tento recept na dort Tiramisu vyrobený z jednoduchých ingrediencí je svůdný, krémový a návykový. Tento recept vrstvený mascarpone creme a ladyfingers máčené kávou je dokonalým dezertem!
tento recept je něco, co jsem si jistý, že jste už měli, ale už jste to někdy zkusili? Slibuji, že je to mnohem jednodušší, než si myslíte! Tento oblíbený dezert je perfektní. Je krémová, dokonale sladká, plná chuti kávy, ale ne příliš těžká.Dělám tiramisu už roky. Z nějakého důvodu se zdá, že si lidé myslí, že je to komplikovaný dezert, a vždy jsou odfouknuti, když je před nimi umístěn kus domácího tiramisu. Je také ideální pro výrobu předem! Ve skutečnosti, čím déle může všechno sedět spolu a mísit se, tím lépe bude vaše tiramisu chutnat.
- Co Je Tiramisu?
- ingredience v Tiramisu recept
- Mohu Tiramisu Bez Alkoholu?
- Jak vyrobit recept Tiramisu
- musím používat syrová vejce?
- Tipy pro nejlepší Tiramisu
- jak přípravek Tiramisu uchovávat
- Můžete Zmrazit Tiramisu?
- Toužíte Po Dalších Sladkostech? Vyzkoušejte Tyto Recepty:
- Toužíte Víc? Sledujte:
- Tiramisu recept
- Ingredience
- Návod
- tipy & poznámky:
- výživová fakta
Co Je Tiramisu?
tento italský vrstvený dort ve skutečnosti znamená „pick / cheer me up“. Vzhledem k tomu, že je to špičaté s kávou i rumem, řekl bych, že je to docela dobré jméno!
Tiramisu je jedním z těch dezertů, které vidíte všude, a já jsem měl svůj spravedlivý podíl na tom. Myslím, že v tuto chvíli mi můžete říkat odborník na tiramisu! Miluji výrobu tiramisu, protože je to tak snadné, že to ani nemusíte péct.
ingredience v Tiramisu recept
to je opravdu to! Ingredience jsou tak jednoduché, že se divíte, proč jste nikdy předtím neudělali tento tiramisu dort. Pokračujte v rolování pro plné množství receptů a přísad.
- žloutky – bílé můžete jednoduše zlikvidovat, pokud pro ně nemáte jiné použití.
- cukr-granulovaný cukr bude fungovat nejlépe.
- mascarpone cheese-pokud máte potíže s nalezením mascarpone, podívejte se do sekce speciálních sýrů místního obchodu s potravinami. Smetanový sýr nebo ricotta bude fungovat, pokud mascarpone není možnost.
- šlehačka-tento krém je obvykle 35-40% mléčného tuku.
- Lady fingers – měli byste být schopni najít ladyfingers ve stejné uličce byste najít sušenky nebo sušenky.
- horká káva – ujistěte se, že káva je horká, ale ne příliš horká na dotek. Dámy budou schopny absorbovat více kávy, pokud je teplá.
- Rum – můžete použít bílý nebo tmavý rum. Můžete také použít víno Marsala nebo Madeira, likér s příchutí kávy nebo amaretto.
- kakao-to bude použito k prachu a vrcholu vašeho dortu. Můžete také použít čokoládové hobliny.
Mohu Tiramisu Bez Alkoholu?
Ano můžete! Pokud chcete tento dezert podávat mladým, nebo pokud se prostě nepijete, můžete alkohol úplně vynechat a jen použít kávu. Pokud chcete další chuť, můžete do kávy přidat pomlčku vanilkového nebo mandlového extraktu.
Jak vyrobit recept Tiramisu
- připravte směs mascarpone: uvařte kávu a nechte ji mírně vychladnout. Žloutky porazte cukrem, dokud se cukr nerozpustí. Beat v mascarpone do hladka. Jemně složte šlehačku, dokud se dobře nespojí. Pokud používáte šlehačku, nejprve ji porazte mixérem.
- postavte tiramisu: nalijte kávu a rum do mělké misky. Ponořte každou stranu dámy na 1-2 sekundy do kávy a položte ji do misky. Opakujte, dokud nebudete mít na dně rovnoměrnou vrstvu dámyprsty. V případě potřeby můžete některé rozdělit na kousky. Rozložte polovinu směsi mascarpone na dámuprsty. Opakujte se zbývajícími přísadami. Měli byste dostat 2 vrstvy dámských prstů.
