právě teď jsme ve vrcholné třešňové sezóně. Takže je pravděpodobné, že na Instagram, Pinterest a vaše oblíbené blogy o jídle vidíte spoustu třešňových receptů. Možná jste viděli recept na dezert zvaný cherry clafoutis a přemýšleli jste, co to je, přesně tak. Clafoutis je v podstatě jako obří palačinka plná ovoce, tradičně třešní. Lahodný francouzský dezert je tak jednoduchý; stačí nalít pudinkovou směs na třešně, péct, a užívejte si. Ale i když je snadné se připravit, pokud nemluvíte francouzsky, možná to vyslovujete špatně. Sacré bleu!
takže pokud jste nebrali francouzštinu na střední škole a museli jste hádat, jak byste vyslovili clafoutis? Pravděpodobně něco jako klah-FOO-tees nebo klah-FAU-tis, že jo? Osobně tak vždy čtu slovo v hlavě při procházení receptů cherry clafoutis na Pinterestu. Nikdy jsem se neodvážil říct nahlas svou zmatenou výslovnost, protože jsem věděl, že se mýlím. A rozhodně jsem se nikdy neodvážil upéct jeden; škoda, že nevím, jak říct lidem, co jsem pro ně udělal, by bylo příliš mnoho.
byl jsem unavený z toho, že jsem nevěděl (a opravdu jsem toužil po třešňovém dezertu), takže jsem se rozhodl udělat nějaké kopání, abych se naučil skutečnou výslovnost clafoutis. A jak jsem tušil, byl jsem mimo. Skutečná výslovnost je: klah-foo-TEE. Možná ti to bylo jasné, ale jak jsem řekl, na střední jsem francouzštinu nebral. Sotva si můžu objednat croissant bez klopýtnutí.
Nyní budete moci zapůsobit na své hosty svými francouzskými pekařskými dovednostmi a francouzskou výslovností.
pokud chcete získat extra fantazii, můžete říci celou věc en français: clafoutis aux cerises.
dezert se tradičně vyrábí z třešní. Ale pokud třešně nejsou v sezóně nebo pokud toužíte po jiném druhu ovoce, můžete si také vyrobit borůvky, broskve, maliny, meruňky nebo kombinaci vašeho oblíbeného ovoce.
nebo si můžete udělat pikantní clafoutis! Všechno jde, opravdu.
tady to máte: pravá výslovnost clafoutis. Je čas péct a sloužit s hrdostí!