to je Amore! 10 klasických italských receptů na pizzu, které jsou čistým štěstím ve formě koláče

Manuela Zangara
před 1 rokem

Pizza v Itálii je vážná záležitost. Možná tomu nebudete věřit, ale existují různé druhy krust, v závislosti na oblasti Itálie, ve které jíte. Existují také poměrně přísná pravidla o tom, co je přijatelné nebo ne-pokud jde o omáčku a pizzu.

jaké jsou různé italské pizzy?

pizza kůra je zpravidla silnější na jihu a tenčí v severní části země. Takže sicilská pizza je hustá a načechraná, zatímco pizza v Miláně je tenká a křupavá. Pokud jde o omáčku, Italové používají pouze obyčejnou rajčatovou omáčku. Do rajčatového pyré můžete přidat trochu soli, extra panenského olivového oleje a oregana nebo jej nechat prostý, pokud chcete, ale nic jiného než to není to, co Italové používají na své pizze. Základním sýrem je vždy čerstvá mozzarella, ta, která se taví, ale zůstává měkká a pružná. Nepoužíváme žádný strouhaný sýr.

jaké jsou nejlepší skutečné italské pizzy?

pokud jde o zbývající polevy, existuje mnoho klasických kombinací. Ať už si však vyberete cokoli, nezapomeňte, že italská pizza nepřichází přetékající zálivkami. Obecně řečeno, používáme zeleninu (často grilovanou nebo syrovou), různé sýry, tuňáka a uzená masa. Nikdy nedáváme maso (nebo kuře!) na naší pizze, s jedinou výjimkou je klobása.

další zábavný fakt: Italové obvykle nejí pizzu podle řezu. Když jíme naši pizzu, máme plnou každý, žádné sdílení!!

tato sbírka 10 nejlepších italských receptů na pizzu zahrnuje klasiku jako Margherita Pizza, Prosciutto Rocket a Grana Cheese Pizza, tuňák a cibule Pizza, Blue Cheese Prosciutto Pizza a klobása rukolou Pizza a Pizza Ortolana (vyrobené s grilovanou zeleninou). Existují také méně známé recepty, jako je sicilský styl Pepperoni Pizza, Pizzette, smažená Pizza a dokonce i Nutella Pizza. Jo, čtete správně! To se často nachází v pizzerii-jako dezert.

takže … na co čekáš? Projděte si prezentaci a dostat se do kuchyně, aby klasickou pizzu jako skutečný Ital!

další, zkuste 12 vegetarián Pizza Party recepty!

• 

  Blue Cheese Prosciutto Pizza

  tento modrý sýr Prosciutto Pizza má trochu tang z modrého sýra, ale páry vynikající s prosciutto crudo! Získejte recept zde.

  1 z 10

• 

  Pizza Ortolana

  Pizza Ortolana-tradiční vegetariánská poleva pro autentickou italskou pizzu. Získejte recept zde.

  2 z 10

• 

  klasická Pizza Margherita

  tato pizza Margherita je jednoduchá, klasická, tak snadná a naprosto chutná! Získejte recept zde.

  3 z 10

• 

  Prosciutto Rocket & Grana Cheese Pizza

  zdravější domácí pizza: Prosciutto, Rocket & Grana Cheese Pizza! Získejte recept zde.

  Clint & Manuela D ‚ Souza4 z 10

• 

  smažená Pizza

  recept italské babičky na smaženou pizzu s rajčatovou omáčkou, mozzarellou a ančovičkami. Získejte recept zde.

  5 z 10

• 

  Pizzette

  jak si vyrobit oblíbenou italskou párty: Pizzette. Aka malé pizzy s olivami a šunkou! Získejte recept zde.

  Clint & Manuela D ‚ Souza6 z 10

• 

  klobása rukolou Pizza

  tato domácí klobása rukolou Pizza praskne odvážnou chutí rukoly a klobásy. Získejte recept zde.

  7 z 10

• 

  tuňák & cibulová Pizza

  tuňák & cibulová Pizza-nabízí tradiční polevu pro autentickou italskou pizzu. Získejte recept zde.

  8 z 10

• 

  sicilský styl Pepperoni Pizza

  sicilský styl Pepperoni Pizza-je to hustá kůra, čtvercový koláč pečený křupavý na dně a lehký a žvýkací na vnitřní straně. Hustá, ale zároveň lehká. Získejte recept zde.

  9 z 10

• 

  Nutella Pizza

  Nutella pizza-základ pizzy, přelitý Nutellou, šlehačkou a opečenými lískovými oříšky. Získejte recept zde.

  Clint & Manuela D ‚ Souza10 z 10

Manuela je přední italský blogger, vývojář receptů, spisovatel potravin, autor elektronických knih a fotograf se sídlem v Sydney v Austrálii. Je velmi nadšená jídlem a používáním vysoce kvalitních surovin ve svých receptech. Od roku 2011 je jediným hlasem za Menu Manu, kde píše hlavně o autentické italské domácí kuchyni. Stránka Manuela je užitečným zdrojem pro lidi, kteří se chtějí dozvědět více o italském jídle, protože má řadu tutoriálů s obrázky a pokyny krok za krokem, aby pomohla komukoli stát se odborníkem na italské vaření! Můžete ji také sledovat na Facebook.