získejte zpravodaj DFB

míříme zpět k jednomu z nejlépe střežených tajemství stravování Disney-Citricos!

restaurace fancy-schmancy se nachází ve svěžím a luxusním letovisku Grand Floridian Resort and Spa, který je domovem nejméně tří restaurací Disney Signature. (Victoria and Albert ‚ s a Narcoossee zaokrouhlují seznam.) Narcoossee ‚s má skvělý výhled na ohňostroj a v&A‘ S je nejlepší restaurace na střední Floridě, takže byste se mohli divit, co by mohlo Citricos odlišit a udělat to za Váš čas a peníze?

No, pojďme se podívat, a možná vám mohu pomoci odpovědět na tuto otázku.

atmosféra

najdete Citricos ve druhém patře Grand Floridian, mimo hlavní atrium a zastrčený za Victoria a Albert. je to v zadní části hotelu, a jako výsledek, nabízí opravdu krásný výhled na areál resortu.

jakmile vstoupíte, projdete Citricos Lounge, kde si můžete vychutnat koktejl a menu malých talířů, a to i bez rezervace předem.

výzdoba je zde v souladu se zbytkem Grand, ale jde jemnou linii. Je o něco modernější a je v něm téměř středomořský pocit. Zatímco zbytek střediska kanálů přelomu (minulého) století Florida, můžete mít pocit, že jste unikl na Riviéru v tomto koutě.

nahlédněte do Výstavní kuchyně, pokud máte šanci, kde dominuje měď a jiné teplé odstíny.

doménou šéfkuchaře je další možnost v Citricos. Nachází se v blízkosti výstavní kuchyně, je to v podstatě soukromá místnost versus koncept šéfkuchaře v Napa Rose nebo Flying Fish. Můžete si objednat ze specializovaného menu, ale pravidelné menu je k dispozici také. Je to skvělá volba pro malé speciální akce. Je třeba rezervovat s dostatečným předstihem, nicméně, a tam je jídlo a nápoje minimální náklady, takže mějte na paměti tyto věci.

samotná jídelna má vzdušný, otevřený pocit, částečně díky velké bance oken na jedné straně.

celkově je prostor pohodlný a příjemný.

a i když nejste bude vybírat Citricos s myslí sledovat Magic Kingdom ohňostroj-Narcoossee je vaše Grand místo pro to – stačí se podívat na tento krásný výhled! Nemůžu ti slíbit duhu. Ale.

zpět uvnitř najdete velmi pohodlné sezení s polstrovanými, pohodlnými židlemi a spoustou prostoru mezi stoly. A barevné skleněné akcenty na stolech jsou příjemným dotykem.

Nyní, když jsme se trochu rozhlédli, pojďme se podívat na nejdůležitější detail-jídlo —

Eats

Všimněte si, že stejně jako u většiny podpisových restaurací v Disney Worldu je Citricos (poněkud) tržní restaurací. Jako takový, některé z věcí, které jsme si užili, již nejsou k dispozici. Přesto zůstává mnoho jídel. A sdílení toho, co jsme si objednali, vám dává představu o tom, co můžete od tohoto místa kdykoli očekávat.

Ok-takže se ponoříme do nabídky.

i když se věci v současné době trochu liší, pokud jde o předkrmy, mnoho našich oblíbených jídel je oporou a stále je najdete k dispozici. Nikdy nezmeškám šanci vychutnat si jejich Arancini, smaženou kouli rýže, která je plněná sýrem a italskou klobásou.

dále jsme šli na zážitek ze sýrové desky. Docela velké jméno, co? Nabídky se často liší od návštěvy k návštěvě, ale řemeslné sýry jsou vždy fantastické, stejně jako doprovod.

a uzeniny deska je téměř vždy k dispozici také, i když stejně jako sýr, výběr zde mají tendenci měnit trochu sem a tam. Současná nabídka je však velmi podobná této. Užili jsme si Prosciutto, Sopressata, suché vepřové Coppa, hovězí Bresaola, Palacios Chorizo, domácí Olli řemeslný Salame, Pecorino Romano, Medjool data, chléb a máslo okurky, a mandle.

dalším trvalým favoritem jsou dušené místní krevety na Floridě s čerstvě vymačkaným citronem, Chardonnay, zralými rajčaty, česnekem, koriandrem a ostrou Feta. Ta věc je úžasná. Nikdy nezapomenu, když mi to šéfkuchař přinesl, abych to zkusil poprvé. Ani nemám rád krevety, ale v tomhle vývaru sním skoro všechno. (Mám tendenci se vyhýbat koriandru.)

měl jsem šanci vychutnat sezónní polévku. Když jsem navštívil, nabízeli pečené Žaludové Squash Bisque, zdobené dědictvím jablka a slaniny sladké bramborové sušenky a Tupelo medový krém.

nemohli jsme odolat objednání pomalu pečené Berkshire vepřové břicho stejně. Tady je, podává se s hummusem z bílých fazolí, uzené Jalapeno, sladká cibule, a Ibišková BBQ omáčka. Verzi tohoto vedle můžete obvykle získat také v Miznerově salonku.

