Vegan pečený Cherry ananas nanuky

už jste někdy vyzkoušeli pečené třešně?! Pokud ne, pak jsou tyto veganské pečené třešňové ananasové nanuky perfektní zmrazenou pochoutkou, která je vyzkouší! Navíc je tento recept oslazen pouze javorovým sirupem, což z něj činí zdravější domácí recept na zmrzlinu, který si můžete užít celé léto!

tento příspěvek je sponzorován pěstiteli Superfresh. Všechny myšlenky a názory jsou moje vlastní. Děkujeme za vaši podporu!

jsem tak nadšený, že vám mohu přinést další recept s pěstiteli Superfresh. Možná si vzpomenete na bourbonový tymián, který jsem vyrobil pomocí jejich podzimních jablek. Studna, dnes představujeme další z mých oblíbených plodů z jejich farem-tmavé sladké třešně!

třešně jsou jedním z těch plodů, které jsem opravdu jíst sezónně kvůli ceně, takže přijde léto jsem do značné míry jíst svou tělesnou hmotnost v třešních od června do srpna. Dokud jsem se přestěhoval do Seattlu, nebyl to luxus, který jsem si užil,ale přístup k třešním NW od místních pěstitelů, jako jsou pěstitelé Superfresh, umožnil mou závislost na třešních!

kroky k výrobě pečených třešňových ananasových nanuků

zmínil jsem se, že tyto ananasové nanuky bez mléka obsahují pouze 5 jednoduchých ingrediencí?! Vše, co potřebujete, jsou čerstvé třešně, ananas, javorový sirup, jakýkoli rostlinný jogurt a vanilkový extrakt (nebo vanilková pasta).

nejprve pečte třešně

nebudu lhát, je to docela vzácné, že vlastně připravuji recept s třešněmi, protože je obvykle nemohu odolat jíst čerstvé!

jak již bylo řečeno, tyto nanuky berou chuť třešní na zcela novou úroveň tím, že je praží vanilkou a javorovým sirupem. Pražení třešní v podstatě karamelizuje jejich cukr a dává jim větší hloubku chuti.

prvním krokem k přípravě třešní na pečení je jejich rozřezání a nakrájení na polovinu. P. S. – tohle je třešňový pitter, který vlastním. Pokud máte rádi třešně jako já, je to nezbytná investice!

poté přidejte třešně na plech na pečení pokrytý pergamenovým papírem a třešně smíchejte s vanilkovým extraktem a javorovým sirupem, dokud nebudou rovnoměrně potaženy.

poté přidejte do trouby a pečte při 350F po dobu 20-25 minut, dokud třešňové cukry nezačnou karamelizovat. (viz obrázky níže)

při pečení třešní připravte vrstvu ananasového nanuku

pro tuto vrstvu jsem se rozhodl použít čerstvý ananas vs. zmrazený, protože čerstvý ananas má obecně více chuti. Jediné, co musíte udělat, je přidat ananas, rostlinný jogurt a javorový sirup do mixéru. Poté smíchejte do hladka, aby se vytvořila vrstva ananasového nanuku.

pokud nemůžete najít neslazený jogurt, můžete také použít slazený vanilkový jogurt nebo kokosové mléko. Pokud si však vyberete slazený jogurt, doporučuji přeskočit javorový sirup. Jinak mohou být nanuky příliš sladké!

naplňte nanukovou formu 1 polévkovou lžičkou ananasové náplně & zmrazte

přidejte asi 1 polévkovou lžíci ananasové směsi do každé formy nanuku a vložte do mrazničky. Vzhledem k tomu, že ananasová vrstva není příliš silná, rád ji přidám do formy nanuku a zmrazím asi 15 minut, zatímco pražené třešně ochlazují. To pomáhá vytvářet více definovaných vrstev v nanucích.

Toto je nanuková forma, kterou používám a vřele doporučuji!

pražené třešně Přimíchejte do nanukových forem

jakmile pražené třešně vychladnou, přidejte je do mixéru a míchejte do hladka. Poté přidejte asi 1 polévkovou lžíci pražené třešňové náplně do každé formy nanuku na horní vrstvu ananasu.

dokončete vrstvení zbývajícím ananasem & třešňovou náplní

poté vrstvu na zbývající ananasovou náplň následovanou zbývající třešňovou náplní. Je naprosto v pořádku, pokud se vrstvy trochu mísí!

jak zmrazit & skladujte domácí nanuky

jakmile jsou všechny vrstvy nanuku plné náplně, položte víko nahoře, přidejte dřevěné tyčinky nanuku a přidejte formu nanuku do lednice po dobu 6-24 hodin.

nanuky bude pravděpodobně obtížné vyjmout přímo z mrazáku, takže je rád rychle spustím pod lukem-teplou vodou, abych je změkčil.

také rád běhám nůž na máslo podél okrajů každého nanuku, abych je uvolnil z formy. Nepoužívejte super ostrý nůž nebo můžete řezat formu.

jakmile byly nanuky odstraněny, užijte si okamžitě, protože se v horkém dni rychle roztaví!

ukládání nanuků

doporučuji nanuky vyjmout z formy a uložit je do uzavřené nádoby mezi vrstvami pergamenu. Je velmi důležité používat pergamenový papír, jinak se budou držet kontejneru a navzájem. Nanuky zůstanou v mrazáku 1-2 měsíce uložené tímto způsobem!

tyto veganské pražené třešňové ananasové nanuky jsou oficiálně jedním z mých oblíbených zdravých dezertů na léto! V opravdu horkém dni, toužím po osvěžujících zmrazených pochoutkách naplněných čerstvým sezónním ovocem a vím, že si zamilujete chuť pečených Superfresh pěstitelů tmavé sladké třešně, které tento recept přináší. Užijte si to!