rig og cremet chokolade silke tærte lavet med avocado, kokosmælk, rå kakaopulver og ren ahornsirup. Denne sundere tage på den klassiske dessert er lige så drømmende, samtidig være veganer og paleo venlige!
da jeg voksede op, besøgte min familie en restaurant i Lake Tahoe, der har den bedste silkekage på planeten. Jeg elskede altid, da vi gik ud til middag der, fordi jeg vidste, at min chokoladebesatte far var sikker på at bestille os alle et par skiver silkekage til at dele. Jeg går stadig til Jason ‘ s, bestiller stadig silketærten og går stadig til himlen hver gang.
fordi jeg elsker at genskabe desserter derhjemme, har jeg haft en sundere version af silk pie på min to do-liste i årevis! Jeg kom endelig rundt for at gøre det for et par måneder siden, og viola! Her er hun!
hvis du aldrig har haft silkekage, er det præcis, hvordan det lyder – silkeblød og cremet med dyb chokoladesmag, en dejlig crunchy skorpe, serveret med flødeskum og ofte chokoladesauce. Det er lidt som om din tunge bliver begavet den mest afslappende og tilfredsstillende massage, men i madform…gør det ikke underligt.
det eneste er, det er fyldt med rørsukker og mejeri, hvilket gør det til en temmelig stor tarmbombe, så den autentiske version forbliver en slags affære hver gang.
hvordan man laver mælkefri Silketærte
ved hjælp af avocado, kokosmælk, rå kakaopulver og ren ahornsirup blev denne dejlige lette mælkefri version af silketærte født.
alt hvad du gør er at blande ingredienserne i en blender eller foodprocessor og hæld den i din pie skorpe efter eget valg.
det eneste, der er svært ved opskriften, venter på, at den sættes op i fryseren.
Skorpe Muligheder:
jeg har brugt denne glutenfri graham cracker skorpe, som jeg udviklede til en måde, men du har flere muligheder her afhængigt af dine kostbehov. Hold hele opskriften vegansk ved at bruge veganske graham-kiks og vegansk “smør” – spredning, eller mode en nødbaseret skorpe for at holde opskriften både vegansk og paleo.
min skorpepræference er det samme koncept som de nødbaserede paleo-venlige skorpe, jeg brugte i min No-Bake Banana Cream Pie eller Vegan Jordbær Cheesecake. Masser af muligheder for dine crustables! Fyldningsdelen af denne opskrift er mælkefri, raffineret sukkerfri, vegansk og paleo, så afhængigt af dine diætbehov kan du vælge skorpen i overensstemmelse hermed.
så der har du det..en No-bake dessert opskrift til at slukke din chokolade trang hele sommeren lang!
Git den tunge massage!
Avocado Silk Pie
en sundere opskrift på silkekage ved hjælp af avocado og en valnødskorpe. En nem No-bake pie, der vil banke dine sokker ud!
ingredienser
- 2largeripe avocadoskrællet og tern
- 1(14-fedt kokosmælk
- 2/3cuprå kakaopulver
- 1/2cuppure ahornsirupse note*
- 2teaspoonspure vanille ekstrakt
- 1/4teaspoonsea salt
- 1/4teaspoonsea kanel
- 1preparedgraham cracker crustsee note**
kage skorpe:
- 2cupsrå valnødder
- 3tbspkokosolieblød
- 7pitted medjool datoer
- 1tbsppure ahornsirup
- 1tskjold kanel
- 1/4 tsk havsalt
instruktioner
lav skorpen:
-
tilsæt skorpeingredienserne til en fødevareprocessor, og forarbejd, indtil der dannes en tyk dej. Dette stof skal være klæbrigt, olieagtigt og bør let klemme sammen. Hvis skorpen virker for tør, skal du tilføje lidt ekstra ren ahornsirup.
-
Line bunden af en 8-tommer fjederform tærtepande med pergamentpapir, og tryk skorpeblandingen ned i bunden af gryden, indtil du har et jævnt lag.
Forbered Chokoladefyldningen:
-
tilsæt ingredienserne til silketærtefyldningen i en blender og bland, indtil de er helt glatte. Smag blanding til smag og tilsæt mere ren ahornsirup efter smag.
-
hæld silketærtefyldningen i din forberedte skorpe, og frys i 3 timer for at sætte op. Når du er klar til at servere, skal du optø silketærte og servere med en klat kokosnødspisket fløde. Opbevar eventuelle rester i fryseren eller køleskabet.
Opskriftsnotater
*Brug ethvert flydende sødemiddel efter eget valg, såsom honning, agave eller kokosnødpalm nektar
**Brug din yndlingsskorpeopskrift.