Letbagt kylling med hvide bønner, løg, bacon og stuvede tomater. En stegepande fra komfur til ovn, perfekt til middage om aftenen.
vi spiser meget kylling i dette hus. Dette har været en af vores favoritter i lang tid. Jeg fik det ud af Gourmet magasin år siden. Jeg savner det blad. Jeg har fået en hel madlavning magasiner gennem årene og Gourmet var min favorit. Alligevel …
dette er lavet med Ben-in kylling lår, vores favorit her omkring. Og bacon og løg. Du kan ikke gå galt med den kombination. Er der nogen bedre lugt i køkkenet end røgfyldt bacon og løg sautkåling i en gryde? Det tror jeg ikke.
mens enhver hvid bønne vil gøre, kan jeg godt lide cannellini bønner. Til sidst tilføjer stuvede tomater et strejf af sødme og bidrager til den vidunderlige sauce i denne enkle skål.
min mor elsker denne kylling, og jeg gør det altid, når hun kommer på besøg. Hun har gjort det til familie og venner derhjemme for at rave anmeldelser. Hun tilføjer noget hakket hvidløg til hendes, fordi hun siger, at det har brug for det. Hun kan virkelig godt lide hvidløg. At kende min mor, det har brug for salt. Hun har en tendens til ikke at salt nok, fordi hun er bange for, at hun overdriver det.
sæson med salt, mens du går, gør en stor forskel i at bringe smagen af det, du laver mad. Når du ikke salter og derefter tilsætter det helt i slutningen, smager din mad lidt intetsigende med salt på den. Jeg bruger kosher salt. Kun mine to cent.
jeg har næsten altid et glas hvidvin i nærheden, når jeg laver mad. Jeg nedbryder min pande med et stænk vin fra mit glas, når løgene brænder. Jeg begyndte for nylig at tilføje frisk rosmarin til denne skål, og det viste sig at være den perfekte tilsætning.
denne kylling og hvide bønner skål har kun fem ingredienser, der omdannes til et hjemligt, solidt måltid til familie eller venner, alt sammen i en stegepande. Min slags fad. Så er min kylling med Pancetta og tomater og kylling i sennep Sauce. God fornøjelse, Kelly kar
SULTEN EFTER MERE? Abonner på mit nyhedsbrev og kom hænge ud med mig på INSTAGRAM, eller giv mig en følge på FACEBOOK eller se, hvad jeg pinning på PINTEREST.
bagt kylling og hvide bønner
Print Pin
ingredienser
- 4 skiver af tyk skåret bacon, skåret i 1-tommer stykker
- 4 store udbenet, hud-på kylling lår (kan bruge op til 6 mindre lår)
- 2 mellemstore løg, hakket (ca. 1 1/2 kopper)
- 1 spsk finthakket frisk rosmarin (valgfrit)
- 1 14,5 ounce kan stuvet tomater
- 2 15,5 ounce dåser af små hvide bønner, drænet og skyllet
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350 liter F.
-
kog bacon i en stor, tung ovnfast stegepande over medium varme, indtil den er sprød. Overfør til papirhåndklæder for at dræne. Hold fedt i stegepanden.
-
Pat kylling lår tør og smag til med salt og peber. Brun kylling, huden nedad, i bacon dryppings over med-høj varme, dreje en gang, om 4 minutter en side. Overfør til papirhåndklæder for at dræne.
-
reserver 3 spiseskefulde fedt i stegepanden, og reducer varmen til moderat. Tilsæt løg, krydre med salt og kog, omrør for at skrabe eventuelle brune bits op. Deglas med lidt hvidvin for at komme op alle bitene. Kog indtil gyldenbrun, cirka 8-10 minutter. Tilsæt den hakkede rosmarin og rør for at kombinere.
-
rør tomaterne og saften ind til løgene, og lad det småkoke i et par minutter, bryd tomaterne op med skeen. Rør bacon og bønner ind, og kom tilbage til en simmer. Krydre med salt og peber.
-
Nestle kyllingen, huden opad, ind i bønnerne. Bages, afdækket, indtil kyllingen er kogt igennem, omkring 30-40 minutter. Lad hvile 5-10 minutter før servering.