tento recept na Triple citrus dressing byl šťastnou náhodou nesenou dne, kdy jsem měl půl citronu a limetky sedět, stejně jako několik pomerančů. Chtěl jsem udělat citronovou zálivkou, ale myslel jsem, že to nemůže ublížit přidat všechny z nich. Bylo to docela dobré, takže jsem to nakonec udělal několikrát, když jsem měl přátele. Nemyslel jsem si, že je to tak revoluční, ale kdykoli to sloužím, bez výjimky někdo řekne: „co je to za obvaz?“
udělal jsem to po celá léta a myslím, že jsem to nikdy nesdílel, protože i když si to lidé užívají, zřídka to dělám schválně, má tendenci se jen objevit v těch dnech, kdy mám trochu zbytky všech svých citrusových kamarádů.
nemám tendenci být příliš nadšený dresinkem, obvykle si šetřím své nadšení pro obsah salátu, ale oblékání dělá šílený rozdíl! Líbilo se mi to na jednoduchém salátu se zeleninou a olivami. S dobrým dresinkem malé občerstvení nebo boční salát může cítit zvláštní, spíše než jen způsob, jak udusit zdravé věci. Je to krásné se zeleninou nebo výraznějším salátem s něčím slaným a křupavým. Snažil jsem se to hodit s některými studenými zrny (ječmenem) a to bylo také chutné.
takže doufám, že se vám to bude líbit a někdo vás vyzve, aby vám řekl: „páni, co je to za obvaz?“
trojitý citrusový dresink
složení
- 1 pupek oranžový malý až střední
- 1 vápno
- 1 citron
- 1/3-1/2 šálku olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
pokyny
-
Poznámka, než začnete. Pokud dáváte přednost oblékání na velmi koláčové straně, nejprve šťávu z poloviny pomeranče a ochutnejte. Pokud si myslíte, že by bylo hezké trochu sladší přidat další pomerančový džus. Mám tendenci mít rád věci ostré a kyselé, ale tento obvaz je trochu sladší a je to příjemná změna.
-
položte síto na misku a šťávu z pomeranče, limetky a citronu nad ní tak, aby síto zachytilo všechna semena.
-
do mísy přidejte asi 1/3 šálku olivového oleje a zdravé posypání solí a pepřem a rozšlehejte. Ochutnejte a upravte více soli a pepře nebo více olivového oleje, pokud si myslíte, že to potřebuje. Uchovávejte v uzavřené nádobě nebo skleněné nádobě po dobu několika týdnů. Před použitím jej protřepejte, aby se promíchal.