Etiketkontrol er en del af at være veganer. Uanset om det er en kasse med kiks eller en flaske shampoo, vil du vide, at de produkter, du bruger, er fri for animalske ingredienser. Selvom mange virksomheder kalder “veganer” i klart tryk på deres emballage, gør ikke alle det—og det kan være vanskeligt at afkode ukendt lingo. Her er nogle produkter, der ofte forårsager forvirring, og hvad vegetarer og veganere skal passe på.
proteinpulver. Plantebaserede proteinpulvere dukker op overalt, men den mest populære type – valleprotein – er dyrebaseret. Det er afledt af mejeri og bør undgås, hvis du følger en vegansk kost. Hold også øje med lactalbumin og kasein på etiketter, da begge kommer fra komælk.
gelatinekapsler. Mange supplerende hylstre er lavet af gelatine, en ikke-vegetarisk og ikke-vegansk ingrediens. Gelatine kommer fra kollagen, forarbejdet ved kogning af knogler, ledbånd og andre dyredele (typisk fra køer eller svin) for at danne en væske, der til sidst bliver til en gel. Se efter Vegetabilske kapsler, der er lavet af cellulose, et plantebaseret materiale.
Vitamin D. afgørende for knoglesundhed, immunsundhed og mere, D-vitamin er ikke let at få fra diæt alene. Selvom mange fødevarer er beriget med D-vitamin (mælk, korn, selv appelsinjuice), tager mange mennesker kosttilskud for at sikre, at de får tilstrækkelige mængder. Men vær forsigtig! Vitamin D3, også kendt som cholecalciferol, opnås ofte fra fåreuld (lanolin). For en dyreproduktfri version skal du vælge ergocalciferol, som er plantebaseret.
animalsk afledt Vitamin B12. De fleste vegetarer og veganere er opmærksomme på, at de muligvis har brug for vitamin B12-kosttilskud dette vandopløselige næringsstof — der hovedsagelig findes i kød og animalske produkter — hjælper din krop med at fremstille røde blodlegemer og spiller også en rolle i nervesystemet.* Hvis du undgår kød, anbefaler Vegan Society at forbruge fødevarer (som korn) beriget med vitamin B12 eller tage et supplement. Jeg anbefaler, at mine veganske klienter tager methylcobalamin eller hydroksikobalamin ved 500 mcg til 1 mg dagligt.
fisk-baserede Omega-3s. Omega-3 fedtsyrer er essentielle næringsstoffer din krop har brug for et godt helbred; men det kan ikke skabe dem på egen hånd. American Heart Association anbefaler at få omega – 3 ‘ Er ved at spise to til tre portioner fed fisk – såsom laks eller torsk-ugentligt. Dette er dog ikke en mulighed, hvis du følger en vegetarisk eller vegansk diæt. I stedet supplere med et plantebaseret supplement, der indeholder omega-3 ‘ er afledt af alger.
*disse udsagn er ikke blevet evalueret af FDA. Disse produkter er ikke beregnet til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge nogen sygdom.