Brzy jsme byli připraveni na další chod. Můj přítel si objednal další dlouholetý oblíbený Citricos, Berkshire Pork Two Ways. Hlavní chod představoval grilovanou vepřovou panenku a pomalu dušené vepřové břicho. Sladké hráškové estragonové rizoto, dušená Escarole, a vepřová redukce dokončila talíř.

také jsme si užili křupavou pánev smaženou telecí kotletu „Elephante“, která byla podávána s máslem Rozmačkaným Boniatem, Baby duhovou mrkví, pečenou cibulkou Cipollini, citrusovým máslem a Madeirovou omáčkou. Tento je k dispozici pouze čas od času, ale pokud je na vaší návštěvě — získejte. TEN. To bylo z tohoto světa.

dubový grilovaný Filet Mignon je zde vždy dobrý. Během naší návštěvy, bylo doprovázeno drcenými česnekovými bramborami Yukon Gold, chuť jantarového pepře, brokolice Rabe, a redukce Cabernetu.

další přítel se rozhodl pro červené víno dušené hovězí krátká žebra. Bohaté jídlo se podávalo na lůžku z rozpuštěného Pórkového a Pastinákového pyré, Zvadlého ledového špenátu a hub a bylo zakončeno přírodním Jusem.

po našich předkrmech jsme nemohli odolat pohledu na nabídku dezertů a po večeři nabídky nápojů. Kromě kávy, čajů a tradičních lihovin nabízí Citricos dobrý výběr koňaku a skotské. Podívejte se na naši předchozí recenzi, kde jsme sdíleli plný zážitek dozvědět se více o duchech a vyzkoušet několik!

rozhodli jsme se přeskočit lihoviny tentokrát. Můj přítel si však užil francouzský lis na kávu.

pokud jde o dezerty v Citricos, zdá se, že se velmi málo mění. Někdy. Můžete vidět jednu nebo dvě sezónní možnosti, ale hlavní výběry jsou zde k pobytu.

v případě ledových lahůdek je populární Trojice Gelatos vždy dobrou volbou. Během naší návštěvy, náš přítel ochutnal italské vanilkové fazole, Malina, a Cappuccino.

vzhledem k tomu, že byl podzim, rozhodli jsme se dopřát sezónní chuť dýňového Cheesecake Dome, který byl podáván s bílou čokoládovou Ganache a brusinkovou omáčkou.

ale možná nejslavnějším dezertem v Citricos je teplý čokoládový banánový Torte, kompletní s jeho výstavní belgickou čokoládovou korunou.

vanilková zmrzlina poskytuje pěkný kontrast k teplému dezertu.

Můj oblíbený citron-vonící tvarohový koláč nebyl možnost v poslední době jsme navštívili, ale je to zpět v nabídce teď! Předpokládám, že to udělalo cestu pro dýňovou verzi, když jsme tam byli naposledy.

celkově

s Citricos se nikdy nebudete pokazit. Během mých mnoha návštěv zde, zažil jsem rovnoměrně vynikající jídlo a služby. To je něco, co neberu na lehkou váhu, protože jedna věc, která se zdá být v Disney konzistentní, je — uhodli jste — nekonzistence.

přesto bych rád viděl, jak Citricos trochu změní věci a využije několik šancí. Zatímco jídlo je dobré, zjistil jsem, že často objednávám stejnou věc znovu a znovu, protože volby se mění velmi málo. A také, mějte na paměti, že služba v Citricos může být ve srovnání s jinými místy Disney velmi pomalá. Líbí se mi poklidné tempo, ale to může být problém pro hosty, kteří mají jiné plány na večer (po večeři FastPass pro ohňostroj, například).

ale nechám vás s tímto: pokud je vaše první volba pro podpisovou restauraci již rezervována (díváme se na vás, California Grill), nebo váš oblíbený prochází Smrkem jako Létající ryba v současné době je, pak využijte šanci na Citricos. Věřím, že toho nebudete litovat.