místní restaurace a bary dávají našim čtvrtím jejich odlišný charakter. Jak měsíce plynou, vidíme, že mnoho restaurací je trvale uzavřeno, sledujeme, jak pandemie decimuje pohostinství, a přemýšlíme, jak bude Los Angeles vypadat, až se dostaneme na druhou stranu(ať už to nakonec znamená cokoli).
tento seznam je jen kousek restaurací, které byly uzavřeny, a budeme i nadále přidávat na tuto stránku často. Víte o uzavření ve vašem okolí? Dejte nám vědět zde.
restaurace uzavřené uprostřed pandemie
Preux & správné
po pěti letech to Restaurace Josh Kopel v jižním stylu v centru L. a. označila za ukončené. Podle příspěvku na sociálních médiích má tým již v pracích další projekt.
Plum Tree Inn
po více než 40 letech se Plum Tree Inn zavřel. Čínská čtvrť byla mezi prvními z L. A.v sousedství došlo k dramatickému poklesu sponzorství, a tito hosté se ještě nevrátili.
Bon Temps
necelý rok po otevření se koncept soaring Arts District Lincolna Carsona navždy uzavřel. Byla to třetí restaurace, která to zkusila v prostoru v rozpětí pouhých několika let, žádný z nich nedokázal dlouho fungovat.
Terroni DTLA
místní obyvatelé hlásí, že centrální poloha řetězce Toronto/L. A. se navždy uzavřela, stejně jako připojený trh Dopolovoro od stejného týmu. Místo Beverly italského fave zůstává otevřené.
Patina
vlajková loď ikonického šéfkuchaře Joachima Splichala dala v centru města bílý ubrus, francouzské inspirované skvělé jídlo s elegantními degustačními nabídkami, ročními víny a dokonce i vodním sommelierem.
Broken Spanish
oblíbená moderní Mexická restaurace šéfkuchaře Raye Garcíi po pěti letech končí. Nebude to poslední, co uvidíte Garciu; zahajuje nový projekt s názvem MILA.
fotografie: Andrea Bricco
Bad son Tacos
populární taco kloub uvnitř malého Tokijského Tržiště, šéfkuchař Bad Son Elvis Prado, jednou řekl Los Angeles Times, že chce připravit jídlo, které připomíná hostům “ Babiččino vaření.“
Bäco Mercat
připočítán s ohlašováním nové éry v stolování DTLA, bäco Mercat, španělská fúze šéfkuchaře Josefa centena, se trvale uzavřela. Restaurace Centeno Bar Ama a Orsa & Winston jsou stále otevřené.
Preux & Proper
New Orleans inspirovaný Preux & Proper ukončil svůj pětiletý běh jako rušné centrum města 31. srpna. Majitelé doufali, že se budou moci obrátit na stravování nebo jiné projekty a nakonec znovu otevřít, ale nakonec vyzval k trvalému uzavření.
Beverly Grove
Dominique Ansel Bakery Los Angeles
tvůrce Cronut uzavřel jak svou stejnojmennou pekárnu v The Grove, tak restauraci nahoře 189.
Bibo Ergo Sum
elegantní koktejlový bar známý pro propracované nápoje podávané v divadelním prostředí, Bibo Ergo Sum byl ve vlastnictví ArcLight Cinemas dědic Tait Forman.
Swingers
během svého 27letého běhu byly Swingers ideálním místem pro post-barové výlety a pozdní noční sezení. Sbohem, Swingers. Budeš nám chybět. Po počátečním zveřejnění tohoto článku na jaře, a navzdory prohlášením z vlastnictví, že závěrka bude trvalá, Swingers se vrátil! Bistro začalo znovu sloužit v listopadu 2020.
Mixtape
mixtape Jeremyho Falla nebyl pro tento svět dlouhý. Restaurace, která se chlubila seznamem investorů spojených s hudebním průmyslem, se otevřela méně než tři měsíce před tím, než se COVID-19 začal šířit v L.A., a nikdy neměl čas najít svou základnu a publikum.
