denne artiskok kyllingesalat i middelhavsstil er en trøstende, fyldende hovedrettsalat perfekt til lette frokoster eller middage.
gå til:
- 🥘 Ingredienser
- 🔪 Instruktioner
- 💭 Top tips
- 🥗 Betjener forslag
- 📖 Variationer
- 🍲 Rester
- 🍴 Du vil måske også synes om disse opskrifter..
- ofte stillede spørgsmål
- opskrift
dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs mere om det i privacy policy.
dette er en af mine foretrukne salater at nyde hele året rundt. Det er fyldt med smukke farver og smag og en række næringsstoffer. Jeg serverer normalt salater som en let og sund frokost, men denne opskrift fungerer også godt som en hurtig middag.
liter Ingredients
for at lave denne fantastiske salat har du brug for oliven, artiskokhjerter, kyllingebrystfileter, salat eller andre bladgrøntsager, tomater og fetaost.
du kan udelade alle ingredienser, du ikke kan lide, og tilføje andre ingredienser, hvis du ønsker det. Hvis du vil, kan du også servere salaten med en vinaigrette eller dressing, men da oliven og artiskokker har tendens til at være ret fedtede, elsker jeg at servere denne salat, som den er.
🔪 instruktioner
Start med at forberede kyllingebrystfileterne. Person, men du kan justere dette, så det passer til dine præferencer.
Forvarm ovnen til 360 liter F / 180 liter C / 170 liter C fanovn.
krydre kyllingefileterne med salt, peber og basilikum på begge sider. Varm lidt olivenolie eller vegetabilsk olie op i en stegepande på medium høj varme, og kog kyllingen, indtil den er gylden på begge sider.
Overfør kyllingefileterne til en ovnsikker gryderet, og bag dem i 5-10 minutter, eller indtil kyllingen er kogt igennem.
i mellemtiden kombineres salat eller bladgrøntsager, ternede tomater, artiskokhjerter, oliven og fetaost i en salatskål.
når kyllingen er færdig, skal du fjerne den fra ovnen og lade den hvile i cirka 5 minutter, før du skiver den og tilsætter den til salaten. Dette vil sikre, at kødet bevarer sine saft, og også tillade kyllingen at køle ned.
krit Top tips
her er mine bedste tips til at lykkes med denne fantastiske salat opskrift:
- sørg for, at kyllingen er grundigt kogt, men pas på ikke at koge den for meget, ellers kan den blive tør. Du kan bruge et kødtermometer til at kontrollere, at kødets indre temperatur har nået mindst 165 liter F / 74 liter C.
- brug af friske, smukke produkter er nøglen i enhver salat. Sørg for at bruge oliven, artiskokker og andre grøntsager, som du elsker. Mine yndlingsoliven er store grønne oliven eller kalamata oliven.
🥗 servering forslag
denne artiskok kylling salat er så fyldende og nærende, det er bedst egnet til at blive serveret som en hovedret måltid til enten frokost eller middag.
selvom salaten er fantastisk alene, kan du absolut servere den med nogle fantastiske side retter. Nyd det med en side af noget dejligt brød,
du kan også tilføje en dressing til salaten. Prøv artiskok kyllingesalat med pesto vinaigrette eller autentisk sauce til et lækkert måltid med Middelhavssmag.
kur variationer
du kan variere denne salat uendeligt ved at bruge ingredienser, du elsker. Her er nogle af mine yndlingsvarianter:
vegetarisk: brug kikærter i stedet for kylling. Jeg gør det nogle gange, når jeg ikke vil lave kyllingen, og det er fantastisk.
Dairy free: bare udelad osten, hvis du er allergisk. Salaten vil stadig smage godt.
udskiftning af grøntsager: du kan udelade eller tilføje grøntsager, du kan lide. Prøv at tilføje ristet rødbeder eller courgette, pinjekerner, agurk, friske urter eller rødløg.
🍲 rester
denne salat er perfekt til forberedelse af måltider eller til at lave måltid på forhånd.
Opbevar resterende salat i lufttætte beholdere i køleskab i op til 3 dage. Server salaten kølet. Hvis du bruger en salatdressing, anbefaler jeg stærkt at opbevare dette separat for at holde ingredienserne friske så længe som muligt.
du vil måske også synes om disse opskrifter..
hvis du elsker sunde kyllingesalater, skal du prøve en af disse opskrifter:
ofte stillede spørgsmål
brug dåse artiskok hjerter. Tør overskydende olie af, og terning dem i stykker af bidestørrelse, før du tilføjer dem til din salat.
artiskokker har en mild smag. Den har en frisk og næsten let nøddeagtig smag, som mange grøntsager gør. Hermetiske artiskokker absorberer typisk meget smag fra marinaden i krukken.
opskrift
artiskok Kyllingesalat
ingredienser 1h2h3h
- 1 kyllingebrystfileter
- 6 oliven
- 4 cherrytomater
- 100 g artiskok hjerter (dåse)
- 15 g fetaost
- håndfuld salat (eller andre bladgrøntsager)
- liter tsk tørret basilikum
instruktioner
-
Start med at forberede kyllingebrystfileterne. Person, men du kan justere dette, så det passer til dine præferencer.
-
Forvarm ovnen til 360 liter F / 180 liter C / 170 liter C fanovn.
-
krydre kyllingefileterne med salt, peber og basilikum på begge sider. Varm lidt olivenolie eller vegetabilsk olie op i en stegepande på medium høj varme, og kog kyllingen, indtil den er gylden på begge sider.
-
Overfør kyllingefileterne til en ovnsikker gryderet, og bag dem i 5-10 minutter, eller indtil kyllingen er kogt igennem.
-
i mellemtiden kombineres salat eller bladgrøntsager, tomater i terninger, artiskokhjerter, oliven og fetaost i en salatskål.
-
når kyllingen er færdig, skal du fjerne den fra ovnen og lade den hvile i cirka 5 minutter, før du skiver den og tilsætter den til salaten. Dette vil sikre, at kødet bevarer sine saft, og også tillade kyllingen at køle ned.
noter
rester
denne salat er perfekt til forberedelse af måltider eller til at lave måltid på forhånd. Opbevar resterende salat i lufttætte beholdere i køleskab i op til 3 dage. Server salaten kølet. Hvis du bruger en salatdressing, anbefaler jeg stærkt at opbevare dette separat for at holde ingredienserne friske så længe som muligt.
variationer
du kan variere denne salat uendeligt ved at bruge ingredienser, du elsker. Her er nogle af mine yndlingsvarianter: vegetarisk: brug kikærter i stedet for kylling. Jeg gør det nogle gange, når jeg ikke vil lave kyllingen, og det er fantastisk. Dairy free: bare udelad osten, hvis du er allergisk. Salaten vil stadig smage godt. Udskiftning af grøntsager: du kan udelade eller tilføje grøntsager, du kan lide. Prøv at tilføje ristet rødbeder eller courgette, pinjekerner, agurk, friske urter eller rødløg.
Top tip
her er mine bedste tip til at få succes med denne fantastiske salatopskrift:
- sørg for, at kyllingen er grundigt kogt, men pas på ikke at koge den for meget, ellers bliver den tør. Du kan bruge et kødtermometer til at kontrollere, at kødets indre temperatur har nået mindst 165 liter F / 74 liter C.
- brug af friske, smukke produkter er nøglen i enhver salat. Sørg for at bruge oliven, artiskokker og andre grøntsager, som du elsker. My favorite olives are large green olives or kalamata olives.