jeden z mých oblíbených letních salátů, tento středomořský cizrna salát má spoustu chutí, je super snadné a dobré pro vás!
vždycky pro mě bylo těžké pochopit zdejší počasí. V jednu chvíli je super šedá a studená a další den je tak horké, že musíme zapnout klimatizaci. V Dillí to tak nikdy nebylo. Když bylo horko, bylo horko a nikdy nebylo oddechu, dokud samozřejmě nepršelo během monzunů.
ale to je Seattle a vždy nepředvídatelné, pokud jde o počasí. Tento týden bylo horko (po několika chladných dnech minulý týden) a když se to zahřeje, mám chuť jíst pouze salát. V první řadě jsou lehké na mém žaludku a nedávají mi pocit, že jsem těžký a nafouklý.
za druhé, nemusím zapínat sporák, abych udělal salát! Není to na létě nejtěžší? Když už je horko, poslední věc, kterou chcete udělat, je zapnout plyn. Myslím, že to stále zapínám, ve skutečnosti není na výběr, ale pokud to můžu přeskočit na jídlo, rád bych to udělal.
takže v těchto dnech na oběd je to vždy rychlý salát. Některé dny je to Černá fazole & kukuřičný salát, zatímco jiné dny je to tento středomořský cizrna salát.
miluji středomořské jídlo. Je tak bohatá na chutě a skutečnost, že je tak vegetariánská, z ní dělá jednu z mých nejoblíbenějších kuchyní. Je tu taková malá Středomořská restaurace a chodíme tam alespoň jednou týdně.
kromě jejich čočkové polévky, kterou miluji, zbožňuji také jejich saláty. Druhý den jsem se inspiroval jejich saláty a udělal tento středomořský Cizrnový salát. Ve skutečnosti nemají cizrnový salát, ale myslel jsem, že by bylo hezké přidat nějakou cizrnu, aby byla výživnější.
tento středomořský cizrna salát
✓ dostane hotovo za 15 minut!
✓ balení s cizrnou bohatou na bílkoviny & výživné zeleniny
✓ skvělé pro obědové boxy nebo přípravu jídla
✓ může být vegan přeskočením sýra
pro tento salát jsem použil super jednoduchý dresink, jen nějaký olivový olej, citronovou šťávu, kmín, papriku, sůl a pepř. Také jsem přidal dotek sumacu, ale pokud ho nemůžete najít, je to v pořádku. Můžete to přeskočit, žádný velký problém.
do obvazu můžete také přidat několik dalších věcí, jako je česnekový prášek, cibulový prášek nebo dokonce červené chilli vločky, které ho okořeníte.
pokud chcete, aby váš salát chutnal trochu sladce, můžete také přidat dotek medu nebo javorového sirupu. Žádné jsem nepřidal.
TIP: pro dosažení nejlepších výsledků zakryjte a chlazte salát po dobu 30 minut, aby se chuť promíchala. Osobně si tento salát užívám za studena. Je to také skvělý salát pro přípravu jídla.
doufám, že se vám líbí tento snadný a chutný středomořský recept na cizrnu! Tady je návod, jak to udělat.
do velké mísy přidejte cizrnu, nakrájenou červenou cibuli, nakrájenou papriku, nakrájenou okurku a olivy. Odložte to stranou.
do malé misky nebo odměrky přidejte olivový olej, citronovou šťávu, sušené oregano, uzenou papriku, mletý škumpa, černý pepř a sůl. Metla kombinovat.
nalijte dresink přes misku salátu a promícháme. V tomto okamžiku můžete salát přikrýt a ochladit po dobu 30 minut, aby se chutě spojily.
přidejte rozpadlý sýr feta a petržel a okamžitě podávejte!
tento středomořský cizrna salát udržuje dobře v lednici po dobu několika dní. Pokud dělám tento salát na přípravu jídla, pravděpodobně bych sýr nepřidal při jeho skladování. Přidejte sýr v době, kdy budete jíst a užívat si!
pokud jste vyzkoušeli tento středomořský cizrna salát recept pak nezapomeňte hodnotit recept! Můžete mě také sledovat na Facebook a Instagram vidět, co je nejnovější v mé kuchyni!
středomořský Cizrnový salát
Manali
složení
- 15 oz může cizrna opláchnout & vyčerpaná nebo použít 1.5 šálků vařené cizrny
- 1/2 velké červené cibule nakrájené
- 1 středně červená paprika nakrájená
- 1 středně zelená paprika nakrájená
- 1/2 středně okurka nakrájená
- 1/3 šálku černé olivy nakrájené
- 1/4 šálku rozpadaného sýra feta
- 1 polévková lžíce nasekané petrželky
oblékání
- 1 lžíce olivového oleje extra panenský
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1/2-3/4 lžičky sušeného oregana nebo podle chuti
- 1/4 lžičky uzené papriky
- 1/4 lžičky mleté škumpa
- 1/4 lžičky černého pepře nebo podle chuti
- sůl podle chuti
pokyny
-
do velké mísy přidejte cizrnu, nakrájenou červenou cibuli, nakrájené papriky, nakrájenou okurku a olivy. Odložte to stranou.
-
do malé misky nebo odměrky přidejte olivový olej, citronovou šťávu, sušené oregano, uzenou papriku, mletý škumpa, černý pepř a sůl. Metla kombinovat.
-
nalijte dresink přes misku salátu a promícháme. V tomto okamžiku můžete salát přikrýt a ochladit po dobu 30 minut, aby se chutě spojily.
-
přidejte rozdrobený sýr feta a nasekanou petrželku a ihned podávejte!