bohatý, svůdný recept na čokoládovou omáčku od nuly, který je ideální pro zmrzlinové poháry, tvarohové koláče, koláče, čokoládové mléko a horkou čokoládu.
oblíbeným dezertem mého manžela je zmrzlina, takže k jeho narozeninám jsme měli zmrzlinové poháry. Udělal jsem karamelový sirup, arašídovou máslovou omáčku a čokoládovou omáčku. Všichni byli vynikající, tak jsem se rozhodl je sdílet.
Jak vyrobit čokoládovou omáčku od nuly
vložte granulovaný cukr, kakaový prášek a sůl do hrnce a promíchejte, aby se zkombinovaly. Míchání těchto složek předem rozptýlí kakaový prášek v celém cukru a pomáhá předcházet shlukům v omáčce.
přidejte mléko, máslo a kukuřičný sirup.
přiveďte k varu za mírného míchání často.
zahřeje se na nízkou teplotu a vaří se 1-2 minuty za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí.
odstraňte z tepla a vmíchejte vanilku.
nechte čokoládovou omáčku trochu vychladnout v hrnci a poté přeneste do zednické nádoby, aby vychladla na pokojovou teplotu.
Připojte štítek ke zednické nádobě, přidejte kryt a čokoládovou omáčku uložte do ledničky.
chcete použít můj bezplatný tiskový štítek? Zde si můžete stáhnout PDF zde: čokoládová omáčka štítek
horká fudge omáčka se ochladí. Před podáváním ji zahřejte v nádobě bezpečné pro mikrovlnnou troubu.
jak dlouho trvá čokoládová omáčka?
čokoládová omáčka vydrží až týden ve vzduchotěsné nádobě uložené v chladničce. Nebo skladujte v mrazáku po dobu až tří měsíců.
na narozeninovou oslavu mého manžela jsem na velký podnos položil čokoládovou omáčku, arašídovou máslovou omáčku a karamelový sirup. Do zásobníku jsem také přidal malé nádoby se zmrzlinovými polevami, aby si každý mohl vybrat své oblíbené. Měli jsme několik příchutí zmrzliny z čeho vybírat a samozřejmě, šlehačka dát na vrcholu.
způsoby použití čokoládové omáčky
kromě konzumace čokoládové omáčky lžičkou se nejčastěji používá jako zmrzlina. Ale zde je mnoho dalších způsobů, jak ji použít. Smíchejte dvě až tři polévkové lžíce do šálku studeného mléka a připravte čokoládové mléko. Chcete-li připravit horkou čokoládu, zahřejte jeden šálek mléka a zamíchejte dvě až tři polévkové lžíce čokoládové omáčky. Zde je několik dalších způsobů, jak jej použít jako polevu:
- čokoládový tvarohový koláč
- čerstvé ovoce
- chléb pudink
- peanut butter pie
- ice cream cake
- s ‚ mores cake
- shave ice
- milkshake
- palačinky
- vafle
chcete více receptů na omáčky a sirupy? Zkuste tyto další:
- skořicový karamelový sirup z podmáslí: skořice a muškátový oříšek dávají tomuto vynikajícímu karamelovému receptu přidaný nádech pádu.
- tento jednoduchý recept na jahodovou omáčku lze vyrobit z čerstvých nebo zmrazených jahod. Nalijte palačinky, vafle nebo zmrzlinu.
- Borůvková omáčka se snadno vyrábí a je tak chutná na všem od zmrzliny po palačinky. Můžete použít čerstvé nebo zmrazené borůvky.
- lahodný recept na karamelový sirup, který budete chtít jíst lžičkou. Je ideální pro zmrzlinové poháry, plátky jablek a kávové nápoje.
složení
- 1 1/2 šálky granulovaného cukru
- 3/4 šálku kakaového prášku
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 šálku mléka
- 1/2 šálku másla, nakrájené na plátky
- 2 lžíce kukuřičného sirupu
- 2 lžičky vanilky
pokyny
- Rozšlehejte granulovaný cukr, kakaový prášek a sůl v pánvi, dokud se nespojí.
- přidejte mléko, máslo a kukuřičný sirup. Přiveďte k varu na mírném ohni za stálého míchání často.
- otočte na nízkou teplotu a vařte 1-2 minuty, dokud se cukr nerozpustí, za stálého míchání.
- odstraňte z tepla a zamíchejte vanilku.
- mírně ochlaďte a přeneste do zednické nádoby. Ochlaďte na pokojovou teplotu s vypnutým víkem. Poté přikryjte a uložte do chladničky po dobu až jednoho týdne nebo do mrazničky po dobu až tří měsíců.
- čokoládová omáčka se ochladí. Znovu zahřejte v mikrovlnné troubě.
poznámky
velikost porce je dvě polévkové lžíce.
doporučené produkty
jako spolupracovník Amazonu a člen jiných přidružených programů vydělávám z kvalifikačních nákupů.
-
Ghirardelli kakao, neslazené, 8 oz
-
Epicurean kuchyňské náčiní, Střední lžíce, přírodní
-
Calphalon Classic nerezové nádobí, omáčka pánev, 2 1/2-litr
-
míč Kolekce Elite Wide Mount 16oz Pinta sklenice (balení 4)
informace o výživě:
výtěžek: 16velikost servingu: 1
množství na porci: kalorie: 152celkový tuk: 6gsaturovaný tuk: 4gTrans tuk: 0gnenasycený tuk: 2gCholesterol: 16mgSodium: 88mgsacharidy: 24gFiber: 1gSugar:21gProtein: 1g
údaje o výživě se počítají automaticky podle Nutritionix a nejsou vždy přesné. Nejsem certifikovaný odborník na výživu a netvrdím opak. Dietní potřeby a omezení každého jednotlivce jsou pro jednotlivce jedinečné. Jste nakonec zodpovědní za všechna rozhodnutí týkající se vašeho zdraví.
udělali jste tento recept?
sdílejte fotografii a označte nás na Instagram @thegunnysack