Somni & Bazar
oba koncepty spojené s José Andrésem uvnitř hotelu SLS se zavřou. Společnost, která vlastní hotel, žaluje Andrésovu ThinkFoodGroup a tvrdí, že TFG nedodržela „opatření na snížení nákladů“majitele; TFG nazývá oblek „nepodloženým“ a říká, že akce společnosti jsou to, co torpédované záměry znovu otevřít po počátečním vypnutí.
Foto: Misha Gravenor
Beverly Hills
Villa Blanca
první restaurace Lisa Vanderpump, Villa Blanca postrádala reality show caché jejích dalších konceptů.
Roxbury Cafe
čtenáři uvádějí, že toto malé sousedské místo bylo oblíbené u lékařů a sester z okolních zdravotnických zařízení, dokud se před několika měsíci nezavřelo.
East Hollywood
Wahova Zlatá slepice
po 50 letech strávených zavěšením čínského odběru ve vesnici Virgil se Wahova Zlatá slepice uzavřela 30. Prosince. Majitelka Lena Louie řekla na Yelpu, “ i když je hořkosladké rozloučit se s touto prací lásky.“, těšíme se na naši další kapitolu: užívat si klidného odchodu do důchodu. Budeme trávit čas zahradničením a vařením doma s rodinou.“
Cuties
Cuties, populární Kavárna LGBTQIA+ ve východním Hollywoodu se uzavřela s odvoláním na nedostatek příjmů. V příspěvku Instagram, spoluzakladatelka Virginia Bauman uvedla: „pokračování v hromadění dluhu v prostředí, které v blízké budoucnosti vykazuje malý příslib provozní bezpečnosti, je nerozumné…. pohyb vpřed, veškeré naše úsilí bude online.“
Západní Hollywood
Aburiya Raku
hluboce Japonská izakaya Mitsuo Endo v západním Hollywoodu oslnila svými grilovanými špejlemi masa a zeleniny. Seznam saké a speciální tabule s mořskými plody nejvyšší úrovně učinily každé jídlo ještě zvláštnějším.
Hollywood
101 Coffee Shop
tato milovaná večeře (a slavné místo natáčení 90. let) byla uzavřena nadobro přes silvestrovský víkend poté, co byla uzavřena od března. Existuje aktivní kampaň GoFundMe na pomoc vysídleným zaměstnancům.
Auburn
jedna z nejkreativnějších restaurací ve městě byla uzavřena po pouhém roce provozu. Majitel šéfkuchaře Eric Bost oznámil zprávu v dubnu, říkat, že „bylo to příliš velké riziko, aby se i nadále pokoušelo financovat.“
Pikey
tato Britská hospoda se během svého téměř osmiletého působení v Hollywoodu etablovala jako jedna z oblíbených. Vzpomínky na živá vystoupení a drsné pozdní noci zůstanou.
Trois Mec
malý projekt, díky kterému se Ludo Lefebvre stal velkou hvězdou, zavřel své dveře, ale další vlastnosti šéfkuchaře fungují.
Silver Lake
Cliff ‚s Edge
milovaný Sunset Boulevard patio brunch spot Cliff‘ s Edge se v říjnu 2020 po 16 letech podnikání navždy uzavřel. „Doufáme, že se naše cesty znovu zkříží na jiném místě v jiné době,“ stálo v oznámení Instagram.
Donut Farm
fanoušci veganských koblih mají o jednu možnost méně s uzavřením tohoto místa. Původní umístění značky Bay Area zůstávají aktivní.
Caffe Vita
tento řetězec v Seattlu oznámil uzavření svého jediného umístění v L. a. 28. srpna. Majitelé připsali závěrku „šokujícímu a neočekávanému nárůstu“, který začal v roce 2019, ale když COVID zasáhl, stalo se nemožné, aby Kavárna udržela.
