jako potravinový blogger neustále experimentuji s novými recepty. Člověk by si myslel, že to znamená, že každý den jím něco nového, ale to rozhodně není tento případ. Stejně jako kdokoli jiný, rád mám seznam základních jídel, na které se mohu spolehnout, když se necítím příliš kreativní. Což se stává častěji, přiznávám.
míchané hranolky byly pro mě vždy jedním z těch jídel. Jsou super snadné házet dohromady, což z nich dělá ideální pro rušné všední noci, a jsou také univerzální, což znamená, že můžete hodit jakoukoli zeleninu, která je v současné době v sezóně.
většina receptů na teriyaki stir-fry zahrnuje domácí teriyaki omáčku, ale používám obchod koupil, protože jsem líný. Pokud je to dobrá značka, která nepoužívá konzervační látky nebo zbytečné přísady, pak je to stejně dobré jako vaše vlastní. To si alespoň rád říkám.
kromě toho, když používáte omáčku zakoupenou v obchodě, toto jídlo doslova trvá méně než 30 minut, včetně sekání zeleniny. Všechno se vaří také v jedné pánvi, což usnadňuje čištění. To je za předpokladu, že ji podáváte s hnědou rýží v mikrovlnné troubě, samozřejmě. Už si začínáte všímat nějakého trendu?
kromě rýže ji rád doplním kešu pro pěknou křupku, sezamová semínka a nakrájenou jarní cibulku. Je to chutné, uspokojivé a výživné jídlo, na které se můžete spolehnout, když poslední věc, kterou máte rádi, je vaření!
Teriyaki cizrna Stir-Fry
ingredience
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1/2 střední cibule jemně nasekané
- 3 stroužky česneku mleté
- 1 – palcový kus čerstvého zázvoru mletého
- 8 uncí cremini houby nakrájené na plátky
- 3 velké mrkve nakrájené na zápalky
- 1 paprika jádrová a nakrájená na plátky
- 8 uncí snap peas
- 1 15-unce může cizrna, vypuštěná a opláchnutá
- 1/2 šálku teriyaki omáčky
pro podávání:
- 16 unce vařená hnědá rýže
- nakrájená jarní cibulka
- sezamová semínka
- pečené kešu
pokyny
-
ve velké pánvi zahřejte sezamový olej na střední teplotu. Přidejte cibuli, posypeme několika pomlčkami soli a vaříme 3 minuty.
-
Dále přidejte česnek, zázvor a houby a pokračujte v vaření dalších 5 minut. Přidejte mrkev, papriku a hrášek, promíchejte a vařte dalších 5-7 minut, dokud nebude zelenina jemná, ale stále křupavá.
-
přidejte cizrnu s teriyaki omáčkou, promíchejte a vařte dalších 5 minut, dokud nebude vše rovnoměrně potaženo a zahřáto. Podáváme teplé s hnědou rýží. Nahoru s jarní cibulkou, kešu a sezamovými semínky. Užijte si to!