inspirovaný obchod je $ 23 lb. candy, tento snadný recept na tmavé čokoládové kokosové klastry trvá několik minut, než se za zlomek ceny v obchodě a chutná úžasně.
Najděte více nápadů na stránce rychlé zdravé recepty!
některé odkazy v tomto článku jsou přidružené odkazy a pokud na ně kliknete, dostanu malou provizi bez nákladů.
miluji čokoládu a miluji kokos, ale nikdy mě nenapadlo dát je dohromady jako čokoládové kokosové klastry. Kombinoval jsem je s mandlemi pro tyto Kokosové mandle bez mouky a karamelem a sušenkou pro tyto vánoční dobroty, ale nikdy jen dva z nich sami.
možná se to zdálo příliš jednoduché-příliš snadné.
mé oči byly otevřeny, nicméně, během naší návštěvy Leavenworth, Washington. Existuje spousta obchodů (jak si dokážete představit) v tomto roztomilém městě a jednoho odpoledne jsme prostě putovali dovnitř a ven z nich a hledali dárky.
zcela mimo trať, ale tady je tip: Pokud jste jako já a nemáte rádi putování dovnitř a ven z obchodů (tolik drahých drobností a podobně), udělejte si čas na to tu a tam. Mám několik skvělých nápadů nejen pro recepty, jako je tento, ale také pro nápady na dárky. Na této cestě jsme dostali nápad na polotovarový vánoční dárek pro naši rodinu, přišel domů, objednal věci, které jsme potřebovali, a bude s nimi hotovo pravděpodobně před prosincem!
dobře, zpět na trať. Tady je to, co jsem viděl v jednom z cukráren:
Ano, prodávají tmavé čokoládové kokosové „kupce sena“ za 23 dolarů za libru! Můžu říct, že mi spadla čelist? Je mi jedno, že mě viděli fotit to – to je prostě směšné. Myslím, podívejte se na cukroví níže-to trvá více času a přísad, aby se mořská sůl karamel fondán a je to méně za libru. Zajímalo by mě, jestli se snaží vydělat na zdravém kokosovém šílenství?
teď musím říct, že jsem si jeden z nich nekoupil (pravděpodobně jsem měl, ale prostě nemohl z principu, ha!), ale podíval jsem se online a ingredience pro tyto kupce sena nebo shluky v obchodech jsou jen čokoláda a kokos, i když někdy přidají likér, kakaové hroty, espresso prášek nebo jiné příchutě.
takže jsem je samozřejmě vyrobil doma, jen abych viděl-možná mi něco chybělo – Možná byli tvrdí nebo se nenastavili nebo tak něco?
Uh, ne. Tyto čokoládové kokosové shluky jsou jedny z nejjednodušších a nejrychlejších lahůdek, jaké jsem kdy udělal. A všichni je milují (no, pokud nemají rádi kokos jako můj syn…).
hodně jsem mluvil o tom, co si myslím, že je nejlepší součástí výroby jídla sami (ne ,není to úspora peněz, i když je to také skvělé…) a to to dokonale ilustruje:
můžete si vybrat ingredience!
Cukrárna používala kokos s dlouhými prameny, což předpokládám, že je slazený kokos, protože je to cukrárna a Američané mají opravdu rádi svůj cukr.
použil jsem neslazený kokos a v kombinaci s tmavou čokoládou vytvořil super-čokoládový, jen mírně sladký dezert.
a i když je to stále bonbón, je to určitě bonbón, který je pro vás lepší než jiné možnosti. Ale to tak nechutná – prostě chutná skvěle!
recept na tmavé čokoládové kokosové klastry
ingredience
- tmavá čokoláda nasekané tyčinky nebo tmavé čokoládové lupínky
- neslazený kokos (mám rád Bobův drcený neslazený kokos nejlépe)
- kokosový olej
pro tento recept můžete použít nasekanou tmavou čokoládu nebo kvalitní tmavé čokoládové lupínky.
