noget på en pind
Boyd foreslår at bestille spydede proteiner, som oksekød eller kylling, der findes på et pupu-fad, hvis du vil have et proteinrigt måltid. “Mens de måske marinerer kylling, svinekød og oksekød i en sukkerholdig sammensætning nogle steder,” siger hun, “det proteinindhold, du får ved at bestille teriyaki-spyd, opvejer langt de andre valg, du måtte have.”Hvis du vil være rigtig klog, anbefaler hun at bestille en side af omrørte blandede grøntsager (med sauce på siden, selvfølgelig), så du ikke går glip af de dybstegte snacks, der ofte ledsager et pupu-fad, som ægruller og stegte vandtoner.
et par andre sunde kinesiske mad ideer Boyd foreslår? Rejer forårsruller (bare spring over sojasovs for at skære ned på natrium), ægdråbesuppe, hak suey (normalt bare en m-porflange af grøntsager og protein), kylling-eller rejesalatindpakninger og Peking-and med grøntsager. En generel regel: Så længe du vælger grøntsager over ris og carb-laden sider (og holde sig til stir-fries i stedet for dybstegte retter), bør du være i det klare.
kinesiske takeout-retter du skal springe over:
det siger sig selv, men der er et par populære kinesiske takeout-genstande, som vi reserverer til særlige lejligheder. Det omfatter:
1. Ægruller: de er pakket ind i dej, friturestegt og serveret med sød sauce. Skift til dampede vegetabilske dumplings i stedet.
2. General Tso ‘ s kylling: Desværre er en af vores go-to-ordrer paneret, stegt og belagt i en sukkerholdig sauce, og den har sandsynligvis mere natrium, end du skulle spise på en dag. Kung pao kylling er en lettere, mere veggie-fremad mulighed, der er krydret og tilfredsstillende.
3. Sød-sur svinekød: navnet giver det væk, men denne skål er sukkerholdig og fedtet. Mapo tofu er derimod en anden skål med svinekød, der er mere autentisk og mindre tilbøjelige til at fylde dig med beklagelse.
4. Lo mein: det er dybest set pasta, så denne elskede skål har masser af kulhydrater. Spring det helt over for noget lige så lækkert, men mindre kalorisk som grønne bønner i Sichuan-stil. (Eller hvis du absolut skal bestille det med grøntsager.)
5. Krabbe Rangoon: disse helt Amerikanske takeout bites er dybest set bare stegt flødeost. Skift til dampede forårsruller, hvis de er på menuen.