Siopao Bola Bola

Siopao Bola Bola nebo dušené vepřové buchty jsou skvělou opravou, když dostanete munchies. Tyto nadýchané buchty s pikantní vepřovou náplní a vejcem jsou perfektní kdykoli během dne, zejména na cestách!

Siopao je vyhlášené občerstvení na Filipínách. Dodává se s různými jmény v Asii. Tyto horké buchty jsou naplněny masem buď kuřecím nebo vepřovým masem a poté vařeny. Je to perfektní svačina kdykoliv během dne a jde nejlépe s miskou kuřecího Lomi.

co dělá buchty bílé a načechrané?

musím být upřímný, že když poprvé začnu vyrábět siopao, jedna věc, která mě nejvíce frustruje, je, že buchty jsou bílé. I když chutnají skvěle, obvykle skončím nažloutlými buchty. Takže s pomocí přítele ve Velké Británii mi dala několik tipů.

přidání octa do vody pro napařování housek trochu pomůže, ale nebude mít opravdu bílou barvu. Co mi opravdu pomohlo, je mouka. Bot bàhn Bao mouka je to, co navrhuji a je k dispozici v asijských obchodech.

jak siopao Bola Bola

dělat siopao není tak těžké, jak by si ostatní mohli myslet. Poskytnu vám krok za krokem fotografie, které vás provedou a co nejjednodušší. Začněte tím, že těsto.

přidejte suché aktivní droždí do teplého mléka a nechte jej 5 minut sedět nebo dokud nekvete. V jiné misce přidejte mouku a cukr bot Bahn Bao a doprostřed udělejte studnu. Nalijte směs kvasnic a promíchejte špachtlí.

když se těsto začne tvořit, použijte ruku k rychlému hnětení. Přidejte zkrácení zeleniny a znovu hněte, dokud není těsto měkké a elastické. Těsto zakryjte čistou utěrkou a odložte stranou, dokud se nezvětší.

zatímco čekáte, až se těsto zvedne, můžete připravit vepřovou a vaječnou náplň. Tvrdě vařte 4 vejce, poté oloupejte a nakrájejte na čtvrtiny. Pro vepřovou náplň přidejte do misky mleté vepřové maso, nakrájenou jarní cibuli, sůl, ústřicovou omáčku, tmavou sójovou omáčku, lehkou sójovou omáčku, sezamový olej a promíchejte. Tip v kukuřičném škrobu a postupně přidávejte vodu za míchání, dokud není plně začleněn. Zrušit.

když se těsto zdvojnásobí, lehce udeřte uprostřed, abyste uvolnili vzduch. Přeneste těsto na rovný povrch posypáním mouky. Těsto vytvořte v kulatině a nakrájejte kus o hmotnosti přibližně 45 gramů. Kousek těsta zformujte do kulatého tvaru a vyrovnejte pomocí válečku, ale nezapomeňte nechat hrbol ve středu.

sestava:

umístěte 1 polévkovou lžíci vepřové náplně a čtvrtinu vařeného vejce uprostřed těsta. Shromážděte strany těsta směrem ke středu, jak je znázorněno na fotografii. Sevřete a otočte horní část, abyste konce utěsnili. Hotové těsto položte na pergamenový papír. Opakujte se zbývajícími kuličkami těsta a odpočiňte 5-10 minut. Přeneste do parníku a páry po dobu 20-25 minut při nízkém ohni. Dobrou Chuť!

Tipy pro Siopao Bola Bola

• můžete také umístit utěsněnou část siopao směrem dolů, abyste vytvořili kulatý siopao.
• vařené siopao můžete zmrazit až 3 týdny v těsně uzavřené nádobě.
• k opětovnému ohřevu: vyjměte z mrazničky a rozmrazte. V případě potřeby napařte 5 minut nebo déle.

tajná složka je vždy láska

mohlo by se vám také líbit:

• vepřové Siomai
• Sichuan Wontons
• Lumpiang Shanghai