Mh Zh
jedna z opravdových restaurací L. A., toto převážně chodníkové posezení inspirované středomořským sousedstvím bylo od dubnového uzavření velmi zmeškáno.
Vive La Tarte
Vive la Tarte se sídlem v San Franciscu se v roce 2019 rozšířila na tuto prodejnu Sunset Boulevard, ale nedokázala si skutečně vytvořit oporu v úseku nasyceném kavárnou. Krátce po pandemii se dveře zavřely. Značka Noe Valley shop v S. F.zůstává.
Madam Sir
Charles Olalia oznámil uzavření svého milovaného filipínského místa na Instagram a napsal: „Bylo mi potěšením vás přivítat jednou za čas. Přijde čas, kdy vás budu moci znovu přivítat.“Olalia, Veterán francouzské Prádelny a patiny, otevřel restauraci v roce 2018.
zdvořilost Madam Sir
Los Feliz
Vinoteca a Tropicalia
dva ze tří konceptů v tomto klastru Los Feliz se rozloučili koncem srpna. „Nejistota letošního roku nás vedla k obtížnému rozhodnutí zastavit provoz,“ napsali majitelé v prohlášení. Třetí pobočka podniku, Italská pohotovostní Trattoria Farfalla, zůstává otevřená pro odběr.
Echo Park
Elf Cafe
loni v prosinci majitelé Echo parku stále doufají, že jim úspěšná crowdfundingová kampaň pomůže vydržet: „je naší největší touhou vidět ducha Elfa žít dál. Rádi bychom se drželi našeho malého domu na Sunset Boulevard, aby to ještě mohlo být místo komunity a rodiny. I v těch nejlepších dobách se elfovi podařilo podpořit sebe a v těžkých dobách to byl často boj.“
Koreatown
Beverly Soon Tofu
Koreatown sponka Monica Lee, otevřený od roku 1988 v jeho současném umístění Olympic Boulevard, je bednění. „Bylo to opravdu těžké rozhodnutí,“ řekla Leeova Dcera JJ Lee Eater L. A. “ moje máma dávala této restauraci 110 procent. Pandemie ji právě povolala k akci a my jsme prostě museli učinit toto rozhodnutí.“
Dong Il Jang
sponka pro více než 40 let, majitelé se obávali, že jejich koncept kbbq make-at-your-table může být neudržitelný, i když Restaurace směřují k opětovnému otevření.
Jun Won
považován za jednoho z L. A.nejlepší korejské restaurace, Jun Won prostě nebyl schopen překonat pandemický pokles. I když nabízeli jídlo, ztráty se hromadily a ve věku 74 let se zakladatel šéfkuchaře Jung Ye Jun rozhodl, že rizika pokračování jsou příliš velká.
zde se na vás díváme
uzavření je technicky „dočasné“, ale majitelé HLAYŮ dali jasně najevo, že je nepravděpodobné, že se někdy odrazí zpět. Prozatím se zaměřují na svůj stále otevřený projekt, celodenní dítě.
fotografie: Dylan + Jeni
Long Beach
federální Bar-Long Beach
majitelé Federálního baru se ocitli zaseknutí mezi skálou (provozující bar a místo živé hudby) a tvrdým místem(další podnik vlastnící nahrávací společnost a propagující koncerty a slavnosti), čímž se pokles dvakrát zasáhl. Federální Bar v Severním Hollywoodu je stále otevřený.
Pasadena
Lincoln Pasadena
jeden z nejlepších pekařských kaváren v L. a., Lincoln byl známý pro své výjimečné pečivo a koláče. Po šesti letech, šéfkuchař Christine Moore učinil obtížné rozhodnutí nazvat to ukončením.
Du-par Pasadena
majitel Frances Tario byl otevřený o tom, jak tvrdý pokles zasáhl Du-pars, popisující dny s celkovým prodejem $ 4.95. Prozatím zůstává původní Poloha farmářského trhu otevřená a udržuje 82letou tradici naživu.
