tyto slavnostní a zdravé perníkové muffiny z kokosového oleje jsou vyrobeny ze 100% celozrnné mouky, kokosového oleje a tun pikantních příchutí, aby tyto lahodné zdravé muffiny byly ideální pro svátky!
je čas dostat svou kořist do kuchyně a začít pečení #alltheholidaythings. Tento recept na muffiny z perníku je jedním z mých nejoblíbenějších svátků, protože chutná stejně jako měkký perník, ale ve formě muffinů!
co se mi na těchto perníkových muffinech líbí, je to, že jsou vyrobeny z celých zdravých ingrediencí. Použili jsme bílou celozrnnou mouku, javorový sirup, jablečnou omáčku, kokosový olej a tuny perníkového koření. Také jsme použili trochu melasy, abychom získali tu klasickou příchuť perníku, ale ne moc!
ve skutečnosti by to byly perfektní zdravé snídaňové muffiny, protože mají 4g bílkovin, celých zrn a spoustu zdravých tuků. Um, ano, prosím!
zde je to, co potřebujete pro tento slavnostní, zdravý recept na muffiny:
perníkové muffiny ingredience
- bílá celozrnná mouka
- koření: skořice, zázvor, muškátový oříšek a nové koření
- pekanové ořechy
- vejce
- javorový sirup
- melasa
- jablečná omáčka
- mandlové mléko
- vanilkový extrakt
- kokosový olej
pokud nemáte žádné muffinové plechové vložky, žádné starosti! Stačí dát své pánvi sprej s kokosovým olejem na vaření sprej a měli byste být dobré jít!
Více Zdravých Muffinů
- Nejlepší Zdravé Muffinové Recepty
- Zdravé Banánové Čokoládové Muffiny
- Super Načechrané Borůvkové Muffiny
- Čokoládové Dýňové Muffiny Bez Oleje
Složení
Suché Přísady
- 1.75 šálků bílé celozrnné mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička mleté skořice
- 3 lžičky mletého zázvoru
- 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
- ½ lžičky nového koření
- 1/8 lžičky soli
- 1/2 šálku nasekaných pekanových ořechů
mokré přísady
- 2 vejce, velké
- 1/4 šálku javorového sirupu
- cup šálek melasy
- 1 šálek jablečné omáčky
- 1/4 šálku mandlového mléka, neslazené
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/4 šálku kokosového oleje, roztavené
pro glazura
- 1 lžíce vody
- ¼ šálku moučkového cukru
pokyny
- nejprve Předehřejte troubu na 350ºF a třete muffinovou plechovku kokosovým olejem. Zrušit.
- vložte suché přísady do střední mísy a promíchejte. Zrušit.
- vložte mokré přísady, mínus kokosový olej, do velké mísy a rozšlehejte, dokud se nespojí. Pomalu přidejte suché přísady do mokré a promíchejte. Nakonec přidejte rozpuštěný kokosový olej a znovu promíchejte.
- přeneste těsto do muffinového cínu a naplňte každý muffin ¾ plné cesty. Měli byste dostat kolem 12 muffinů.
- pečte při 350ºF po dobu 20-22 minut.
- muffiny vyjměte a před zasklením nechte alespoň 15 minut vychladnout.
- zatímco muffiny chladí, připravte glazuru smícháním vody a práškového cukru.
- jakmile muffiny vychladnou, pokapejte glazurou.
- užijte si to!
Výživová Fakta
Velikost Porce: 1/12 Kalorie: 209 Cukr: 15 Sodík: 540 Tuk: 9 Sacharidy: 27 Vláknina: 3 Protein: 4
klíčová slova: perníkové muffiny, zdravé muffiny