Ella Stevensons chokoladekageopskrift gør en meget rig chokoladekage. Denne kage har en fantastisk smag, er så fugtig og har en god balance mellem chokolade og honning. Jeg elsker virkelig, at denne chokoladekageopskrift indeholder honning. Mit hus lugtede fantastisk, mens min kage var bagning. Lugten bragte hver af mine børn ind i køkkenet flere gange for at finde ud af, hvilken velsmagende godbid de ville prøve.
opskriften siger, at den kan laves til et lag eller brødkage. Går vejen for en lagkage, jeg ville ønske, at jeg havde lavet den i et brød, efter at jeg blandede frosten. Frostingen endte med at være mere glasur og ville have været perfekt med et brød. Hindbærsyltetøj ville have lavet en god fyldning og derefter dryppet glasuren over toppen, men jeg havde ikke nogen hindbær-eller jordbærsyltetøj. Jeg vil foreslå, at du laver dette i en 9 liter 13 gryde, medmindre du går ruten for syltetøjsfyldning mellem kagelagene. Jeg fordoblede frostingen og havde stadig ikke nok til at dække de to lag 9″ kage, jeg lavede.
kagen, jeg lavede af denne opskrift, fungerede, fordi jeg til sidst let kan imponere mine børn. De er ligeglade med, om siderne af en kage ser dumme ud, de bryr sig kun om smagen. De elskede virkelig denne kage. De samlede omkostninger ved ingredienserne kom til $ 5,59, hvilket gør hver servering 70 cent. Du kan næsten servere halve skiver og stadig være tilfreds, fordi denne kage er meget rig.
Original opskrift
chokolade honningkage
dette kan nemt og hurtigt sættes sammen og laver en lækker brød eller lagkage. Sigt sammen to kopper mel, to niveau teskefulde bagepulver, en teskefuld kanel, en kop sukker, en halv kop malet kakao eller chokolade. Bryd fire æg i en halv kop smeltet smør; tilsæt tre fjerdedele af en kop mælk og drej denne blanding sammen med tre fjerdedele af en kop honning i den tørre blanding. Bages i en langsom ovn. Frost med en ukogt glasur lavet ved at blande seks spiseskefulde pulveriseret sukker, fire spiseskefulde malet chokolade, lidt malet kanel, et meget lille klump blødt smør og nok kogende vand til at gøre det til den rette konsistens at sprede. Til en lagkage gør denne frosting med hindbær eller jordbær syltetøj eller jelly en lækker kombination.
Fru Ella S. Stevenson
636 Poplar Street, Stockton
trykt i San Francisco-opkaldet i juni 1, 1913
Fru. Stevensons chokolade honningkage
en chokoladekage opskrift fra 1913
ingredienser
- 2cupsmel
- 2tspbagepulver
- 1tspcinnamon
- 1cupssukker
- 1/2cupscocoa pulver
- 4storæg
- 1/2cupsmør
- 3/4koppermælk
- 3 / 4cupshonning
- 12tbspulver sukkertil frosting
- 8tbspkakaopulver til frosting
- 1/4tskaneltil frosting
- 2tskødtil frosting
instruktioner
-
Sigt mel, bagepulver, sukker 1/2 kop kakaopulver og 1 tsk kanel sammen.
-
tilsæt 4 æg til 1/2 kop smeltet smør, 1 kop mælk og 3/4 kop honning. Bland godt.
-
tilsæt tørre ingredienser i våde ingredienser. Bland indtil kombineret.
-
hæld dejen i 9h13 pande eller i to 9″ runde kagepander. Bages 350 grader i mellem 25-30 minutter.
-
bland 12 spsk pulveriseret sukker, 8 spsk kakaopulver, 1/4 tsk kanel, 2 tsk smeltet smør og nok kogende vand til at gøre til en smørbar frosting. Hvis du laver en 9h13 kage, hæld frostingen over toppen og spred jævnt. Hvis du laver en lagkage, skal du sprede hindbær eller jordbærsyltetøj mellem lagene og sprede frostingen over toppen.