Cafe 86
Cafe 86 uzavřela své staré město Pasadena a poslala fanoušky filipínských inspirovaných lahůdek na další základny v regionu.
Playa del Rey
Tripel
Top Chef star Brooke Williamson ‚ s westside gastropub byl populární sousedský hangout s hamburgery hodnými cíle.
San Fernando Valley
Bistro Garden
pandemie ukončila 30letý provoz Bistro Garden, oblíbeného místa, které se v průběhu let objevilo v mnoha filmových a televizních produkcích.
čtyři ‚ N ‚ 20
obě místa této retro večeře – zvláště známá svými koláče-se po více než čtyřech desetiletích zavřela.
Krimsey ‚s Cajun Kitchen
krimsey Ramsey‘ s vegan Cajun spot, který byl uzavřen v červnu, se může v budoucnu vrátit; do té doby mohou fanoušci díky online kuchařce bičovat jídla doma.
Bellwether
toto milované Studio City spot bylo sousední restaurací, kterou si každé sousedství zaslouží. Nabídka teda Hopsona byla plná sdílených a naprosto chutných mapových desek: crudos, těstoviny, pozole verde, avokádový hummus, Vietnamská žebra, a co by mohlo být nejlepšími hranolky ve městě.
údolí San Gabriel
Din Tai Fung-Arcadia
první místo globálního knedlíkového řetězce v USA bylo toto, otevřené před 20 lety v Arcadii. Přestože je základna SGV uzavřena, všechna ostatní místa zůstávají prozatím otevřená.
Torrance
Alpská vesnická Restaurace & Bar
po 51 letech oblíbený Oktoberfest nalil svůj poslední stein. Zdroje říkají, že podnik bojoval před pandemií a nemohl přežít vypnutí. Ostatní části komplexu Alpine Village, včetně Bavorského trhu a pekárny, jsou otevřené.
Benátky
slunné místo
Brunch oblíbené slunečné místo bylo milované pro svou, dobře, slunnou terasu a veselá jídla. Prostor se během pandemie brzy uzavřel, a od té doby byl nahrazen novým obchodem, Nueva.
vaše opravdu
Vartan Abgaryan smíšené kultury a upended Abbot Kinney očekávání s odhalující pokrmy jako avokádový hummus, bramborový cacio e pepe a Nashville horké krevety. Benátky měly štěstí, že měly takovou vervu.
MTN
MTN, který přinesl $ 20 ramen na architektonicky zatýkací místo na Abbot Kinney, byl trvale uzavřen. Prostor v současné době funguje jako Oaxacan pop-up s názvem Valle.
fotografie: Ashley Randall
Culver City
slunné místo
Brunch oblíbené slunečné místo bylo milované pro svou, dobře, slunnou terasu a veselá jídla. Prostor se během pandemie brzy uzavřel, a od té doby byl nahrazen novým obchodem, Nueva.
La Dijonnaise
okouzlující Francouzská Kavárna a cukrárna, La Dijonnaise trvale uzavřena v červenci po 22 letech šupinatých máslových lahůdek.
Glendale
Granville Cafe
zatímco ostatní místa jsou stále v podnikání, Granville v Americana zavřel své dveře navždy.
Santa Monica
dialog
malá restaurace Dave Berana ukrytá uvnitř potravinářské haly Santa Monica představovala degustační menu, která souvisela s ročním obdobím a byla doprovázena příběhy s velmi specifickými referenčními body. Například zimní jídlo známé jako „kaviár a káva“bylo inspirováno chutí a vůní kávy Dunkin‘ Donuts.
související: je v pořádku jíst v restauraci během pandemie?
pobyt na vrcholu nejnovější v L. a. potravin a kultury. Přihlaste se k odběru našich zpravodajů ještě dnes.