co je to s tímto hloupým salátem, který evokuje takové vzpomínky na dovolenou, nutí mě slinit na Vánoce. Myslím opravdu, všestranný prázdninový želé salát je stěží hvězdou stolu, ale je na něm něco, co je velmi uklidňující, velmi retro a velmi uspokojivé.
moje děti však nevěří želé salátu, může to být generační věc, kterou velmi podezřele sledují, když se otáčí kolem stolu. Nelíbí se jim to. Myslím, že jim chybí, ale chápu to.
ve skutečnosti jsem měl jako dítě své vlastní problémy s želé salátem. Víš, vždycky jsem chtěl, aby ta poleva byla sladká. Čekal jsem to. Vypadalo to jako šlehačka, chtěl jsem šlehačku. Po kousnutí však byla poleva vždy slaná … zakysaná smetana nebo smetanový sýr smíchaný s neslazenou šlehačkou. Nenáviděl jsem to. Slíbil jsem, že jako dospělý, Moje poleva bude sladká. A je.
kdo ví, jestli všichni používáme stejné recepty, které se zdají být v průběhu let procházeny rodinami. Žádná skutečná tajemství, až na to, že si v jednom okamžiku pamatuji celer v tomto salátu a všimnu si, že už tu není.
Toto je jen lahodný salát podávaný na straně, která mi křičí Vánoce.
Vánoční brusinkový salát
1 plechovka (14 unce) brusinková omáčka z celých bobulí
2 balení (3 unce) malinová želatina
2 šálky vroucí vody, rozdělené
1 polévková lžíce citronové šťávy
1 šálek těžké smetany
1/4 šálku granulovaného cukru
1 balení (8 uncí) smetanový sýr, pokojová teplota
sprej na vaření
1 šálek nakrájených pekanových ořechů nebo vlašských ořechů
želatinu rozpusťte v 1 šálku vroucí vody. V jiné misce smíchejte brusinkovou omáčku a zbývající vodu; přidejte želatinovou směs a citronovou šťávu. Nalijte do misky 13 x 9 nebo jakékoli velikosti misky, která se vám líbí, byla potažena sprejem na vaření. Menší jídlo vám dá silnější salát (který se mi líbí) a trvá déle, než se gel dohromady. Chlazte, dokud není pevná.
porazte smetanu a cukr, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy. V jiné misce porazte smetanový sýr a 1/2 šálku šlehačky, kterou jste právě vyrobili. Složte zbývající šlehačku. Rozložte želatinovou směs a posypte maticemi. Chlazte několik hodin.
Před Rokem: Coconut Cream Pie
Před Dvěma Lety: Podzimní salát s červeným vínem Vinaigrette