Strouhaný mrkvový Stirfry / mrkvový Poriyal s kokosem

jednoduchý Jihoindický styl strouhaný mrkev stirfry populárně známý jako mrkev thuvattal nebo mrkev poriyal, a to‘ co budu sdílet dnes! Jednoduchá příloha pro rýži.

Jižní Indie je známá pro své suché kari a omáčky kari. Zatímco každý Jihoindický stát má svou verzi suchých kari, dnes, budu sdílet strouhanou mrkev poriyal, který je populární v Tamil Nadu. Tento mrkvový poriyal s kokosem a bez cibule a česneku je perfektní stranou pro vaše polední menu.

najdete tento poriyal nazvaný jako mrkev thuvattal nebo mrkev thuruval, vše znamená mrkev míchat smažit. Tato verze je základní, a já jsem použil sambar prášek okořenit kari. Zkontrolujte prosím další varianty níže.

proč strouhaná mrkev –

mám pocit, že je snadné nastrouhat mrkev, než je nakrájet. Oloupám a nastrouhám mrkev jako součást mé víkendové přípravy jídla,a strouhanou mrkev používám na saláty, chaat, a dělat tento poriyal.

doba vaření je u strouhané mrkve poměrně kratší. Nemusíte je parovat Samostatně. Metodou otevřeného hrnce se rychle vaří.

TIP VVK-pokud nechcete používat strouhanou mrkev, oloupejte je a nakrájejte na poloviny. Napařte je v tlakovém hrnci / okamžitém hrnci / mikrovlnné troubě a poté je nasekejte. Je snadné nakrájet dušenou mrkev než syrové.

mrkev poriyal-variace

• místo prášku sambar můžete přidat červený chilli prášek nebo vaangi prášek do koupele nebo rasam prášek k koření kari.
• můžete přidat 1/2 šálku jemně nasekané cibule a dva jemně nasekané česnek. Česnek můžete přeskočit a přidat také cibuli. Po temperování nakrájejte cibuli, dokud nejsou měkké a průsvitné, a poté přidejte mrkev.
• můžete také přidat 1/4 šálku namočené a par-vařené chana dal / kadalai paruppu nebo jiné luštěniny pro tento přidaný protein.

Jak podávat mrkev poriyal –

můžete ji spárovat s rýží sambar, rýží rasam nebo s různými recepty rýže. Můžete si to také připravit jako součást denního obědového menu a podávat ho spolu s rýží a dalšími kari.

pokud dodržujete dietu s nízkým obsahem sacharidů, můžete si vychutnat tento stirfry tak, jak je.

tento mrkvový stirfry nebo mrkvový poriyal s kokosem –

✔ je veganský. Přeskočit hing, aby to bezlepkové

✔ lze provést rychle

✔ ideální pro low-carb stravy

✔ bakalářský Přátelský recept

další mrkev recepty z mého blogu-

nyní bez dalších okolků, podívejme se, jak udělat tento Tamil Nadu styl mrkev poriyal s kokosem.

Jak vyrobit strouhanou mrkev poriyal-

• zahřejte olej na pánvi a když je olej horký, přidejte hořčičná semínka, urad dal, hing a sušené červené chilli. Nechte hořčičná semínka rozstříkat.

• pak přidejte kari listy a zpěnit po dobu 30 sekund. Nyní přidejte strouhanou mrkev,sůl, kurkuma a prášek sambar. Promíchat.

• zakryjte a vařte 4 minuty a poté sejměte víko a vařte 4 až 5 minut, dokud se vlhkost nevstřebá. Strouhanou mrkev můžete vařit za méně než 10 až 12 minut.
• Nyní přidejte strouhaný kokos a dobře promíchejte.

• vařte dvě minuty na mírném ohni a vypněte teplo. To je ono. Mrkev míchat smažit / poriyal je připraven.

