Příprava
1. Předehřejte mřížku nebo panini stiskněte na vysoké nebo páře.
2. Uchopte mělkou misku a nalijte do ní strouhanku. Přidejte trochu soli a pepře a promíchejte. Zrušit.
3. V sáčku Ziploc jemně vyhoďte kuřecí svíčkovou, dokud nejsou zploštělé.
4. Vyjměte kuře z vaku. Zakryjte kuře ve strouhance. Vařte kuře v pánvi na středně vysokém ohni, dokud se nevaří a nezhnědnou na obou stranách. Protože jsou tenké, mělo by to trvat jen pár minut na stranu.
5. Sestavte si panini: namažte plátky chleba na vnější straně(strany, které se budou dotýkat grilu panini). Umístěte kuře na polovinu plátků chleba. Nahoře rozprostřete středně silnou vrstvu marinarové omáčky a nahoře položte bazalku. Na druhou polovinu plátků chleba posypeme sýrem mozzarella nahoře. Položte 2 poloviny každého sendviče dohromady a položte sendviče na předehřátý lis panini po dobu 5 minut nebo dokud se sýr neroztaví a chléb na něm nemá pěkné značky grilu.
6. Odstraňte sendviče z panini lisu nebo roštu a nakrájejte na polovinu. Podáváme horké.