Pro Tip: při tavení čokolády na potahování věcí nebo v receptech, jako je tento, se mi nejlépe roztaví, když se přidá trochu tuku. Ve většině receptů k tomu používám kokosový olej, když nechci kokosovou příchuť, používám rafinovaný kokosový olej lisovaný expelerem. Tento recept samozřejmě funguje dobře s extra panenským kokosovým olejem, protože chceme tu kokosovou příchuť.
pokyny
rozpusťte kousky čokolády a kokosu tak, jak si vyberete: v dvojitém kotli (žáruvzdorná pánev položená na hrnci vroucí vody) nebo v mikrovlnné troubě (použijte žáruvzdornou misku, nejlépe s rukojetí jako velká skleněná odměrka).
když je čokoláda hladká, zamíchejte kokos.
Naberte čokoládovou směs na listy cookie lemované pergamenem.
použití malé cookie Kopeček umožňuje tvarování shluky rychlé a snadné, ale dvě lžíce by také fungovat. Být schopen vyrobit požadované velikosti je další výhodou pro výrobu cukroví sami (menší je zde lepší).
ponechte shluky v chladničce a poté je uchovávejte při pokojové teplotě v uzavřené nádobě. Chraňte před chladem nebo je příliš těžké jíst – #lessonlearned.
to je všechno-roztavit, míchat a tvarovat. Chcete za to někomu zaplatit 23 $/lb? Jo, to jsem si nemyslel.
zajímá Vás, co je tento recept za libru, jak jsem to udělal?
byl jsem taky, tak jsem zvážil klastry, které jsem vyrobil, a zjistil jsem, že tento recept dělá asi 1 libru. Složky mě stojí těsně pod $ 5 a protože to trvalo méně než 10 minut, nebudu ani přidávat náklady na pracovní sílu. Vezmu si svých 18 dolarů navíc a utratím je za něco zábavného. 🙂
a co vy-jste připraveni udělat lepší cukroví za méně?
myslím, že banda čokoládových kokosových klastrů v zábavné nádobě by udělala skvělý vánoční dárek, stejně jako dárek hostesky nebo dárek k narozeninám pro lidi, o kterých víte, že by si je užili.
samozřejmě je můžete udělat pro svou rodinu, jako jsem to dělal – to jsou dobrá volba pro čokolády po večeři. Mňam.
tisk RecipePin recept
nízký cukr, 3 složky tmavé čokolády Kokosové shluky
ingredience
- 11 unce tmavé čokoládové lupínky * nebo nasekané tmavé čokolády
- 1 polévková lžíce kokosového oleje
- 2 šálky neslazeného drceného kokosu
pokyny
-
vyrovnejte střední plech s pergamenovým papírem a odložte stranou.
-
roztavte čokoládu a kokosový olej, jak si vyberete: v dvojitém kotli (žáruvzdorná pánev položená na hrnci vroucí vody, míchaná do hladka) nebo v mikrovlnné troubě (použijte žáruvzdornou misku, nejlépe s rukojetí jako velká skleněná odměrka, zahřívejte a míchejte 1 minutu a poté znovu po dobu 30 sekund podle potřeby, dokud nebude hladká).
-
kokos vmíchejte do rozpuštěné čokolády, dokud se dobře nespojí.
-
použijte malou kopečku cookie (nebo dvě lžíce), abyste upustili shluky na připravený plech v požadované velikosti. Zaměřte se na klastry velikosti lžíce.
-
Chlazte, dokud clustery nejsou pevné. Vyjměte do vzduchotěsné nádoby a skladujte při pokojové teplotě po dobu až jednoho měsíce (neskladujte v lednici).
poznámky
výživa
další zdravé sladké nápady, které se vám mohou líbit:
zdravý Javor slazené chilli ořechy
zdravé ovesné tyčinky bez pečení
zdravější křupavé Čokoládové arašídové máslo
zveřejnění: affiliate odkazy v tomto příspěvku získají provizi na základě prodeje, ale nezmění to vaši cenu. Kliknutím sem si přečtete mé úplné vyloučení odpovědnosti a zveřejnění reklamy.