Strawberry Cream Cheese Strudel, rychlý, snadný a chutný dezert, naplněný čerstvými jahodami, smetanovým sýrem a čokoládovými lupínky.
jahodový závin
pokud mě vůbec znáte, budete vědět, že jsem absolutní milovník listového těsta. V Itálii je pečivo velmi oblíbené a milované všemi. Buď čerstvé nebo čerstvé je k dispozici.
miluji listové těsto, protože vždy můžete udělat nejúžasnější, rychlé a snadné dezerty. Máme měkké místo pro čokoládové pečivo cop nebo dokonce toto jednoduché snadné listové těsto Tiramisu.
musím říci, že ze všech dezertů, které dělám z listového těsta, jsou ty, které se jedí nejrychleji. A rychle myslím 15 minut a jsou pryč. Tento jahodový smetanový sýr nebyl výjimkou.
Jak vyrobit Jahodový závin
pokud dáváte přednost výrobě vlastního listového těsta, pak by tento rychlý a snadný domácí 10minutový recept na listové těsto byl perfektní volbou.
- Rozvařte listové těsto do obdélníku přibližně 10 x 15 palců (25 x 38 cm).
- v malé misce porazte změkčený smetanový sýr, práškový cukr a vanilku, dokud se nespojí.
- rozetřete zbitou směs uprostřed listového těsta, nahoře nakrájenými jahodami a posypte čokoládovými lupínky.
- odřízněte proužky listového těsta po každé straně pečiva a protáhněte proužky přes náplň.
- kartáč s rozšlehaným vejcem umýt a péct.
- nechte vychladnout a můžete posypat moučkovým cukrem nebo pokapat jednoduchou vanilkovou polevou.
rád peču své listové těsto při nižší teplotě 375F (190C) spíše než 400, zjistil jsem, že pečivo peče důkladně při této teplotě.
miluji kombinaci smetanového sýra a jahod, a tak proč nepřidat nějakou čokoládu pro dobrou míru?
jak jahodový závin uchovávat
- pokud jste náhodou odešli do zahraničí, nejlepší způsob skladování závinu je v chladničce. Můžete jej znovu ohřívat 350F (180C) po dobu přibližně 8-10 minut.
- nepečený závin lze také zmrazit, dobře zabalit a umístit do mrazicího sáčku. Ujistěte se, že pečeme závin bez rozmrazení. Pečení může trvat ještě několik minut.
moje dcera mě stále sledovala a ptala se: „už jsi skončil“? Je jako magnet na cokoli vyrobeného s jahodami.
takže když se její otec vrátil domů a podíval se na to, co zbylo, řekl: „takže to bylo dobré, že vidím“. Pokud to zkusíte, rád bych věděl, co si myslíte. Užijte si to!
vytisknout recept Pin recept
jahodový smetanový sýr štrúdl
ingredience
náplň listového těsta
- ▢ 1 roll listového těsta (je-li zmrazené tání)
- 5 5 uncí smetanový sýr / celý tuk (odstranit z lednice 30 minut před) (140 gramů)
- 1/4 1/4 šálku polevy / práškového cukru (prosetý) (30 gramů)
- 1 1 lžička vanilky 4.20 gramů
- ▢ 1 šálek nakrájených jahod (166 gramů)
- 1/4 1/4 šálku mini hořké čokolády (45 gramů)
mytí vajec
- ▢ 1 vejce
- ▢ 1 polévková lžíce vody
vanilková poleva
- ▢ 1/2 šálek moučkového / moučkového cukru (60 gramů)
- 1/2 1/2 lžičky vanilky
- ▢ 2 polévkové lžíce smetany nebo mléka (30 gramů)
pokyny
plnění listového těsta
-
Předehřejte troubu na 375°F (190° C), zarovnejte list cookie s pergamenovým papírem.
-
ve střední misce porazíme smetanový sýr, prosíváme práškový cukr a vanilku, dokud se nespojí. Zrušit.
-
Roll z listového těsta několikrát s válečkem. Směs smetanového sýra rovnoměrně rozprostřete doprostřed. Nahoře s nakrájenými jahodami a posypeme čokoládovými lupínky. Vytvořte štěrbiny na straně těsta, dokud nedosáhnete náplně(viz video). Criss křížové řezné štěrbiny přes směs. Umístěte na cookie list.
-
v malé misce porazit dohromady 1 vejce a 1 lžíce vody, kartáč horní části pečiva se směsí. Pečeme přibližně 20 minut. Nechte vychladnout a pokapejte vanilkovou polevou nebo podle potřeby posypte moučkovým cukrem. Užijte si to!
vanilková poleva
-
v malé misce smíchejte práškový/moučkový cukr, vanilku a mléko nebo smetanu (trochu najednou), jak potřebujete dosáhnout požadované tloušťky.