- podíl
- Tweet
- Pin
kuřecí Rogan Josh recept, Snadné kuřecí kari plné chuti, které dělá skvělou večeři uprostřed týdne. Je hotová asi za půl hodiny a je stejně dobrá jako verze s sebou, ale mnohem zdravější.
další recept na kari ode mě; v poslední době jsem jich musel zveřejnit docela dost. Docela se mi líbí dobré domácí kari, zvláště kuřecí kari, protože dokážu ovládat množství tepla, které do něj jde. Hotové verze, které obchody nabízejí, i když pěkné, některé z nich jsou na můj vkus příliš pikantní.
nejsem proti kořeněnému jídlu a chápu, že kari mají podle definice určitou úroveň kořenitosti, ale je pikantní a nesnesitelně pikantní. S tím druhým se opravdu nedá dobře vypořádat. Rád ochutnávám jídlo, které jím, a užívat si ingrediencí, které do něj šly, spíše než jen cítit oheň procházející mým žaludkem.
takže jo, je to pro mě další mírné kari, ale které lze samozřejmě vyladit podle vašich představ. Neváhejte přidat další chilli nebo chilli prášek, a aby tento kuřecí rogan josh jako pikantní, jak se vám líbí.
co je to Rogan josh curry?
člověk by byl v pokušení myslet si, že všechny kari jsou téměř stejné, vzhledem k tomu, že používají téměř stejný druh koření, ale ve skutečnosti každý z nich má svou vlastní techniku vaření a vůni, která je tak jedinečná.
Rohan Josh je masová mísa kašmírského původu a tradičně se vaří s červeným masem, zejména jehněčím. Nyní existuje spousta variací, jak si dokážete představit, někteří lidé říkají, že toto kari nepoužívá jogurt ani rajčata,ale západní interpretace tohoto kari mají tendenci přidávat oba.
ve Velké Británii, kde je kari považováno za národní jídlo, bylo mnoho receptů přizpůsobeno tak, aby oslovilo naše chuťové pohárky, což znamená, že ne všechny jsou čistě tradiční recepty. Ale jsou tak dobré a chutné, jak se dá dostat.
toto kuřecí rogan josh je moje vlastní verze oblíbeného jídla, rozhodl jsem se použít cibuli a rajčatové pyré jako základ pro kari omáčku, a řadu koření, jako je: chilli prášek, mletý kmín, mletý koriandr, paprika, garam masala a mletá skořice. Navíc obvyklí viníci: zázvor, česnek a zelené chilli.
Jak vyrobit kuřecí Rogan Josh
kari omáčka je to, co dělá toto kuře rogan josh tak zvláštním; je to krásně voňavé a velmi dobře pokrývá kuřecí kousky.
- nakrájejte cibuli, česnek a zázvor, poté je míchejte, dokud nezískáte hladkou pastu
- zahřejte olej na velké pánvi, přidejte pastu a smažte na mírném ohni po dobu 3-4 minut, dokud nebude mírně zlatá
- přidejte koření a zelené chilli papričky a přidejte kuře a promíchejte na kabát
- nalijte vodu a přidejte rajčatové pyré a nechte vařit na mírném ohni 15-20 minut, dokud se kuře nevaří a omáčka nezhoustne
- dochutíme solí a pepřem podle chuti a ozdobíme koriandrem (koriandrem)
další rychlé Kuřecí kari recepty
snadné máslo kuřecí recept (indický styl)
indické kuřecí kari s kokosovým mlékem
Indian Leftover Chicken Tikka Masala recept
pokud se vám líbil můj kuřecí ROGAN JOSH nebo jakýkoli jiný recept na blogu, pak se nemusíte zapomeňte Hodnotit recept a dejte mi vědět, jak jste se dostali na v komentářích níže, rád slyším od vás! Můžete mě také sledovat na FACEBOOK, INSTAGRAM a PINTEREST vidět více chutné jídlo a to, co jsem se dostat až.
kuřecí Rogan Josh recept, Snadné kuřecí kari plné chuti. Je hotová asi za půl hodiny a je stejně dobrá jako verze s sebou, ale mnohem zdravější.
- 2kuřecí prsa
- 1velká cibule
- 3 stroužky česneku
- 2cmčerstvý zázvor (1 palec)
- 1tspred chilli
- 1tsproudý kmín
- 1tsproudý koriandr
- 1tspgaram masala
- 1tspaprika
- 1tsproudá skořice
- 2tbsprostlinný olej
- 2tbsprajčatové pyré
- 1cupwater
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvý koriandr (koriandr) na ozdobu
- 1zelené chilli (deseeded)
-
oloupejte a nakrájejte cibuli, česnek a zázvor a poté smíchejte na hladkou pastu.
-
zahřejte olej ve velké pánvi a smažte pastu po dobu 3-4 minut na mírném ohni, dokud nebude mírně zlatá.
-
přidejte koření a nasekané zelené chilli, dobře promíchejte, přidejte kuře nakrájené na kousky a promíchejte na kabát.
-
zvyšte teplotu na střední, poté přidejte rajčatové pyré a vodu a nechte vařit s víkem po dobu 15-20 minut, dokud se kuře nevaří a omáčka nezhoustne.
-
dochutíme solí a pepřem podle chuti a ozdobíme listy koriandru.