at lave våde burritoer ved hjælp af oksekød er altid lækkert, men at bruge strimlet kylling er endnu bedre. Hvis du aldrig har haft en våd burrito før, er det dybest set en burrito, der er dækket af sauce og ost. Jeg vil sige, at det ligner meget en enchilada på mange måder. Kyllingen koges først og strimles, den blandes derefter i en tomatsauce og grøn chiliblanding og koges i et par minutter. Du kan tilberede kyllingen frisk eller bruge resterende kogt kylling til denne opskrift. Kyllingeblandingen pakkes derefter ind i en tortilla med refried bønner, toppet med en sauce og ost og placeres derefter i ovnen. Hvis du vil spare tid, kan du bare mikrobølge de rullede burritoer, indtil osten er smeltet. Saucen er let en af mine yndlingsdele ved denne opskrift, kombinationen af enchilada-sauce og oksekødssauce i hjemmet er fantastisk. Dette gør en stor middag for enhver aften i ugen. Nyde.
(Makes 4 Servings)
Ingredients
- Filling Mixture-
- 1 cup onions (chopped)
- 1 tablespoon oil
- 1 garlic clove (minced)
- 2 cups cooked chicken (shredded)
- 1 (8 ounces) can tomato sauce
- 1 (4 ounces) can hakkes grønne chili (drænet)
- 1 kop kylling bouillon
yderligere ingredienser- - 1 (16 ounces) kan refried bønner
- 4 store mel tortillas
- 1 (10 ounces) kan enchilada sauce
- 1 (18 ounces) krukke hjemmestil oksekød sauce
- 2 kopper strimlet Colby-jack ost
Toppings- - creme fraiche
- strimlet salat
- skiver sorte oliven
- salsa
- hakkede tomater
instruktioner
- tilsæt olie til en stor stegepande over medium-høj opvarmning. Tilsæt løg og hvidløg og kog dem møre. Rør i strimlet kylling, tomatsauce, grønne chili og kylling bouillon. Kog indtil opvarmet igennem. I en medium gryde varme de refried bønner. I en anden mellemstor gryde kombineres enchilada-sauce og oksekød i hjemmelavet stil. Varm indtil næsten kogende.
- Forvarm ovnen til 375 grader. For at samle burritos – på hver tortilla lag liter kop refried bønner og kylling blanding. Fold burritoens sider ind, rull derefter fra de andre sider, indtil du har dannet en pakke. Placer sømsiden ned i en 13 liter 9 tommer bageplade.
- hæld ca.liter af sausblandingen over burritos i bagepladen og top med strimlet Colby-jack-ost. Anbring i ovnen og bag ved 375 grader i 15-20 minutter, indtil osten er smeltet, og burritoerne opvarmes igennem.
- skeen rester sauce over toppen af burritos mens servering. Serveres med nogen af de toppings efter eget valg.