- dokončete tiramisu: zakryjte misku a chlazte dort po dobu 4-6 hodin. Prach s kakaem, plátek a podáváme.
musím používat syrová vejce?
pokud máte přístup k pasterizovaným vejcům, doporučil bych je použít. Riziko kontaminace salmonelou, i když je velmi vzácné, pochází ze skořápky. Pasterizovaná vejce byla namočena ve vodní lázni dostatečně horké, aby zabila a potenciální kontaminaci bez vaření vejce uvnitř.
pokud opravdu nechcete používat surové žloutky vůbec, je to v pořádku! Žloutky a cukr jemně zahřejte na dvojitém kotli a intenzivně šlehejte, dokud směs mírně nezhoustne. Vyjměte směs z dvojitého kotle a pokračujte jako obvykle v receptu.
Tipy pro nejlepší Tiramisu
- stačí ponořit ladyfingers na několik sekund-není třeba je namočit, nebo budou příliš měkké.
- ujistěte se, že si koupíte křupavý styl ladyfingers versus měkký typ.
- Udělejte si čas při skládání krémové směsi. To udrží směs hustou a zajistí, aby se šlehačka nevypustila.
- buďte trpěliví a nechte tiramisu vychladnout v lednici po dobu nejméně 4 hodin! Takto se lady prsty změkčují a stávají se dortovými.
jak přípravek Tiramisu uchovávat
zbytky by měly být okamžitě zchlazeny a budou trvat 4 dny. Můžete jej buď přenést do vzduchotěsné nádoby, nebo misku dobře zabalit plastem. Pokud plánujete tento recept předem, nejlépe se podává po 1-2 dnech.
Můžete Zmrazit Tiramisu?
tento dort bych zmrazil, pouze pokud je to nezbytně nutné – chutná nejlépe čerstvě.
Chcete-li zmrazit, zabalte tiramisu dobře plastovým obalem i fólií, abyste zabránili spálení mrazničky. Bude trvat až 3 měsíce. Rozmrazte přes noc v lednici, podávejte a užívejte si! Můžete dokonce sloužit par-zmrazené pro zmrzlinový dort-jako dezert.
Toužíte Po Dalších Sladkostech? Vyzkoušejte Tyto Recepty:
- Snadný Recept Na Vafle
- Jahodový Tiramisu Trifle
- Čokoládový Švýcarský Roll Cake
- Tiramisu Tres Leches Cake
- Banánový Ořechový Chléb
- Arašídové Máslo Čokoládové Tyčinky
Toužíte Víc? Sledujte:
Tiramisu recept
- Pin
Ingredience
- ▢ 4 žloutky
- ▢ 1/2 hrnku cukru
- ▢ 8 oz mascarpone
- ▢ 1 šálek šlehačky
- ▢ 24 lady prsty
- ▢ 1 1/2 šálky horké kávy
- ▢ 1/4 šálku rumu nebo likéru dle vašeho výběru
- ▢ kakaa na poprášení
-
Připravit mascarpone směsi: Uvařit kávu a nechte ho sedět vychladnout mírně. Žloutky porazte cukrem, dokud se cukr nerozpustí. Beat v mascarpone do hladka. Jemně složte šlehačku, dokud se dobře nespojí. Pokud používáte šlehačku, nejprve ji porazte mixérem.
-
postavte tiramisu: nalijte kávu a rum do mělké misky. Ponořte každou stranu dámy na 1-2 sekundy do kávy a položte ji do misky. Opakujte, dokud nebudete mít na dně rovnoměrnou vrstvu dámyprsty. V případě potřeby můžete některé rozdělit na kousky. Rozložte polovinu směsi mascarpone na dámuprsty. Opakujte se zbývajícími přísadami. Měli byste dostat 2 vrstvy dámských prstů.
-
dokončete tiramisu: zakryjte misku a chlazte dort po dobu 4-6 hodin. Prach s kakaem, plátek a podáváme.
tipy & poznámky:
tento dort bych zmrazil, pouze pokud je to nezbytně nutné – chutná nejlépe čerstvě.
Chcete-li zmrazit, zabalte tiramisu dobře plastovým obalem i fólií, abyste zabránili spálení mrazničky. Bude trvat až 3 měsíce. Rozmrazte přes noc v lednici, podávejte a užívejte si! Můžete dokonce sloužit par-zmrazené pro zmrzlinový dort-jako dezert.