bruge op rester kalkun fra dit køleskab.
• for at genopvarme eventuelle rester butterdej kylling pot pie, placere den i en ovn sikker fad. Varm ved 375 liter F, indtil fyldet er varmt, og konditoriet er sprødt ovenpå.

Andre Opskrifter Du Kan Nyde:

Print