existuje několik občerstvení, které mě přivedou zpět do mého dětství a toto je jeden z nich. Rýžové Krispies pamlsky jsou staré školy a jíst je, abych se znovu cítil jako dítě. A znovu se cítit jako dítě je zábava!
ve skutečnosti se cítím jako dítě většinu dní hlavně proto, že se potloukám s (běháním po) mým velmi brzy tříletým dítětem. Jít na hřiště, jezdit na kolotoči, jezdit na zádech a čaj parties…it je tu všechno o dětech. Takže tyto zapadají do mého životního stylu docela pěkně v těchto dnech.
recept na tyto pochoutky je velmi základní. Připravte je normálním způsobem a zatlačte je do misky. Pak přijde zábavná část. Dvojitá čokoládová mrholení je posledním prvkem, který je vezme přes vrchol a promění je v něco zvláštního. Dokonce i umělecké dílo.
skutečnou krásou tohoto dezertu je pro mě to, že se nejedná o vejce ani arašídy. Moje dcera je alergická na oba, takže najít pro ni přijatelné dárky není snadné. Pro tento recept se nemusím bát ani nic měnit. Prostě a jednoduše. Ale s úžasnou čokoládovou explozí. A moje dítě miluje čokoládu, stejně jako její maminka.
pamatujete si, jak jste je jako dítě jedli (a milovali), že? Do toho, vybičovat dávku a proniknout do vašeho vnitřního dítěte. Svátky jsou hned za rohem (jak se to stalo tak rychle?!) a to by bylo perfektní potěšení přinést na sváteční večírek nebo dokonce rozdat jako jedlé dárky.
zde je to, co potřebujete k výrobě přibližně 12-16 barů (v závislosti na velikosti, kterou dáváte přednost)…
recept
4 lžíce másla
10 oz mini marshmallows
6 šálků rýžových obilovin
špetka soli
8 x 10 pekáč
2 kusy pergamenu, jeden kus o něco delší než vaše pekáč
3-4 Oz hořkosladká čokoláda (nebo polosladká), roztavená
3-4 oz bílá čokoláda, roztavená
metoda
ve velkém hrnci na mírném ohni roztavte máslo. Po roztavení přidejte všechny marshmallows a snižte teplotu na nízkou. Přidejte špetku soli a míchejte, dokud se všechny marshmallows neroztaví do másla a směs nebude hladká. (Klíčovým krokem je snížení tepla, aby nespálily).
jakmile je směs hladká, přidejte rýžové cereálie a promíchejte, aby všechny cereálie byly potaženy směsí marshmallow. Budete muset dát trochu svalů do něj!
položte delší kus pergamenového papíru na dno pekáče, přičemž dlouhé konce mírně visí na konci misky. Použijete to jako rukojeti, abyste zvedli pochoutky z misky. Směs se vloží do pekáče a opatrně se rovnoměrně rozloží. Zjistil jsem, že nejlepší metodou pro tento krok je použít kus pergamenu. Jednoduše položte papír na pánev a stiskněte a posuňte ruku (a stranu dlaně) přes směs, dokud nebude hladká a vyrovnaná. Odloupněte pergamenový papír.
mezitím roztavte hořkosladkou čokoládu i bílou čokoládu v samostatných miskách. Dělám to v mikrovlnné troubě a tavím každý v 20 sekundových intervalech, dokud se úplně neroztaví. Mrholení přes vrchol tolik nebo tak málo, jak se vám líbí. Obvykle jen používám vidličku a švihnu zápěstím, stříkání čokolády na pamlsky. Další (méně chaotickou) možností je dát čokoládu do malého zipu nahoře zpět, odříznout malý kousek rohu a mrknout. Vytvořte si kresbu.
nechte rýžové pochoutky sedět asi další hodinu, dokud čokoláda nezapadne. Pokud jste ve spěchu, můžete je vložit do ledničky. Po nastavení nechte celý blok z pánve (zvedání pergamenovým papírem). Položte na rovný povrch a nakrájejte na čtverce. Můžete si vyrobit velké čtverce nebo je nakrájet na menší kousky.
Toto je velikost a tloušťka, kterou obvykle preferuji.
- 4 lžíce másla
- 10 oz mini marshmallows
- 6 šálků rýžových obilovin
- špetka soli
- 8 x 10 pekáč
- 2 kusy pergamenu, jeden kus o něco delší než vaše pekáč
- 3-4 oz hořká čokoláda (nebo polosladká), roztavená
- 3-4 oz bílá čokoláda, roztavená
- ve velkém hrnci na mírném ohni roztavte máslo. Po roztavení přidejte všechny marshmallows a snižte teplotu na nízkou. Přidejte špetku soli a míchejte, dokud se všechny marshmallows neroztaví do másla a směs nebude hladká. (Klíčovým krokem je snížení tepla, aby nespálily).
- jakmile je směs hladká, přidejte rýžové cereálie a promíchejte, aby všechny cereálie byly potaženy směsí marshmallow. Budete muset dát trochu svalů do něj!
- položte delší kus pergamenového papíru na dno pekáče, přičemž dlouhé konce mírně visí na konci misky. Použijete to jako rukojeti, abyste zvedli pochoutky z misky. Směs se vloží do pekáče a opatrně se rovnoměrně rozloží. Zjistil jsem, že nejlepší metodou pro tento krok je použít kus pergamenu. Jednoduše položte papír na pánev a stiskněte a posuňte ruku (a stranu dlaně) přes směs, dokud nebude hladká a vyrovnaná. Odloupněte pergamenový papír.
- mezitím roztavte hořkosladkou čokoládu i bílou čokoládu v samostatných miskách. Dělám to v mikrovlnné troubě a tavím každý v 20 sekundových intervalech, dokud se úplně neroztaví. Mrholení přes vrchol tolik nebo tak málo, jak se vám líbí. Obvykle jen používám vidličku a švihnu zápěstím, stříkání čokolády na pamlsky. Další (méně chaotickou) možností je dát čokoládu do malého zipu nahoře zpět, odříznout malý kousek rohu a mrknout. Vytvořte si kresbu.
- nechte rýžové pochoutky sedět asi další hodinu, dokud čokoláda nezapadne. Pokud jste ve spěchu, můžete je vložit do ledničky. Po nastavení nechte celý blok z pánve (zvedání pergamenovým papírem). Položte na rovný povrch a nakrájejte na čtverce. Můžete si vyrobit velké čtverce nebo je nakrájet na menší kousky.