Tagged med: bedste kaviar • bedste vin med kaviar • vinparring kaviar
hvis du leder efter et virkelig dekadent måltid på en varm sommeraften, skal du parre den bedste vin med kaviar eller en god flaske champagne. Uanset om du er hjemme eller i en fin restaurant, den perfekte vinparring med kaviar eller champagne kan styrte dig ned i udsøgt sensorisk overbelastning. Husk for at opnå de mest liflig kaviar parringer disse gourmet aflad skal supplere snarere end kontrast.
selvom det er sandt, at ideelle kaviarparringer kan være unikt personlige, kan en ukvalificeret forening afbryde en ellers dejlig epikuræisk oplevelse. Af denne grund har vi hos House of Caviar and Fine Foods samlet, hvad nogle ivrige gourmetentusiaster beskriver som den bedste kaviar -, vin-og champagneparring.
bedste vin med kaviar
- Sauvignon Blanc er en sprød hvidvin, der supplerer den nutty smag af California Royal hvid stør kaviar. Baseret på modenheden af de druer, der anvendes under vinificering, kan denne vin enten have en mild urteagtig eller sød citronsmag, der umærkeligt opvejer saltholdigheden af den kongelige hvide stør. Denne parring af vin og kaviar forbedrer den provokerende smag af den store faste rogn fra den hvide stør, der sammenligner med den dyreste Osetra.
- Blanc De Noir er en mousserende hvidvin, der har et ry som en af de bedste vine med kaviarparringer. Det går særligt godt sammen med vores russiske Osetra, de klassiske sibiriske Osetra og kejserlige Osetra-valg. Lavet af dybe røde eller sorte druer, aromaerne og den lange, komplekse finish af en Blanc De Noir er det perfekte akkompagnement til en mere smagstæt kaviar. Den smøragtige smag af Osetra roe betragtes som blandt de mest appetitvækkende af ivrige kaviarforbrugere.
- Pinot Grigio er en italiensk vin, der er tydeligt lys og levende. Det er en perfekt duo med de store skinnende perler af den klassiske hvide stør, Hackleback og endda vilde Paddlefish kaviar. Og mens Pino Gris er af samme sort, og Pinot Noir er en variant-klon af Pinot Grigio, er de mindre ønskelige vine at parre med kaviar. Deres mere tyktflydende struktur og robuste krop har tendens til at kvæle den subtile smag af denne delikatesse. Alligevel, da kaviar ofte kombineres med andre komplekse ingredienser som rå løg, æg, østers og laks, det gør det lejlighedsvis, gør det muligt for disse mere fulde kroppe at blive inviteret til kaviarfesten.
Champagne og kaviar
absolut intet parrer bedre med kaviar end champagne. En bid af kaviar efterfulgt af en slurk af den tørreste champagne og et par sekunder med blanding resulterer ofte i en uovertruffen smagsudbrud. Den bedste måde at nyde kaviar på er i sin reneste form med en af følgende champagner.
- Dom Perignon er den ultimative splurge og oftest udvalgt til champagne og kaviar parringer. En fløjte af denne sprøde rene champagne præsenteret med en klat Kaluga kaviar eller anden kaviar af høj kvalitet bevarer strukturen og øger smagsoplevelsen af disse udsøgte perler.
- Krug Champagne er en anden favorit blandt kaviarkendere. Den undervurderede buket vintage Krug forvandler de saftige brune perler fra enhver Ossetra-kaviar til cremet magi på tungen.
- Taittinger kan ledsage både indenlandske og importerede kaviar fra alle prisklasser. Dette gør det til en stor kaviar parring champagne. Eksplosionen af bobler og pop af de dekadente æg skaber harmoni lækker mellem kaviarens finesser og den delikate opdrift af denne champagne.
ud over den gane behagelige oplevelse er kaviar en meget nærende mad. Som sådan bør splurging på kaviarvin og champagne være en regelmæssig nydelse af livet snarere end kun henvist til særlige lejligheder.
Følg House of Caviar and Fine foods online eller på Facebook for at udforske de mange måder, du kan nyde eller indarbejde kaviar i din livsstil. Du kan også købe de friskeste kaviar og andre specialfødevarer som sort, hvid og sommer trøfler, foie gras og kaviar tilbehør og meget mere fra vores online butik.