Poznámky k receptu-

• jako vždy upravte sůl a koření podle svých preferencí.
• zkontrolujte prosím variace v příspěvku pro různé způsoby, jak tuto mrkev poriyal.
• místo strouhané mrkve můžete použít také nakrájenou mrkev.
• také si můžete udělat podobný poriyal s chayote squash, cuketa, řepa, atd. Doba vaření se ale liší.

PS: Sledujte mě na Instagram nebo se připojte ke své skupině Facebook pro další aktualizace zahradnictví a receptů. Pokud zkusíte tento mrkvový stirfry, nezapomeňte tento recept komentovat a hodnotit. Máte-li jakékoli dotazy, zanechte prosím komentář, a já se k tomu dostanu co nejdříve. Nezapomeňte mě sledovat na mém Pinterestu, abyste získali zdravější a chutnější nápady!

Pin recept tisk recept

5 z 4 hlasů

strouhaný mrkvový Stirfry / mrkvový Poriyal s kokosem

jednoduchý Jihoindický styl strouhaný mrkev stirfry populárně známý jako mrkev thuvattal nebo mrkev poriyal! Jednoduchá příloha pro rýži.

Doba přípravy 15 minut

doba vaření 15 minut

celkový čas30 minut

kurz: Entree, příloha

kuchyně: Tamil Nadu

porce: 6

kalorie: 66kcal

Autor: Srividhya G

Zařízení

• Hrnce nebo kadai

Ingredience

• ▢ 1 lžička oleje
• ▢ 1/2 lžičky hořčice semena
• ▢ 1/2 lžičky urad dal
• ▢ 3 červené papriky rozděleny na malé kousky,
• ▢ 1/8 lžičky hing
• ▢ 5 listů curry
• ▢ 4 šálky mrkev nastrouhanou
• ▢ 1.5 tsp sůl
• 1/4 1/4 tsp kurkuma prášek
• 1/2 1/2 tsp sambar prášek
• 1/4 1/4 šálku strouhaného kokosu

pokyny

• zahřejte olej na pánvi a když je olej horký, přidejte hořčičná semínka, urad dal, hing a sušené červené chilli. Nechte hořčičná semínka rozstříkat.
• pak přidejte kari listy a zpěnit po dobu 30 sekund. Nyní přidejte strouhanou mrkev,sůl, kurkuma a prášek sambar. Promíchat.
• zakryjte a vařte 4 minuty a poté sejměte víko a vařte 4 až 5 minut, dokud se vlhkost nevstřebá. Strouhanou mrkev můžete vařit za méně než 10 až 12 minut.
• Nyní přidejte strouhaný kokos a dobře promíchejte. Vařte dvě minuty na mírném ohni a vypněte teplo. To je ono. Mrkev poriyal je připraven.

poznámky

• jako vždy upravte sůl a koření podle svých preferencí.
• zkontrolujte prosím variace v příspěvku pro různé způsoby, jak tuto mrkev poriyal.
• místo strouhané mrkve můžete použít také nakrájenou mrkev.
• také si můžete udělat podobný poriyal s chayote squash, cuketa, řepa, atd. Doba vaření se ale liší.

výživa

kalorie: 66kcal | sacharidy: 11 g | Protein: 2 g | Tuk: 2 g | Nasycený tuk: 1 g | Sodík: 647 mg / Draslík: 357 mg / vláknina: 3g / cukr: 5 g / Vitamin A: 14568IU / Vitamin C: 54 mg / Vápník: 35 mg | železo: 1 mg

nejsem odborník na výživu. Nutriční informace jsou poskytovány jako zdvořilost a jsou pouze odhadem. To se liší v závislosti na typu výrobku nebo značky.

vyzkoušeli jste tento recept? Zmínit @vidhyasvegetariankuchyně nebo tag #vidhyasvegkuchyně

pro video Receptyzkontrolujte si můj kanál YouTube

podívejte se na stránku blogování Marathon pro ostatní blogování Marathoners dělat BM#116