je možné obnovit krásný černý lesk zanedbaného litinového nádobí bez použití samočisticí trouby. Vyžaduje to trpělivost a těžké drhnutí, ale s pomocí čističe trouby a bílého octa bude vaše zvětralá kolekce vypadat jako nová.
aktivní složkou v čističi trouby je louh, což vyvolává určité obavy pro ty, kteří chtějí čistit bez chemikálií. Ujistěte se, že vaše nádobí zůstane po restaurování v bezpečí. Louh je látka, která přitahuje vodu ze svého okolí; v tomto případě vlhkost ve vzduchu. To začne rozpouštět louh v čističi trouby a velmi málo se vstřebává do kovu. Kus se také promyje, aby se odstranily zbytky. Rez se odstraňuje z litiny pomocí octa, který dále neutralizuje zbývající louh. Nakonec se litina umyje, suší a ochucuje, což z ní činí potravinovou metodu k obnovení nádobí.
co potřebujete
- gumové rukavice
- 1 velká jednorázová hliníková pánev (dostatečně velká, aby držela litinový kus)
- 1 až 2 nádoby čistič trouby (aerosolový čistič usnadňuje aplikaci.
- 13-galonový odpadkový pytel
- čistý hadr
- mýdlo na nádobí
- voda
- čisté ručníky
- destilovaný bílý ocet (5-procentní kyselost)
- 5 – až 10-galonový kbelík nebo vana (dostatečně velká, aby kus ponořila)
- #0000 ocelová vlna (nebo nekovová Čisticí podložka, pokud dáváte přednost)
- chladicí stojan
- olivový olej
- papírové ručníky
Krok 1: odstraňte špínu
nejprve je třeba odstranit nahromaděnou špínu z litiny. Postupujte podle pokynů na čističi trouby a pracujte v dobře větraném prostředí. Při práci na jednorázové hliníkové pánvi a při nošení gumových rukavic postříkejte litinový kus čističem trouby. Nastříkejte, dokud není velkoryse a rovnoměrně potažen. Pokud nedochází k hromadění, přejděte ke kroku 5.
Krok 2: sáček
vložte litinový kus a hliníkovou pánev do sáčku na odpadky a sáček volně uvázat. Tím se zabrání odpařování čističe a umožní mu pracovat a odstranit špínu. Nechte nádobí sedět v sáčku na dobře větraném místě nebo venku za suchého počasí asi dva dny.
Krok 3: v případě potřeby opakujte
po dvou dnech zkontrolujte kus nádobí a znovu nastříkejte, pokud zůstane nahromadění nebo špína. Opakujte postup, dokud není nádobí čisté. U některých kusů to může trvat až týden.
Krok 4: otřete a umyjte
otřete čistič trouby čistým hadrem. Litinu omyjte teplou mýdlovou vodou a osušte ručníkem. Použitou jednorázovou hliníkovou misku zlikvidujte.
Krok 5: Odstraňte rez
poté odstraňte veškerou rez. Naplňte kbelík nebo vanu směsí jednoho dílu octa na osm dílů teplé vody. Použijte dostatek k ponoření litiny. Litinu nechte v roztoku po dobu 30 minut.
Krok 6: Připravte troubu
Předehřejte troubu na 250 stupňů F.
Krok 7: Vydrhněte nádobí
pomocí rukavic vyjměte pánev z octa. Pomocí ocelové vlny nebo čisticí podložky důkladně vydrhněte litinu a odstraňte veškerou rez. Umyjte kus teplou mýdlovou vodou a osušte ručníkem.
Krok 8: Připravte nádobí
nyní je čas ochutnat litinový kus. Umístěte litinu vzhůru nohama do horké trouby. Nechte 30 minut.
Krok 9: zvyšte teplotu trouby
zvyšte teplotu trouby na 450 stupňů F. nechte litinu péct dalších 45 minut. Opatrně vyjměte horký kus a přeneste jej do chladicího stojanu, aby se několik minut ochladil. Vypněte troubu.
Krok 10: naneste olivový olej
zatímco je litina stále horká, ale dostatečně chladná, aby s ní mohla pracovat, použijte papírové ručníky, abyste ji velkoryse potřeli olivovým olejem. Nasycení povrchu. Použijte čistý papírový ručník, abyste setřeli přebytečnou tekutinu a povrch nechte pěkným leskem.
krok 11: postupně ochlazujte
vložte litinu zpět do trouby s vypnutým teplem a dvířka praskla. Pokud obnovujete litinu s hladkým povrchem, setřete přebytečný olej, který se hromadí na pánvi každých 5 minut, dokud pánev nevychladne. Pokud obnovíte kus s hrubým povrchem, může být ponechán v troubě nerušeně, dokud nevychladne. Jakmile se pánev ochladí, je připravena k vaření a pokračuje v koření.
Chcete-li se dozvědět více o litině, podívejte se na příběhy Hobby Farms včetně 8 potravin, které chutnají lépe v litině, 3 recepty, které se chlubí všestranností litiny, čistou a renovovanou litinou a 4 litinové kuchyňské doplňky.