Tmavý čokoládový saténový koláč

tento zasněný tmavý čokoládový saténový koláč má fudgy pudink přelitý oblakem šlehačky a hromadou zralých bobulí! Ideální pro každou zvláštní příležitost!

moje rodina zbožňuje recept na čokoládový koláč a tato jednoduchá verze je vyrobena tak, aby zapůsobila!

tmavý čokoládový saténový koláč

pro náš svátek díkůvzdání je dýňový koláč daný. Druhý koláč býval k mání. Kdyby byli moji rodiče na návštěvě, byla by to moje výmluva, abych udělal pekanový ořech. Apple byl přirozenou volbou, také. Ale poslední dobou dělám francouzský hedvábný koláč a jsme ve vyjetých kolejích.

podle posádky musí být bonusovým koláčem francouzské hedvábí. Ale, jak moji přátelé bloggerů vědí, neradi děláme stejné recepty znovu a znovu. Nové recepty=nové příspěvky na blogu. Chápeš? Chtěla jsem jim ukázat, že ztělesněním bohatého čokoládového koláče nemusí být francouzské hedvábí. A co čokoládový saténový koláč? S lehkou Grahamovou kůrkou, která nevyžaduje válcování, bohatou čokoládovou náplní a velkolepou bobulemi a krémovou polevou? Byly prodány, když jsem poprvé udělal tento koláč před lety na Díkůvzdání.

Jak vyrobit tmavý čokoládový koláč bez pečení

tento koláč byl tak jednoduchý. Nejtěžší bylo najít krásné baculaté maliny!

• Začněte vytvořením a ochlazením kůry. Můžete si dokonce koupit graham cracker crust, abyste ušetřili pár kroků. Chutné by byly i jiné krusty, jako je pečivo nebo Oreo kůra.
• v náplni jsou pouze tři složky, těžká smetana, žloutky a čokoládové lupínky.
• začněte šleháním smetany a žloutků v hrnci. Tato směs se vaří, dokud se nezahřeje a nezhoustne. PRO-Tip: musí být neustále šlehán, aby se zabránilo míchání vajíčka. Cílem je hladká, hustá směs. Nedovolte, aby se tato směs vařila.
• jakmile je tlustá, vyjměte pánev z tepla a zamíchejte čokoládové lupínky. Pokračujte v míchání, dokud se čokoláda nerozpustí. Koncová směs by měla být hladká a lesklá.
• nalijte čokoládovou pudinkovou náplň do kůry a chlazte 3 hodiny, aby se čokoláda ztuhla.
• když je náplň nastavena, nahoře s načechraným polštářem šlehačky spolu s hromadou nejplnějších a nejsladších bobulí, které můžete získat.

vaši rodinní příslušníci chocoholic budou s tímto čokoládovým koláčem bez pečení spokojeni. Moje byly. A slova „francouzské hedvábí“ nebyla ani vyslovena. No, alespoň ne do příštího svátku.

jak tento čokoládový koláč uchovávat

tento koláč by měl být chlazen a neměl by být vynechán při pokojové teplotě delší než 2 hodiny. Může být volně pokryta plastovým obalem, ale není to nutné. Pokud byste to chtěli zmrazit, doporučil bych dobře zabalit plastovým obalem a zmrazit bez polevy.

Poznámka: Pokud během rozmrazování dojde ke kondenzaci a kapičky se dostanou na náplň, zanechají po namočení kapaliny stopy.

Jak Dlouho Bude Tento Koláč Držet?

kvalita bude nejlepší pro první dva dny, protože maliny se mohou začít zhoršovat a krém se může začít oddělovat. Bez polevy můžete koláč uložit do chladničky po dobu 3-4 dnů.

PRO-Tip: Pokud používáte práškový cukr k oslazení šlehačky, kukuřičný škrob v cukru pomůže stabilizovat krém a minimalizovat separaci. Pokud používáte granulovaný cukr, krém nebude trvat tak dlouho.

koláč můžete vždy podávat se šlehačkou a bobulemi na každém plátku místo polevy celého koláče. Tím se prodlouží jeho čerstvost.

více receptů na čokoládový koláč

pokud máte rádi čokoládové koláče, nedostanete se do vyjetých kolejí pouze pomocí jednoho receptu znovu a znovu! Zde je několik dalších našich oblíbených:

• solený karamelový pekanový čokoládový koláč od Crazy for Crust
• Fudgy Brownie Pie
• S ‚ mores Pie
• Frozen Chocolate Peanut Butter Pie
• German Chocolate Brownie Pie
• Easy Chocolate Cream Pie
• více receptů na čokoládový koláč

tento recept byl poprvé sdílen v prosinci 2013. Fotografie a text byly aktualizovány v roce 2020.